“互联网+”石门县柑橘产业供应链模式的创新研究

张小凤 宋朝 孙威虎 蒋宇滋 邹浩

摘 要 柑橘产业是石门县的支柱产业之一，其产量、面积、产值一直位居全国前列，对石门县的经济社会发展和打赢“脱貧攻坚战”起到了极大的推动作用，但其产业供应链各环节仍存有诸多问题。基于此，在“互联网+”的研究背景下，通过分析石门县柑橘产业现状，阐述柑橘产业供应链的不足，提出了在供给侧改革的思维下完善石门县柑橘产业供应链的策略。

关键词 “互联网+”;柑橘产业;供应链;供给侧改革

中图分类号：F326.13 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.36.066

1 “互联网+”的基本概念及相关理论

1.1 “互联网+”的定义

“互联网+”的概念在我国最早于2012年提出，2015年两会时被正式纳入国家战略计划。但是，目前学术界对“互联网+”没有形成具体、统一的规范概念。《国务院关于积极推进“互联网+”行动的意见》中提及，“互联网+”代表了新时代的一种新型智慧经济模式，即在现有市场经济体制下进行生产要素分配时要使集成和优化的作用最大化，并且将互联网的各种创新成果融入到引领社会经济发展的各行各业中，从而增强我国实体经济的生命力和创造力，形成以互联网为基础设施和实现工具的经济形态[1]。腾讯的CEO马化腾认为，“互联网+”的基础是互联网信息平台，然后利用移动互联网技术完成各行业的跨界融合，从而推动现有产业的转型升级，并不断创造出新的产品、新的服务、新的模式，以此构建一个真正以人为中心的全新的经济形态。百度的CEO李彦宏提出，“互联网+”发展计划是要将互联网与其他产业进行全新结合，且随着中国网民数量的增加，互联网对其他重要产业的影响力愈来愈大。总而言之，“互联网+”计划就是利用以互联网技术为主的一整套现代计算机信息技术，与传统行业进行深度碰撞与融合，促进企业创造出新的经济发展形态，从而为消费者带来全新的产品和服务。

1.2 “互联网+”农业的意义

虽然我国粮食逐年增产，供需总量基本平衡，但是农业结构性问题日益凸显，农产品供给量无法随着需求量的变化而变化。2016年，中央有关文件提出了农业供给侧结构性改革的观点。农业供给侧改革的目标是通过其自身调整，让农户生产出满足消费者需求的产品，实现供给与需求的精准衔接。因此，“互联网+”农业战略必将是未来农业发展的大势所向，而物联网技术和农业大数据分析的应用也将推动农村生产力水平的提高，推动我国的农业现代化进程[2]。“互联网+”农业作为一种新的经营发展模式，必将改变我国的传统农业模式，对我国农业的未来发展具有重要的指导意义。

“互联网+”农业可以推进产销精准对接。在电子商务平台上，可以将生产者的产品直接送到消费者手中，减少众多中间环节，降低物流成本，提高流通速度，增加农户的利润，避免了卖难买贵等问题的出现。可以使用大数据分析技术分析消费者的需要，再根据消费者的需求去生产和销售农产品，最后实现农产品的精准销售和零库存目标。

“互联网+”农业可以推动农业种植、农产品深加工以及农产品销售之间的有机结合。也就是说，需要农产品相关企业对产品进行一定程度的深加工后再销售，从而提高农民利润，降低农业供应链成本，调动农业生产积极性，延伸农产品的产业链，转变农业的发展方式，达到惠及整个社会的目的。

“互联网+”农业可以推动城乡一体化进程。农业是实现现代化建设、全面建设小康社会的基础，借助大数据、云计算等现代信息化技术，可以推动现代农业的转型升级、加快农村电商的发展等，以增加农民收入，推动绿色农村的建设。此外，农业和农村大范围运用信息化技术，可以使农业信息得到共享、资源分配更合理，同时可以提供不受区域限制的相关农业服务，如线上进行农产品种植经验的讲授等。

2 石门县柑橘产业供应链发展现状分析

2.1 石门县柑橘产业发展的基本状况

石门县柑橘的种植历史悠久，种植规模、出口量位居全国前列，被国家有关部门认定为“中国柑橘之乡”“全国柑橘标准化示范区”“全国早熟蜜橘第一县”等。据石门县政府公布，2017年石门县柑橘产量达34.26万吨，占石门县水果总产量的99.06%，相较2016年的产量同比增长2.46%，出口规模达9.5万吨，占全国的1/10，其“石门柑橘”品牌价值达到19.19亿元。目前，全县共计有30多万的农业人口从事柑橘产业，柑橘产业已成为石门县的支柱性产业。

2.2 供给侧改革下石门县柑橘产业供应链中存在的问题

2.2.1 生产经营过于分散

石门柑橘种植总面积虽有30 000 hm2，但是种植农户有近10万人，平均每户的柑橘面积仅有0.3 hm2。柑橘合作社虽然有53个，组织化产销也有所提高，但仍然有70%的农户未入社，没有彻底改变柑橘生产经营过于分散的状况[3]。

2.2.2 产地批发市场规模小，功能不健全

目前，石门县柑橘产业的批发市场主要以销地的批发市场为主。因为产地批发市场存在规模小、市场体系不完善等问题，以致市场只能容纳小部分的柑橘流通，使得柑橘的供需信息缺乏、信息质量不高，对价格的形成影响也较小。此外，市场体系不完善，导致批发市场上水果的质量参差不齐，不利于形成品牌效应[4]。

2.2.3 供应链节点不规范

1）柑橘供应链的节点过多。柑橘供应链在产前、产中、加工、运输、销售以及最终到达消费者手中的每个环节，皆有许多参与者。从价值流的角度可知，价值创造过程中环节过多将导致成本的增加，直接影响柑橘供应链的整体利润，且多环节参与也直接影响各节点组织的灵活性和适应性，进而影响农产品到达消费者的最终时效。2）节点之间存在衔接脱节问题。柑橘供应链交易成本较高，尚未形成规模效益，加之利润分配，不利于节点企业之间结成柑橘供应链联盟。此外，从信息流的角度考虑，柑橘供应链各节点之间的信息传递不顺畅、不及时，也导致了节点间的衔接问题。

2.2.4 物流市场缺乏规范

物流行业市场的准入规则、经营秩序等没有明确规范，缺乏有序的管理，商业网点的分布较分散，形成了互不干扰、各自为阵的特点，且市场体系不规范，缺乏政策、信息网络平台的支撑，以致“牛鞭效应”突显，无法形成大容量、规模化、专业化的市场。此外，由于之前对社会诚信宣传的不足，目前社会整体的诚信价值缺乏，尤其是由于柑橘经纪人主要以本地农民为主，思想素质整体偏低，不重视合同和诚信，没有市场意识，以致每年都会因为价格波动、质量认定、汽车运输等问题出现经济纠纷[5]。

2.2.5 柑橘供应链存在信息不对称

因为石门柑橘供应链各个节点之间的牛鞭效应，加之没有建立高效的信息共享机制，所以柑橘的产量、质量以及需求量等信息不能及时在消费者和农户之间传递，从而使相关信息的扭曲程度被不断放大，导致农户对柑橘需求量的预测误差进一步扩大。盲目扩大生产导致的收购价格降低，会给农户带来极大损失，同时不利于柑橘供应链的整体效率管理。此外，柑橘相关信息网络的普及率低，导致柑橘的数量和质量不能符合市场不断变化的需求，柑橘供需出现矛盾，且柑橘供应链响应性低，不能及时满足消费者的需求。由于农户之间存在竞争，缺乏信息共享及资源整合，令区域之间存在过高的信息壁垒，导致柑橘供应链各节点的企业或经营个体的经营成本、管理成本、采购成本和运输成本等不断增加。

2.2.6 柑橘营销手段落后

依靠稳固的市场、基地进行柑橘销售的比例不足10%。柑橘产地与消费市场的直接对接很少，与中高端消费市场的对接更少。目前，柑橘的销售主要依靠销地批发市场，无法保证种植农户的利润。然而，在电子商务平台上，近几年石门柑橘产业开创了柑橘线上的运营销售服务模式，建立了石门农业信息网、柑橘网上专卖等专门的农产品信息网站，线下则举办了柑橘文化节等活动。这些主要是对石门柑橘进行品牌推广，但对拉动石门柑橘销量的动力不足。

3 供给侧改革思维下完善石门县柑橘产业供应链的策略

3.1 生产环节

3.1.1 提高柑橘质量，完善生产服务体系

1）可以试点建造柑橘标准化基地，积极推进柑橘标准化生产，推进绿色生产方式，构建绿色供应链，从而全面提高柑橘的质量，并以此打造优势品牌，利用互联网、云计算等信息技术加强柑橘生产基地与消费市场的直接衔接。2）要提高农民的质量安全观念，并根据石门县自身的实际情况来完善和提高标准。3）逐步引进先进的柑橘品种和农业科研技术，改变柑橘生产粗放的状态，完善生产服务体系。

3.1.2 延伸柑橘产业链，培育核心企业

1）以政府为主导，推动企业对柑橘进行深加工，给予节节高等深加工企业更多的政策支持，并引进更多的企业投资柑橘的产业链建设，培育一批信用好、整合能力强的核心深加工企业。2）适应国内外对柑橘分级的新要求，完成柑橘采后商品化的升级分类，并引导相关的农户和柑橘合作社加强对柑橘机械化生产线分类的升级。3）鼓励农户自主创新，如推动柑橘采摘和田园旅游相结合，改变原有的柑橘直销模式，提高柑橘的附加值。

3.2 运输环节

3.2.1 加强基础设施建设，减少运输节点

农村的基础设施建设，要做到道路户户通，完善村级主干道，使大车可下村，然后推动柑橘种植园的机耕道路的建设，实现小车能入园，最后设立统一的收购节点，减少不必要的运输，提高柑橘运输和销售的效率，并推动柑橘合作社和农户对塑料周转箱在采摘、转运柑橘果品上的应用，保证柑橘采摘质量，减少柑橘坏损。

3.2.2 整合、优化运输的物流体系

高效的物流体系是柑橘安全运输、配送的关键。以政府、合作社为主导，与第三方物流公司建立长期的合作关系，可以有效调节和组织物流和配送服务，从而降低运输环节的物流成本，确保柑橘从农户到消费者物流运输的质量。积极引入先进的物流信息技术，提升当地物流园区、物流企业的信息化水平，广泛引用GPS、车辆路线规划、POS等系统，设计出合理的柑橘运输路线，以确保柑橘整个运输流程的高效化[6]。

3.3 销售环节

3.3.1 加强信息技术的利用，降低牛鞭效应的影响

利用互联网、大数据等技术建设柑橘线上交易平台，并构建安全便捷的农产品供应链网络，解决农户对市场需求不了解的问题，避免出现盲目生产以致供需不平衡的问题;加强对农产品经纪人的教育和培训，提高农产品经纪人的职业素质;完善农产品交易制度，对农产品经纪人的交易行为进行制度上的约束;建立农产品经纪人农产品交易的诚信评价管理体系，让农产品经纪人养成重合同、守信用的诚信品质。

3.3.2 完善销售服务体系，推动O2O模式的应用

在目前电子商务蓬勃发展的趋势下，可以迅速构建柑橘农超网线上平台，凭借互联网线上交易平台展开线上交易，通过政府和合作社的牵头，让农户与连锁超市、水果店建立稳定共赢合作关系，由柑橘产地直接向超市供应果品，通过超市+农户的合作模式，实现农超对接[7]。此外，在此模式的基础上，以超市为媒介，建立使消费者可以直接联系农户的农产品售后服务体系。

4 构建现代信息化的柑橘供应链体系

如今，互联网信息技术开始被各行各业运用，大数据分析技术、云计算逐渐进入大家的视野，二者的大量应用使电子商务与互联网技术深度融合、共同发展。我国是柑橘生产与消费大国，理应自发地改革传统柑橘生产、批发、运输与销售模式，努力利用互联网技术构建“互联网+”柑橘产业信息化供应链。“互联网+”是大数据分析、云计算等最新网络技术在我国各行各业的推广应用，涵盖各个领域和环节。将“互联网+”引入柑橘供应链条，及时传递农户、柑橘合作社、批发市场、农贸市场等环节中的产品信息，促使柑橘生产及时满足消费者变化的需求。

5 结语

综上所述，通过分析石门县柑橘产业发现，柑橘产业的供应链存在一些弊端和问题，而“互联网+”农业对石门县柑橘产业的发展是一个机遇。因此，依据石门县柑橘产业供应链的问题，基于供给侧改革的思考，分别从生产环节、运输环节、销售环节以及构建信息化的供应链体系四个方面寻找促进供应链优化的方法，以求进一步推动石门县柑橘产业的发展。

参考文献：

[1] 王伟.基于“互联网+”的农产品物流供应链优化研究[J].襄阳职业技术学院学报，2018，17（4）：96-100.

[2] 姚瑤，杨世勇.“互联网+”背景下的农业供给侧结构性改革[J].社科纵横，2017，32（4）：39-43.

[3] 熊先稳，贺艳艳，陈刚.石门柑橘产品销售及市场建设现状与对策[J].作物研究，2016（7）：893-894.

[4] 伍丽霞.供应链视角下石门柑橘物流模式研究[D].长沙：中南林业科技大学，2015.

[5] 安红霞.供给侧改革视角下河南省农业产业结构调整与优化研究[J].江苏农业科学，2018，46（19）：382-386.

[6] 张萍，李翠梅，朱丽丽.供给侧改革背景下安徽省鲜活农产品物流体系研究[J].宏观经济管理，2017（S1）：302.

[7] 乔丰娟，孙桂娥.基于“互联网+”的O2O模式生鲜农产品供应链研究——以消费者感知体验为视角[J].江苏农业科学，2018，46（15）：348-352.

（责任编辑：赵中正）