水稻的需肥特点及无公害施肥技术

董晓聃

1 水稻的需肥特点

水稻在正常生长发育过程中，除必须吸收碳、氢、氧、氯、磷、钾、钙、镁、硫、锌、硼、锰、铜、铁、钼、氯16种营养元素外，吸收硅的数量也很大。据分折，每生产100kg稻谷，需吸收硅17.5kg～20.0kg，故水稻有“硅酸植物”之称。另据中国农业科学院研究测定，每生产100kg稻谷，需吸收氮1.6kg～1.9kg、0.8kg～1.3kg、钾1.8kg～2.8kg，三者的比例约为1：0.5：1.2。不同生育期，水稻对营养元素的吸收量是不同的。南方水稻（早稻和晚稻）氮的吸收量，分菇期为总吸收量的2.3%～35.5%，长掐期为48.6%～58.7%，结实期为15.9%～19.0%；磷的吸收量，分渠期为15.9%～18.7%.长穗期为47.4%～57.0%，结实期为24.3%～36.7%；钾的吸收量，分渠期为20.5%～22.9%，长穗期为51.8%～61.9%，结实期为16.2%～27.7%。东北早稻氮的吸收量，分渠期为整个生育期总量的79.4%，长穗期为11.02%，结实期为95.8%；磷的吸收量，分渠期为41.26%，长穗期为26.26%，结实期为32.48%；钾的吸收量，分渠期为40. 96%，长穗期59.04%，结实期不再吸收。

氮素吸收量：分渠期，北方稻高于南方稻，南方稻的早稻高于晚稻；长穗期，南方稻高于北方稻，晚稻高于早积；结实期，氛的吸收量下降，南方稻高于北方稻。磷素吸收量：分渠期，北方稻比南方稻高1倍以上；长穗期南方稻高于北方稻；结实期南方晚稻最高，北方稻次之，南方早稻最少。钾素吸收量：分渠期，北方稻比南方稻高约1倍；长穗期，北方稻和南方稻基本相肖；结实期，北方稻基本不吸收。

南北稻区土壤不同，在施肥配比上应有所差别。南方土壤多偏酸，磷素较为丰富，而缺钾；北方稻田多偏碱，缺磷，而且施磷肥后易被土壤固定，而钾却相对丰富。所以，南方水稻较合理的氯、磷、钾之比为1：（0.3-0.5）：（0.7-1.0），平均为1：0.4：0. 9；而北方水稻施肥养分配比以1：0.5：0.5更为合适。

2 化肥在水稻生产中的作用

化肥又称无机肥或矿质肥，是指直接或间接供给植株营养元素，促进生长，增加产量，改善品质的化学物质。水稻在生产过程中需要一定量的常量元素，如氮、磷、钾、硅、硫、钙、镁等。还需要少量的微量营养元素，如铁、锰、锌、钼、铜等。水稻生长所需要的这些营养元素土壤中不可能全部提供。因此，只能施肥来补充不足部分营养元家。例如根据“N”示踪测定，从移栽到最高分渠期的氮吸收量31%來自土壤氮，69%来自肥料。如果移栽后不能及时追施返青肥和分荣渠就不能确保有效分渠。所以，化肥在水稻生产中起到十分重要的作用。

主要作用有：合理补充土壤中缺乏的营养元素，积累养分，提高土壤肥力，大幅度提高产量；不同阶段施用化肥可以增强水稻对外界不良环境的抵抗能力和减少病虫害的发生；合理施用化肥可以提高稻米质量，提高稻米的商品价值。

3 水稻的无公害施肥技术

水稻的施肥量一般可根据目标产量， 对于中、低产稻田，农户为了省工，多采用一次性施足基肥，不再追肥。对于高产稻田，在根据目标产量确定施肥量后，施肥的一般原则是有机、无机肥相结合，施足基肥，普施面肥，早施追肥。但因品种不同，施肥方法各异。

对生育期短的地区或品种，如东北地区的早熟种，华北地区的麦茬稻，南方的早稻，大都采用攻前保后施肥法，即重施基肥，基施用量占总施肥量的14%以上，并早施重施分渠肥，酌情施用穗肥，达到“前期轰得起，中期稳得住，后期健而壮”的要求。主攻穗数，适当争取粒效和千粒重。

对于中稻，常采用前促中控施肥法，即重施基肥，基肥用量一般占总施肥量的70%～80%，并重视分渠肥和穗肥，在分渠末期、穗分化始期控制施肥，即所谓“攻头、保尾、控中间”。这种施肥方法穗粒并重，既要争取穗头多，又要增加粒数。

稻田有机肥的施用应采取翻耕时全田均匀撤施、随即翻入耕作层中的办法，一般每亩施2m3左右。有机肥的种类很多，如绿肥紫云英、沼气肥、草塘肥、堆肥、厩肥、稻草还田、精制有机肥等。无论何种有机肥，均应是腐熟好的。氮肥可分为三部分施用：一小部分在蓄水耙地后作面肥，一部分留作追肥，另一部分作基肥。不论基肥和追肥，氮家化肥均应深施，才能提高肥效，减少损失。氮肥的品种，应施铵态氮肥和酰胺态氮肥，如硫酸铵、碳酸氢铵、氯化铵和尿素等。不应该施用硝态氮肥，如硝酸铵、硝酸钠、硝酸钙等，因为这些肥料施入水田后，移动性大，易随水淋失，降低肥效；也会在还原层反硝化细菌的作用下，把硝态氮转化为氮气和氧化氮而逸失到空气中，造成氮宏大量损失，降低肥效：磷肥因其移动性小，应作为基肥全部施入根系分布最多的土层中。磷肥的种类，南方酸性土壤应以构溶性磷肥为主，如钙镁磷肥、钢渣磷肥等，少施水溶性磷肥，如过磷酸钙、重过磷酸钙等。水溶性磷可在插秧时蘸秧根施用，省肥料，见效快。在北方偏碱性土壤，可以施用水溶性磷肥，以提高其肥效。又因其易被钙离子结合而固定，使有效性降低，应适当加大施用量。水稻在拔节以后才大量吸收钾肥，到生育后期需要量仍较多，钾在土壤中以离子状态被吸附，植物极易吸收，所以钾肥一般作基肥一次施入稻田耕作层。有些高产稻田，也可以把钾肥分作基肥和在拔节孕穗期两次施用，有促进分渠和茎秆发育、促进灌浆、增加粒重和抗倒伏的作用。

水稻对微量元素比较敏感.南方酸性水稻土易缺锌，当土壤有效锌低于0.5mg/kg时，应及时补充锌肥，一般每亩用1kg～2kg硫酸锌作基肥施入。因锌肥有后效，一般每2年施用1次。不提倡在复混肥中添加微量元素。笔者经验认为，补充微量元素，以叶面喷施效果最好。水稻袖穗后，及时喷施0.2%～0.4%磷酸二氢钾2次～3次，每次每亩50kg～75kg，也是水稻夺取高产的重要措施。

（作者单位：150400哈尔滨市宾县种子管理站）