吃的艺术_参考网

吃的艺术

2018-03-21

中华手工 2018年3期

“吃与爱（EAT LOVE）”是玛瑞吉的座右铭。她通过烹饪发现，人们可以让食物变得有生命力，而这种设计可以是一种进入到人身体内部的情感设计。

“一旦开始研究食物，你就想探索食物文化是什么？和食物相关的礼仪是什么？食物进入到你身体内会发生什么？而这种“吃”本身的心理学又是什么样的？食物在进行消化以后最终会变成什么？”来自荷兰的玛瑞吉·沃格赞（Marije Vogelzang）毕业于埃因霍芬设计学院，从事“吃”这一设计领域的研究长达18年。她探索食物的内涵和其背后所蕴藏的故事，开创了一种全新的创作路径。不只是设计食物本身，而是围绕动词“吃”来进行设计。

她带着食物已经走过了全球20多个城市。本次展览共展出14件装置、影像和设计作品，通过多种多样的互动形式，帮助人们感受和理解“食物是与人类关系最为亲密的材料”。现场有强调人类器官与食物进行最亲密接触的《唇唇欲动》（Grazing City Scapes）、以互動玩耍的方式在二人之间创造试验关系并体会各种情绪的玻璃滴管装置作品《泪滴》（Teardrop）、在语音提示下通过镜子与自己和他人进行互动的《镜食》（Edible Reflections）等，皆是从“吃法”上进行了最纯粹的讨论，研究食物带给人的直接触感。《米·你的人生》则是将一根绳子通过两袋大米将双方连接在了一起。—人将饱含自己记忆的大米袋子系到绳子上去的时候，绳子的另一端挂着另—人留下的大米。现场参与者以互动的形式，可以取走别人留下的大米和故事。