时光便利店项目可行性研究

2018-03-26张慧

智富时代 2018年1期

张慧

【摘要】作为零售行业的终端，便利店经营的门槛低、风险低、收入却很稳定。由于其营业面积小、选址灵活、营业时间长、贴近消费者等众多优势，近年来保持快速增长。然而如今，互联网的高速发展致使许多大型商超出现亏损、倒闭等现象；传统的仓买和小型超市，不能在购物环境以及产品上有所创新，致使利润微薄。因此高品质便利店的建设已势不可挡。“小而美”的24小时便利店即将遍地开花。

【关键词】高品质便利店；互联网；零售；小而美

一、研究的背景

随着人们收入水平的提高，消费水平也越来越高，迫使超市数量不断增加，以满足消费者的需求。然而一家便利店要在较小的店面内实现大型超市半径50米的功能，产品数量高达1000-3000种，可谓麻雀虽小五脏俱全。然而大型超市在选址上会很远开设一家，便利店却每隔几百米便可开设一家，它在功能上并不比大型商超差，但其繁殖速度却是大型商超无法媲美的。

就日本的7-11来说，自1974年创办第一家以来，日本才算拥有了真正意义上的便利店。到今天已有43年的历史，在日本市场上占有强有力的地位。7-11国内外营业额超过9万亿日元。可谓技术与品质相当成熟，新兴的任何便利店也无法与之抗衡。

近几年，中国便利店行业保持着较高的发展速度，是零售业中增速最快的行业之一。从统计上来看，哈尔滨、武汉、长沙是增速最快的三个城市。其中哈尔滨2015年约有723家便利店，全国增速第一。

二、企业形象与服务目标

（一）企业形象

时光便利店，Time Convenience store，采用宜家装修风格，2000种以上产品，全部由本文作者精心挑选。它像一间小小的咖啡厅，在这里你能吃到新鲜的面包，买到娇艳的花朵，买到有机蔬菜，有许多你意想不到的创新产品。你更能体会到家的温馨和被关怀的感受。已注册图标展示与寓意如下表。

（二）服务目标

服务从心开始，给与消费者最及时的供给和帮助。便利店的存在通常能为周边几千居民提供服务和帮助，满足不同消费者的需求。时光便利店用细致周到的服务，提高客户的回头率，我们要将服务做到完美，赢得客户的青睐，真诚服务到永远。

三、開发设计方案

（一）店面设计

将日本7-11的环境与宜家风格相结合。既保证了便利店应有的设备，又增添了时光便利店的特色。小型店铺布局图参考如下。

（二）产品分类及渠道确定

时光便利店内产品种类极为丰富，可将不同产品分为几个板块进行管理。

（三）精细化管理制度

时光便利店采用精细化管理制度，重细节、重过程、重落实、重质量、重效果，培训员工绝不泄待，专注做好每一件事，在每一个细节上精益求精、力争最佳。着重培养、造就和拥有一批高素质的员工团队。同时经营者本身也需不断加强自身修养，发挥人格魅力，带动感染自己员工共同创造美好前景。主要包括对员工、产品、客户的精细化管理。

四、供应商管理

好的供应商等于成功的一半，与供应商之间的关系需要不断维护，原则上是亲密有间。供应商也必须保质保量，不能有任何掺假，不能以次充好，不能降低品质。

时光便利店最大的供应商为广东省南沙自贸区的GG公司，GG公司为一家由香港人投资的跨境商品公司。依靠“南沙自贸区”得天独厚的地理优势，GG公司以绝对优势为专营店提供商品一站式采购。进口商品从口岸直抵销售终端，不设中间环节，使得时光便利店在跨境商品板块拥有绝对优势。

第二大供应商为当地批发市场。本文作者三年来往返批发市场数百次，掌握万种商品的渠道。

因善于沟通、学习、不断摸索，已与当地近百名批发商建立良好的合作关系；第三大供货商为阿里巴巴，任何产品都不能完全相信图片，要看样。网络时代，有了阿里巴巴在，就可以采购到更远地区的新鲜货源；第四大供应商为京东商城，作为京东商城的黄金VIP客户和PLUS会员，享受仅2%客户能获取的优惠。其中部分采购商品的价格非常优惠，甚至低于阿里巴巴且满99元免运费。因京东商城强大、稳定，使得在网络上采购更加安全、及时、便利、退换货容易。

五、物流与配送

企业物流是对企业从原材料供应地一直到产品到用户之间物料流及有关信息流进行组织和管理的过程。包括：订货处理、运输、仓储、物料管理、顾客服务等活动，以及支持这些活动的信息和对整个物流过程的管理。本店物流主要针对于进货，配送主要针对于网络购买、电话订货。节省下来的第三方物流都变成利润。

（一）主要采购物流方式

1.跨境商品采购

南沙自贸区到哈尔滨，汇千物流公司，价格340元/立方。

2.本地采购

资源共享，使用58速运，按距离、车型大小不同付款。大大降低运输成本，避免养车、养司机、油费、保养车辆的费用。

3.其他配送物流方式

（1）三公里内：美团外卖、饿了吗软件，平均每单的运费在8元左右。最大的优势是将两三天的快递时间，降低到45分钟以内。

（2）三公里外：采用EMS邮政同城快递，一到两天内到货，每10公斤/15元。

（二）时光便利店送货服务

以电话订货为例，流程如下。