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稻田养泥鳅

2018-03-20

农家之友 2018年3期
关键词:草席田中泥鳅

泥鳅是一种分布很广的温水性底层小型鱼类,生命力强,便于饲养管理。其肉质细嫩有相当高的营养及药用价值,人们称之为“水中人参”。养殖泥鳅,需要在水位较浅的小水体中养殖,尤其适合在稻田中养殖。稻田养殖泥鳅,成本低,市场前景广阔。

稻田建设

稻田面积不宜过大,一般1.5亩左右为宜。养鳅的稻田需筑好田埂,埂内侧埋设聚乙烯网片或塑料布,防止泥鳅钻洞逃逸。进排水口建两道拦网,外侧可用聚乙烯网,内侧用金属网。田内挖适度大小的鱼溜,鱼溜可为方形、圆形或不规则形,或开挖纵横数条沟,沟宽、深均为30~40厘米,鱼溜或沟的面积占稻田面积的5%~10%。

泥鳅放养

(1)放前处理:先将水放干晒田几天,再按0.1~0.2公斤/平方米撒细米糠,第二天按20~40公斤/平方米施有机肥,几天后灌水。

(2)放养时间:鳅苗一般在插完稻秧后放养,单季稻多在第一次除草后放养,双季稻宜在第二季稻秧插完后进行放养。放养前,苗种用3%-5%的食盐水浸泡消毒10分钟。

(3)放养密度:每亩放养规格3~4克/尾的鳅苗约2万尾,规格尽量一致,避免残食,不要混养其它鱼类。

投 料

泥鳅饵料较为广泛,麦麸、豆渣、蚯蚓、豆饼以及人工配合饵料均可摄食。投喂饵料要注意营养平衡,尽量选用物美价廉、营养全面、适口性好的全价配合饲料。每亩投喂2次,日投饲量为泥鳅体重的3%~5%,视鱼的吃情况增减,投饵地点应选在鱼沟内。

控制好水位和水质

水位控制对于稻田养殖泥鳅和水稻生产非常重要,水位要根据水稻和泥鳅的需要适时的调整,以促进水稻生根分蘖,一般要求田面以上的实际水位要控制在5厘米以上,并且要适时的加入新水,一般每半个月加一次水,这样管理既可促进水稻生长,又利于泥鳅生长。对于水质也有一定的要求,当水中缺氧,泥鳅会出现吞吸空气的现象,此时要及时换水或者注入新水,以避免发生泥鳅大量死亡。

预防疾病

由于泥鳅适宜于水田养殖,在养殖过程中一般没有疾病发生。为防止赤皮病发生,每月用如金枯草芽孢杆菌10~20克,配50公斤饲料投喂2~3 天,每月每亩用光合菌全池泼洒。水稻施农药时间一般在插秧前3~5天,或插秧后5~7天,对秧苗施药预防一次。

捕捞方式

稻田养殖的泥鳅,一般在水稻即将黄熟之时捕捉,也可以在水稻收割之后进行,捕捉方法一般有以下5种。

① 网捕法:在稻谷收割之前,先用三角网设置在稻田排水口,然后排放田水,泥鳅随水而下时被捕获。此法一次难以捕尽,可重新灌水,反复捕捉。

② 排干田水捕捉法:在深秋稻谷收割之后,把田中、鱼溜疏通,将田水排干,使泥鳅随水流入沟、溜之中,先用抄网抄捕,然后用铁丝制成的网具连淤泥一并捞起,除掉淤泥,留下泥鳅。天气炎热时可在早、晚进行。田中泥土内捕剩的部分泥鳅,长江以北地区要设法捕尽,可采用翻耕、用水翻挖或结合犁田进行捕捉。

③ 香饵诱捕法:在稻谷收割前后均可进行。晴天傍晚时将水缓缓注入坑溜中,使泥鳅集中到鱼溜,然后将预先炒制好的香饵放入广口麻袋,沉入鱼坑诱捕。此方法在5~7月份以白天下袋较好,若在8月份以后则应在傍晚下袋,第二天日出前取出效果较好。放袋前一天停食,可提高捕捉效果。如无麻袋,可把旧草席剪成长60厘米、宽30厘米,将炒香的米糠、蚕蛹粉与泥土混合做成面团放入草席中,中间放些树枝,卷起草席,并将两端扎紧,使草席稍稍隆起。然后放置田中,上部稍露出水面,再铺放些杂草等,泥鳅会到草席内觅食。

④ 笼捕法:是采用鳅笼或鳝笼捕捞。

⑤ 药物驱捕法:通常使用的药物为茶粕(亦称茶枯、茶饼,是榨油后的残留物,存放时间不超过2年),每亩稻田用量5~6公斤。将药物烘烧3~5分钟后取出,趁热捣成粉末,再用清水浸泡透(手抓成团,松手散开),3~5小时后方可使用。

将稻田的水放浅至3厘米左右,然后在田的四角设置鱼巢。鱼巢用淤泥堆集而成,巢堆成斜坡形,由低到高逐渐高出水面3~10厘米。鱼巢大小视泥鳅的多少而定,巢面一般为脚盆大小,面积0.5~1平方米。面积大的稻田中央也应设置鱼巢。

施药宜在傍晚进行。除鱼巢巢面不施药外,稻田各处须均匀地泼洒药液。施药后至捕捉前不能注水、排水,也不宜在田中走动。泥鳅一般会在茶粕的作用下纷纷钻进鱼巢。

施药后第二天清晨,用田泥围1圈栏鱼巢,将鱼巢围圈中的水排干,即可挖巢捕捉泥鳅。达到商品规格的泥鳅可直接上市,未达到商品规格的小泥鳅继续留在田中养殖。若留田养殖需注水5厘米左右,待田中药性消失后,再转入稻田中饲养。

此法简便易行,捕捉速度快,成本低,效率高,且无污染(须控制用药量)。在水温10℃~25℃时,起捕率可达90%以上,并且可捕大留小,均衡上市。但操作时应注意以下事项:首先是用茶粕配制的药液要随配随用;其次是用量必须严格控制,施药一定要均匀的全田泼洒(鱼巢除外);此外鱼巢巢面必须高于水面,并且不能再有高出水面的草、泥堆物。此法捕泥鳅最好在收割水稻之后,且稻田中无集鱼坑、溜。若稻田中有集鱼坑、溜,则可不再集鱼坑、溜中施药,但要用木板将坑、溜围住,以防泥鳅进入。

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