中国最美梯田

吴荣 林萍 唐甜甜

中国的许多梯田经过千百年的接力塑造。已经成为稻作文化的奇迹、湿地景观的经典。

梯田承载的不仅是人类的生产与生活，它还是人类生产力发展过程中诞生的生产与艺术结合的最美产物。

梯田的美是一种动态美，这种动态美景随季节更替而变幻无穷。春叠银带，夏翻绿浪，秋垒金阶，冬盘苍龙。开春之际，灌满水的层层梯田映衬着天光，如同银带相叠。夏日骄阳似火，绿油油的禾苗随着微风翻卷着道道绿波。金秋流光溢彩，漫山铺金，层层梯田若级级金阶，梯田环绕的山峰义似座座金塔。隆冬，银装素裹，把梯田和山寨都嵌人了冰雕玉琢的童话世界。即便在同一个季节同一天时光里，漫无边际的梯田，在逶迤青山的陪衬下，在漫漫云海的覆盖下，随着光线的变化，也会呈现出不同的美景。

中国是一个多山国家，从上千年前开始，勤劳智慧的中围人就在山体上开垦可引水灌溉的人工梯田来种植水稻。如今，绵延在中国大地上的许多梯田经过千百年的塑造，已然不仅是维系人们生存的粮仓，更是稻作文化的历史遗存和人类物质文化发展的见证者。

云南红河哈尼梯田

红河哈尼梯田位于哀牢山脉中下段的红河流域，在红河南岸的元阳县、红河县、金平县、绿春县的崇山峻岭中连绵成片，规模宏大、气势磅礴，距今有1300多年的历史，是世世代代哈尼族人留下的杰作。元阳县是红河哈尼梯田的核心区，绵延17万亩，以“分布之广，规模之大，建造之奇，在中国仅有，在世界罕见”而闻名中外。哈尼稻作梯田系统是全球重要农业文化遗产，2010年入选伞球重要农业文化遗产（GIAHS）保护试点地，2013年人选第一批中国重要农业义化遗产，同年“申遗”成功，以“义化景观”被列人联合国教科文组织世界文化遗产名录。

这里聚居着哈尼、彝、傣、苗、瑶、壮、汉7个民族，是一幅多姿多彩的边地民俗风情画廊，具有森林、利‘寨、梯田、河流“四素共构”的独特生态景观。千百年来，各族人民辛勤劳动，依山造田，梯田由河谷一直延伸到海拔2000多米的山上达到水稻生长海拔的极限。从15度的缓坡到75度的峭壁，层层梯田拾级而上，最高可达3000级，最大落差1500多米，在中外梯田景观中十分罕见。随着山势地形的起伏，每块悌田都显示出与众不同的颜色，远远望去，层次分明，在云雾笼罩下像是人间登上天堂的天梯。错落分布在一坡坡梯田问的是大大小小的村落，袅袅炊炯中尽显人与自然的和谐与宁静之美。这种森林在上、村寨居中、梯田在下，水系贯穿其中的完美没计，是哈尼人的智慧结品。

广西龙胜龙脊梯田

广西龙胜龙脊梯田地处广西桂北龙胜山区，规模宏大，分布在海拔300-1100米之间，最大坡度达50度，分为平安壮寨梯田、龙脊古壮寨梯田和金坑大寨红瑶梯田3个部分，代表壮族文化和瑶族文化。在中国所有的梯田中，龙脊梯田应该是最先为人们熟知的，独特的地理和生态条件使龙脊梯田周边远有高山云雾，近有河谷急流，风景极其秀美，有“世界梯田之冠”的美誉。2017年被正式认定为全球重要农业文化遗产。

龙脊梯田是桂林地区一个规模极为宏大的梯田群，始建于宋代，完工于清初，地处亚热带，四季分明。龙脊是一个广泛的地理名词，据说是因为居住在这一带的居民生活在神龙脊背上而得名，有“龙脊十三寨”之说。这条巨龙横卧在苍天大地之上，绵延千里，直达云端，山顶是大面积的原始森林和次生林，森林下方是规模宏大的梯田，壮寨和瑶寨散布在山腰，梯田一层层从山脚盘绕到山顶，小山如螺，大山似塔。在错落有致的梯田问、蜿蜒曲折的山路上、鸡鸣犬吠的山寨里，偶见瑶女壮妹身背竹篓，款款而行。在流泉飞瀑下，溪水潺潺中，时有红瑶妇女洗梳长发，玩水嬉戏，不时飘来儿声悠扬纯朴的山歌，龙脊灵气吐纳的山光水包令人沉醉而迷恋。

福建尤溪联合梯田

联合梯田位于福建省尤溪县联合乡，绵延整个中高山片区的联合、联东、联南、联西、东边、连云、云山、下云8个行政村，被誉为“中国五大魅力梯田”之一，也是中国历史最为悠久的大型古梯田群之一。2013年尤溪联合梯田以独特的竹林、村庄、田地、水系综合利用模式人选中国首批19个重要农业文化遗产，2018年获颁“全球重要农业文化遗产”证书。

从宋朝开始，尤溪人便开始依山修筑悌田，千年以来，梯田面积已超过万亩，绵延不绝，气势磅礴，若登上连云村的金鸡山，就会看到梯田布满在大地，如山如海般汹涌而来。有人把联合梯田比作魔方，变幻着恢宏浩大的奇绝风光，也有人把它比作巨型钢琴，当太阳的巨手抚过，犹如按动了金碧辉煌的琴键，五彩的音符在山问响起。走进联合梯田，就像进入一个五彩缤纷的童话世界，梯田在山中，群山环抱，绿树映衬，土墙灰瓦的村落散落其问，一派与世无争的安然祥和景象，置身其中，让人顿感神清气爽，如人世外桃源。

江西崇义上堡客家梯田

上儇客家悌田位于江西省赣州市崇义县西部赣湘两省交界处的上堡乡。始建于元朝，成形于清初，至今已达数万亩，是全国最古老的客家梯田。上万亩梯即散落在华仙峰周围的南流、良和、赤水一带，与广西龙胜、云南元阳的梯田并稱为中国三大梯田奇观，被上海大世界基尼斯评为“最大的客家梯田”，是国内可进人性最好的梯田，同时也是“全球十大最美梯田”之一。

田依山势，高的叠耸在海拔1260米的山巅，低的坐落于海拔280米的山_谷，垂直落差近千米，大多数是只能种一二行禾的“带子丘”和“青蛙一跳三块田”的碎田块。这是一片还未完全开发的土地，也是一个生涩的地理坐标，还是很多驴友的梦中天堂。站在山上，前面脚下的山头布满了重重叠叠的梯田，一层层、一排排，静静地铺陈在眼前，接天连地，精致而义恢宏。耕作期，泉水自山顶向山下逐层灌溉，气象万千。收获期，五颜六色的农作物又给梯田增添了无限生机。云田叠翠、山舞银蛇的农耕景象，令无数游人倾倒。它犹如横亘在天地间的一部厚重史诗，凝结着一代代客家人的智慧和汗水，又仿佛铺陈在青山竹海中的一幅画卷，展示着人与自然完美结合的和谐与统一。

湖南新化紫鹊界梯田

紫鹊界梯田位于湖南省娄底市新化县水车镇，层层叠叠的梯田以紫鹊界为中心向四周绵延，在海拔500-1200米之间，坡度30-50度之问，共500余级，面积达8万亩以上，是全球重要农业文化遗产和世界灌溉T程遗产，有“悌田王国”之称。

紫鹊界梯田被誉为中国最卉老的梯田。从秦代开始，我们的祖先就在此勤恳耕作，耕作方式和利用山泉天然灌溉的方法在稻作文化中很独特，有“天下大乱，此地无忧;天下大旱，此地有收”之说。紫鹊界梯田集自然美、古朴美、文化美于一体，兼有广西龙胜梯田的秀美、云南哈尼梯田的大气、菲律宾巴纳韦梯田的险峻、越南沙坝梯田的飘逸，特色鲜明，独具风格。高处疏朗的松树，如波浪中的帆船，下面茂密的竹林，又仿佛琴键上的鸡毛掸子，拂出动人的乐章。每一层的形状各不相同，有的平行数层，如整齐楼梯拾阶而上，有的错落有致，像潮水后浪推前浪。站在高处放眼望去，山势起伏，整个梯田如大海波涛，前赴后继。细看每一处局部，小如碟、大如盆、长如带、弯如月，形态各异、变化万千。千万亩梯田闪耀在阳光下，时有农人扶犁赶牛的身影，自在悠闲，仿佛时光的腳步在这里格外缓慢，婀娜多姿的梯田向我们徐徐打开了一幅充满诗意的浩大画卷。

中国是一个多山国家，从上千年前开始，勤劳智慧的中国入就在山体上开垦司引水灌溉的入工梯田来种植水稻。这些梯田经过千百年的塑造，不仅是维系入们生存的粮仓.更是稻作文化的历史遗存和美丽的湿地景观。

浙江丽水云和梯田

云和梯田地处浙江省丽水市云和县崇头镇，是华东地区最大的梯田群，被誉为“中国最美梯田”。云和梯田最早开发于唐初，兴于元、明，距今有1000多年历史，梯田垂直高度1200多米，跨越高山、丘陵、谷地3个地质景观带，有700多层，“云雾奇观，浮云世界”是云和梯田的一大特色。

田中的水和河谷中的水蒸发而上，受气流影响形成云海，水分又被林木充分吸纳化为云雾炯雨。这里是梯田，是湿地，是泽国，来源于森林腹地恒久的涵养补给，形成亦山亦水的奇观。这里有梯田、云海、山村、竹海、溪流、瀑布、雾凇，是中国摄影之乡。这里被称为“四季美人”，有诗云：“春来水满田畴，夏至佳禾吐翠。金秋稻穗沉甸，隆冬雪兆丰年。”早晨的云和梯田是美丽的也是害羞的，日出时，红霞满天、云雾滚动、婆娑竹影，身临其境如人世外桃源。满坡的梯田，波光粼粼，金灿灿、亮闪闪，好像一架架直上云霄的天梯，一幅美不胜收的壮丽画卷。日落时，山村、树林、牧童披着白包的纱巾，千山万壑，如诗如画。每逢春末夏初，绮丽多姿的茫茫云海，时而像温驯的少女静卧山川，山峰、树木、房舍点缀其间，如同蓬莱仙境，时而像狂暴的潮，汹涌澎湃。云雨俏皮的忽而为项颈之哈达，忽而为足下之地毯，忽而为缠腰之彩带，这就是云和梯田——沉浮着的云水世界。

贵州黔东南加榜梯田

加榜梯田位于贵州省从黔东南曲族侗族自治州江县加榜乡境内，地处月亮山腹地。山坡海拔的高低，坡度的甲缓及山坡的大小决定了梯田大小和形态。无论从线条还是整体形态来看，加榜梯田都吸取了天下梯田之精华，比元梯田更加秀丽，比龙胜梯田更加壮观。清晨，层层云雾从河边缓缓升起，梯田和散落在梯田中的吊脚楼，全都被笼罩在云雾中，若隐若现，当太阳慢慢升起，仿佛步人了仙境，阳光与梯田交相辉映，美不胜收。

四川宜宾高坎梯田

高坎悌位于四川省宜宾市珙县和筠连县交界处的高坎乡，地处崇山峻岭之中，因位于高岩之上而得名，是四川最美梯田，因地处偏僻，万亩成片的梯田鲜为人知。它们有的随着起伏的山峦而飘逸，有的藏匿于深丘之中，从底向高望，犹如山悌，从近到远眺，犹如细沙白浪，层层涌向天边，站在高坎乡五星村、红旗村的山岩边，脚下山花烂漫，眼前美景震撼，只见片片梯田，堆砌如山，险峻挺拔，如行云流水般婉约曼妙的线条，鳞次栉比层出不穷的形状，巧夺天工浑然天成。

江西婺源江岭梯田

江岭梯田位于江西省上饶市婺源县，2014年被网友评为“全球十大最美梯田”之一，其闻名于世的油菜花梯田景区是婺源最美丽、最壮观的山地田同风光，已成为驰名中外的名片，为“四大花海”之一。

在海拔千米的高山上，梯田如链似带，层层叠叠，高低错落，水面倒映着蓝天和卉树，远眺粉墙黛瓦掩映在黄花绿树问，阵阵云雾飘来，恍若天上人间。水稻收割后种上油菜，阳春三月，那山坡上层层叠叠的金黄，油菜花田与白墙黛瓦的徽派民居相映，形成了独具一格的乡村诗画景。在这里人们关注的不再是悌田本身，而是从上到下、漫无边际的油菜花，点缀着桃红柳绿、白墙黑瓦，如世外桃源。

广东乐昌五山梯田

五山梯田义称上黎家梯田、上黎组梯田，位于广东省乐昌市五山镇石下村一带，始建于明代，完工于清代。

五山梯田四面环山，山谷环抱，谷问溪流交错，山上森林茂盛，平均海拔800多米，随山势由北向南延伸。层层叠叠的梯田，从视觉上看分为四层：从山脚算起，一层靠近公路，居民的房屋分散分布。二层到四层，集中的房屋加层层而上的梯田形成明显的“段落”。沿着溪边小径，慢慢爬上山顶的最高处，吹着徐徐飘来的带着泥土青草香的微风，梯田与四周成片的竹林相映生辉，每一次呼吸都是与大自然的亲密接触。五山梯田与元阳梯田相比，少了一些恢宏的磅礴气势，却不失那玲珑小巧的精致与秀丽。如果把元阳梯田比作大家闺秀，那五山梯即便是小家碧玉。秋收时节，漫山金黄，微风吹来，金色波浪随风翻滚，此起彼伏，与远处恬静的山村交相辉映，构成一幅美丽醉人的田园风光画。

责任编辑/张丽君