苏州：气温降低 蔬菜价格持续坚挺

◆ 分析师:张晓婷

(作者单位：苏州南环桥市场）

进入十二月以来，气温一直偏低，被寒潮吹高的菜价也持续坚挺。受市场重点监测的10个大类品种今日均价1.94元/公斤，较月初1.64元/公斤的均价上涨18%，其中黄瓜、西红柿涨幅最为明显。

受气温下降影响，地产叶菜的价格上涨速度也很快，继昨日菠菜、金花菜等绿叶菜价格涨幅明显，12月17日市场内青菜、生菜、鸡毛菜、小白菜等价格也呈上扬走势，价格较前一日比，平均上涨12%；较月初比，平均涨幅达52%。目前青菜批发价格1.7元/公斤、生菜2.2元/公斤、鸡毛菜3.2元/公斤、小白菜1.5元/公斤。后期随着寒冷天气影响，南环桥市场各类农产品虽然供应充足，但蔬菜价格仍将会稳中见涨持续到春节前后。

水产区的草鱼、青鱼一直就是饭店、火锅店不可或缺的主料，做锅底、鱼片，必不可少。当前又到了市民腌鱼腌肉的旺季，市场内草鱼的上市量稳步增加，最多时达到95吨，少时也有70吨，批发价每公斤在11.4元，与月初价格比，基本持平。青鱼上市已经有一段时间，但日到货量仍然较少，从市场监测数据上显示，青鱼每天的上市量只有6吨左右，12月17日批发价每公斤19.3元，与月初价格比，小幅上涨4%。而青鱼是春节前期最为热销的品种，预计青鱼大量上市要等到元旦前后。