马铃薯种植技术

刘建辉

一、选地、施肥

1、选地

马铃薯块茎膨大需要疏松肥沃的土壤，因此要选择适合栽种马铃薯的地块，地块选择土壤肥沃、通透性好、有机质含量丰富、地势平坦、排灌方便、耕作层深厚的沙壤土为宜。前茬作物收获后，应及时深耕30厘米左右，使土壤冻垡、风化，以接纳雨雪，冻死越冬害虫。早春解冻后要及早耕耙，达到耕层细碎没有坷垃、田面平整无根茬，保住墒情，以待播种。

2、合理轮作

种植马铃薯不宜连作，应当做好合理轮作，合理轮作倒茬能减轻虫害、病害。前茬以禾谷类作物、豆类、玉米等为宜，不宜以茄科作物，如茄子、辣椒、番茄、烟草等为前茬。大豆茬一定要避开近3年内用过豆磺隆、甲磺隆、绿磺隆、普施特等药剂的地块。

3、施肥

马铃薯是高产喜肥作物，结合早春整地，施足底肥。科学施肥不仅能最大限度地发挥肥效、提高产量，还能改善食用品质和增加淀粉含量。施肥的用量为：每667m2农家肥1500-2500kg，碳酸氢铵60kg，草木灰200kg。施肥最好采用平衡施肥方法（配方施肥），按马铃薯的需肥规律施肥，试验证明，667m2产块茎1000kg时，需要从土壤中吸收氮5kg.磷2kg、钾10kg，氮、磷、钾的比例为5：2：10。不具备平衡施肥条件的地方，中等地力每667m2施农家肥3000kg，含钾量高的三元复混肥80-100kg。

二、选种及处理

1.选种

种薯休眠期未打破，造成播种后发芽不整齐，出苗率低和出苗时间长。要严格挑选种薯，剔除病薯、烂薯。健康种薯具备薯块完整、无病虫害、无伤冻，薯皮光滑，色泽新鲜的幼嫩薯块。

2.种薯切块

为节省种子量，播种前稍大的种薯需切成几块作种，小块薯也应在没牙眼的地方切一刀，因为切块后氧气可从切口顺利进入薯内，从而加速酶的活动，打破休眠，促使发芽整齐。切块大小以20-25克小块种薯为宜，切块时应自脐部按牙眼排列顺序（注意不伤牙眼）向顶部斜或纵切，使每块种薯上都分配有顶部牙眼。这样才可以保证播种后全苗，30g以下的种薯可以整薯播种。

3.种薯消毒

切种薯时，旁边须置一盆消毒液，（75%酒精或0.5%福尔马林溶液），用于刀具消毒，多备几把刀具，切到坏薯时，将刀具放到消毒盆进行消毒，另换一把刀具，不会造成重复污染。把切好的种薯用0.5%福尔马林溶液浸20-30分钟，捞出后种薯放成堆用薄膜覆盖闷种6-8小时，可有效防止种薯携带环腐、青枯、晚疫等病菌。

4.种薯催芽

切块摊凉1-2d后的种薯，根据种薯休眠打破状态，用1-2个单位赤霉素（即1000公斤水+1-2克赤霉素）浸种10分钟，捞起后埋入湿润沙床，一层湿润沙床一层种薯，薄膜覆盖进行催芽，能有效打破种薯休眠，出苗快且整齐。由于种薯发芽快生根早能减少种薯在大田的腐烂，促进全苗。

三、播种

确定马铃薯播种适期的重要条件是生育期的温度。原则上要使马铃薯结薯盛期处在日平均温度15-25℃条件下。而适于块茎持续生长的这段时期愈长，总重量也愈高。

四、合理密植

构成马铃薯的产量因素是单位面积株数与单株产量的乘积。单株产量是由单株结薯数字与单薯重确定的。而群体增产与单株增产之间是矛盾的。当单位面积株数增加时，单株产量相应降低，两者都与栽植密度存在着一定依存关系。在一定密度的范围内，群体的产量随密度的增加而增加；单株产量随密度的增加而降低。因此，确定密度必须考虑群体产量与个体产量两个相矛盾因素协调统一。如果密度小时，虽然单株发育好，产量高，但由于单位面积内总株数小，结薯较少，产量不高。如果密度过大，虽然总株数多，但单薯重很低，同样产量不高。因此，合理密植就是要使单位面积内有一个合理的群体结构，既能使个体发育良好，又能发挥群体的增产作用，以充分利用光能、地力，从而获得高产。从群体和个体协调发展考虑，马铃薯在一般栽培水平下，每亩种6000株左右，每株2-3茎较为适宜。

五、田间管理

1.放苗、补苗、水肥管理

马铃薯出苗期间应及时将芽苗抠出，并用细土掩盖地膜孔。待其出齐后进行细致地查苗，缺苗要及时补上确保全苗。如果土壤比较干燥，应在挖坑施入少量肥料浇水后再载苗，以此来缩减幼苗扎根时间。马铃薯生长的现蕾期是关键时期，要确保土壤水源充足，适时浇水，但要注意水量的施加。在茎叶停止生长时块茎迅速增大，所需水分也随之增加，这时注意补水。注意成熟阶段就应少浇水，以免导致马铃薯晚熟、降低产量。喜肥尤其是有机肥是马铃薯的一个重要特征。这就要求播种前施足底肥；幼苗期时及时施入速效氮肥追肥；在花蕾期时施硫酸钾或者草木灰来预防秧苗早衰；结薯前期如茎叶枯黄，可追施少量氮肥或用过磷酸钙、草木灰对水过滤后喷洒于叶面；其他时期可不定期向叶面喷洒肥料，以此来保障各个阶段所需养料的供给，从而促进产量和质量的提高。

2.病虫害防治

在马铃薯的高产栽培过程中，一定不能忽略病虫的防治，一旦病虫害发生，将直接导致马铃薯减产，影响马铃薯质量。虫害可分为地上和地下两种。地上害虫主要有菜青虫、蚜虫等。对地上害虫可使用高效吡虫啉液来防治；在地下害虫中，金针虫、地老虎对马铃薯具有很大的危害性。因此要积极做好预防和治理工作，犁地前向地面均匀撒施3%的辛硫磷颗粒剂，在马铃薯生长期采取喷洒敌敌畏乳油或敌百虫粉剂等措施对地下害虫进行有效防治。病害有晚疫病以及疮痂病等。晚疫病是在湿度较大、温度较低的情况下出现的一种真菌性病害。其危害性较大，如果不进行及时的防治，很容易導致烂薯的大量出现。因此在开花期就应混合阿米西达、代森锰锌和金雷等对叶面尤其叶子背部进行喷施来加以防治。放线菌病害的疮痂病一般发生在碱性土壤和结薯期土壤高湿高温的情况下。因此一般不要把马铃薯种植在碱地上，有机肥要彻底腐熟才能施入土中，药物处理可通过向土壤撒施定量硫磺粉来进行消毒防治。

（作者单位：151500黑龙江省兰西县种子管理站）