果树花粉采集与辅助授粉综合技术

王中林

果树多属异花授粉植物，授粉质量是决定果实产量与品质的关键因素，但总有些果园出现授粉树缺乏、自然授粉不良或雌雄异熟（花期不遇）等现象，导致果树授粉差、坐果少、产量低，严重影响经济效益。实践证明，“适时采集花粉，进行人工辅助授粉”已成为现代果园提高坐果率（60%以上）、增加产量（30%以上）、提高果实品质与经济效益的重要措施，得到果农普遍重视。笔者现将果树花粉采集与辅助授粉主要技术总结如下，供生产中参考。

一、鲜花蕾的采集

1. 采集时间

①两性花果树。苹果、樱桃、李等两性花的果树，采集最佳时机为初花期（铃铛花期，授粉前2～3天）。

②单性花果树。此类果树在雄花成熟初期采集：如银杏雄花序由青色转变为淡黄色时（3月中下旬），核桃雄花序将要散粉或刚刚散粉时，板栗雄花花色转白即将开放时，猕猴桃雄花含苞待放或初开放而花药未开裂时（10时前），石榴雄花（喇叭状）已松散而尚未开放时，榛子雄花序伸长但未散粉时采集雄花。

2. 采集对象

①混合采集。对自花不育或自花授粉不良的两性花果树，在适宜授粉的品种（授粉树等）中，选择花量多、生长健壮的果树，采集将要开放的铃铛花，最好是多品种的花朵。

②采集雄花。对银杏、核桃、板栗、猕猴桃、石榴、榛子等单性花果树，应多品种、多株上采集雄花。

3. 采集方法

①采集数量。对两性花果树，每个花序应保留3～4个花朵，以保证果树产量不受影响；对单性花果树雄株（或雄花），应保留20%以上的雄花供自然授粉，其余的剪下。

②采集方法。从花柄处剪下。注意保留花序的中心花、采边缘花，留稀疏花、采密集花。

二、花粉的干制与储藏

1. 花粉的干制

①巧取花药。在室内用双手将所采花朵的花蕊轻轻揉搓，使花药脱落。

②干制花粉。除去花瓣、花丝等杂物后，将花药薄薄地摊在吸水纸上，放于干燥、温暖（20～23℃）、通风的室内，每天翻动2～3次，经1～2天花药即可干裂散出花粉；或将带颜色的灯泡放在花粉附近（灯泡度数和至花粉距离应以花药处气温24℃为宜，不得超过25℃，以防杀死花粉）进行干燥处理，经12～24小时，待花药全部开裂散出花粉后，用0.5毫米左右细筛过滤，得到纯净的花粉，然后用纸包好备用。干花粉的产量因果树品种而异，一般每千克新鲜花蕾可产12.0～40.6克干花粉，可供60～100株果树授粉。

2. 干花粉的储藏

①短期冷藏储藏。花粉干燥后，要及时进行授粉，暂时不用的应装入黑暗干燥的器皿或用普通白纸包好，并配放干燥剂后密封，置于0～4℃的低温环境下的冰箱冷藏室内短期储藏。

②长期冷冻储藏。长期储藏的，需在花粉充分干燥后装入小包装内（每包10克以下），每5～10包装入1个牛皮纸信封内，将信封装入食品塑料袋（袋内同时放入适量干燥剂）后密封，再套塑料袋密封后，置于-20℃冷冻环境下储藏。

三、辅助授粉技术

1. 授粉时机

根据授粉对象采取不同的授粉时机。

①两性花果树。一般在初花期至盛花期（2/3花朵开放）。

②单性花果树。因雌花开放程度而定。例如：核桃雌花柱头开裂呈倒八字形，柱头羽状凸起分泌大量黏液并具有光泽时；板栗雌花柱头大部分分杈角度为30～ 45°时；银杏雌花顶端胚珠孔呈现出透明的球形小水珠时；猕猴桃2/3的雌花开放时；石榴雌花上午8～11时（筒状花）刚开放，柱头分泌物较多时；榛子雌花柱头全部伸出时。

2. 授粉方法

①喷雾法。花粉悬浊液喷雾法，既节约花粉又授粉均匀，可提高坐果率、增加产量，是最常用的一种辅助授粉法。授粉时，将小型手持喷雾器或背负式喷雾器打气至适当压力，调节喷头保持雾化良好（喷雾越细越好），喷力要柔和（勿喷力过猛），以保持最佳喷雾状态（压力不足时要连续不断地打气加压），喷头距花l5～20厘米，按一定顺序迅速喷雾，切勿停留（形成水滴后，花粉易滴落），以免降低授粉效果，隔1～2天再喷授1次，整个花期连喷2～3次。有小风时，应站在上风口顺风喷授。此法适用于大面积果园授粉。

花粉悬浊液配制方法：不同果树品种的配制比例见表1。先将蔗糖倒入一半水中搅拌，使之充分溶解，配制成“蔗糖水溶液”（糖液可防止花粉在溶液中破裂），再加入花粉，配制成“花粉蔗糖液”；另一半水用于溶解尿素（或磷酸二氢钾）、硼砂（或硼酸，硼可增加花粉活力）等配料，混合后搅拌均匀即成“花粉活力液”。临喷前再将二者混匀，配制成花粉悬浊液。由于混合后2～4小时花粉便会发芽，所以最好在配制好的1～2小时内喷完。

②喷粉法。在干花粉中添加20～50倍填充剂（滑石粉或面粉等）稀释混匀，然后装入农用喷粉器，直接对果树喷授。喷粉时，喷粉器喷口距树冠1.5米以上，以喷粉中不使花序摇摆又稍有吹动为宜。喷粉作业中避免用塑料工具，以免花粉被器壁吸附，降低花粉浓度，影响授粉效果。添加填充剂的花粉要在4小时内喷完，否则会因填充剂吸水易致花粉破裂。此法适用于大面积果园授粉。

③振粉法。在干花粉中添加5～10倍填充剂（滑石粉或面粉等）稀释混匀，装入由4层纱布做成的4厘米×8厘米花粉袋中扎紧，将花粉袋悬挂于长竹竿顶端，于花期晴朗天气的上午7～10时伸到树冠上部和内膛，振动竹竿，使混合花粉（或雄花粉）从纱布袋中振落飞扬，完成授粉，隔2～3天再授1次。此法適用于中小面积果园授粉。

④点授法。以果树开花的第一至第二天进行点授效果最好。在干花粉中添加5～10倍填充剂（滑石粉或面粉等）稀释混匀，用铅笔胶皮头或毛笔蘸取稀释后的花粉直接点授两性花（或雌花）的柱头。此法适用于小面积果园授粉。

⑤简易授粉器法。当干花粉数量不足或来不及干制花粉时，在竹竿顶端绑一个长50厘米的泡沫塑料，外包一层洁净纱布（或绑一个直径为5～6厘米、包缠洁净纱布的泡沫塑料球），在两性花果树不同品种花朵间滚动、轻触（或先轻触雄花，再轻触雌花），以达到采粉、授粉的效果。此法适用于小面积果园授粉。

⑥挂花枝法。在果树开花前的1～2天，剪下两性花果树花枝（或单性花果树雄花枝），插到装满水的瓶子里，再将瓶子绑在果树树冠的上风口顶部（也可将瓶子绑在一根细竹竿上，再将细竹竿绑在果树上风口的大枝上）。此法适用于小面积果园授粉。

⑦鸡毛掸子滚授法。当果树处于盛花期（65%以上的花开放）时，先在两性花果树授粉树（或单性花果树雄花）上滚动鸡毛掸子蘸满花粉，然后到两性花果树主栽品种（或单性花果树雌花）的花丛上轻轻滚动，花稀处慢滚2遍，花密处快滚1遍。一般蘸花粉1次可滚授8～10株。此法适用于小面积果园授粉。

（作者联系地址：山东省潍坊市坊子区凤凰街75号区政府综合办公南楼710室 坊子区林业局 邮编：261200）