柴鸡家庭散养技术和管理要点

沈春英 （山东省临清市青年办事处畜牧兽医站 252600）

柴鸡肉质坚韧，腿纤细，似干柴，又常栖息于柴禾之上，故名柴鸡，也叫笨鸡、麻鸡。柴鸡具有耐粗饲、适应性强、觅食性广、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。近年来，柴鸡家庭散养在临清市得到蓬勃发展，迎合了人们崇尚绿色食品的消费需求。同时，采取散养改善了鸡只的生长环境，为增强鸡体质、减少鸡群患病、减少药费开支、减轻养鸡业带来的环保压力、改善鸡产品品质有重要意义。但在下乡过程中发现饲养户仍存在一些问题，现把柴鸡散养的相关技术和管理要点归纳如下，以广大供饲养户参考。

1 场地选择

应选择远离村庄、公路，无污染且有利于疾病控制的场地。同时，应选择地势高燥、排水条件好、通风透光性良好的地点建造鸡舍。另外养鸡场交通要相对方便，照明用电和水源要有保证。

2 进雏前的准备工作

柴鸡育雏一般选择在春季进行。因为这段时间气温回升，气候较干燥，阳光充足，有利于雏鸡的生长发育。但在进雏前要做好一系列的准备工作，首先要将育雏室清扫干净，地面用2%火碱溶液泼洒。其次要将料槽、水槽、鸡笼等用具清洗干净，并摆放到位，做到育雏室干净、密闭、保温，同时还能严防鼠、蛇等侵害。进雏前1周要对育雏舍和设备进行熏蒸消毒。放养后需要接种疫苗的，最好能饮水免疫，需要注射或刺种的，也要安排在夜间鸡归巢后，把鸡隔离成小群再逐群免疫，减少鸡的应激性。

3 环境消毒

一般场地要每星期消毒1次，以减少病原微生物的存在。在选用消毒剂时，要多种轮换、交叉使用。常用的消毒药有：（1）复合酚类：菌毒敌、农家福、菌毒灭、来苏儿等，对病原微生物有较好的杀灭作用。（2）醛类：戊二醛、环氧乙烷、甲醛等属高效消毒剂，其气体或液体均有强大杀灭微生物的作用。（3）季胺盐类：消毒-99、百毒杀等，对细菌繁殖体和亲脂性病毒有较好杀灭作用。（4）含氯制剂：84消毒液、菌毒净、优氯净等。可杀灭所有类型微生物，可用于饮水消毒。（5）过氧化类：过氧乙酸等，消毒效果较好，价格便宜，但有一定腐蚀性。

4 饲料和饮水

4.1 饲料 柴鸡散养对饲料要求是比较高的，特别是育雏期(1～45日龄)必须饲喂高营养的饲料，可添加部分青菜叶、青草等。育成期(46～120日龄)，可逐渐降低蛋白饲料的供给，提高青绿饲草的喂量。如果作为产蛋用的母鸡，饲料中可加入20%～25%的谷糠，这样既可避免产蛋鸡过肥影响产蛋，又能提高蛋的品质。每次加料量不要过多，加到料槽或料桶容量的1/3即可，以鸡40min吃完为宜。分4次/d加料，夏季应在清早、晚上凉爽时多喂，中午气温高时少喂。科学配料，降低饲料成本利用本地原料资源，在保证饲养标准不变的前提下选用廉价原料，以有效降低饲料成本，例如可用饼粕类原料代替部分鱼粉，或用芝麻饼、花生粕、菜粕代替部分豆粕等。

4.2 饮水 雏鸡第一次饮水时间以孵出后12h为宜。初次饮水最好用温开水，水温30～35℃，并加入5%葡萄糖。对于育成期的柴鸡，饮水应注意以下几个方面：（1）应饮干净井水，夏季中午不能断水；（2）夏季天气炎热时，应在水中加入0.5%小苏打、维生素C，以缓解热应激；（3）每次下雨后，应在饮水中加入庆大霉素或恩诺沙星等预防消化道疾病。

5 补充光照

冬春季节自然光照短，必须实行人工补光。5W/m2为宜，从傍晚到晚10时，从早晨6时到天亮。全天光照为16h以上，产蛋2～3个月后，将每日光照时间调整为17h，早晨补光从5时开始，傍晚不变，补光的同时补料，补光一经固定下来，就不要轻易改变。不能突然增加补光，光照增0.5h/d，逐渐过渡到晚上10时。若自然光照超过11h/d，可不补光。晚上熄灯后，还应有一些光线不强的灯通宵照明，使鸡可以行走和饮水。在夏季昆虫较多时，可在栖息的地方挂些紫光灯或白炽灯。

6 免疫与应激

（1）柴鸡免疫应结合当地的生产实际而定，临清市商品蛋鸡的免疫程序为：4～5日龄用鸡新城疫、肾传支H120疫苗免疫；12日龄用法氏囊疫苗；18日龄用新城疫克隆30疫苗；20日龄用法氏囊疫苗；35日龄用新城疫Ⅳ系疫苗；40日龄用鸡痘刺种；60日龄再用鸡新城疫Ⅰ系疫苗肌肉注射免疫1次。柴鸡除了上述免疫程序外，鸡痘病必须一年四季都进行免疫，因为冬季黏膜型鸡痘发病较多。（2）雷雨多的季节，鸡只易出现应激，在育成鸡舍内一定要用竹竿或木棍绑上充足的人字架，以免惊群扎堆，压死鸡只。注意天气恶劣天气或天气不好时，应及时将鸡群赶回棚内进行舍饲，避免死伤造成损失。