夏季肉鸭的抗热应激技术措施

沈正海 （江苏省江阴市月城镇综合执法局 214404）



夏季肉鸭的抗热应激技术措施

沈正海 （江苏省江阴市月城镇综合执法局 214404）

炎热夏天鸭体温上升，在未搞好防暑降温的情况下，鸭发生急性热应激甚至热晕厥的现象时有发生。高温、高湿的环境还使鸭舍粪便容易分解，造成鸭舍内有害气体含量过高，危害鸭体健康。同时高温还利于病原微生物的孳生繁殖而诱发疾病。为使夏季饲养的肉用仔鸭健康和正常生长，应抓好以下饲养管理关键措施。

1 抓好饲料供应，保证鸭营养需要

1.1 调整饲料营养成份 由于鸭的采食量随环境温度的升高而下降(温度升高1℃，采食量下降1.5%)，所以应配制夏季高温用的、不同生长阶段的肉鸭饲料日粮，适当提高饲料浓度，以保证鸭每日的营养摄取量。（1）添加适量脂肪代替部分碳水化合物：消化等量脂肪较碳水化合物体增热要低，在修改配方时可考虑用适量脂肪代替部分碳水化合物，这不但有利于提高日粮能量浓度，弥补因采食量下降而减少的能量摄入量，而且还能有效地减轻由于体增热所加剧的热应激负担。应注意饲料存期过长脂肪酸败而使用效果。（2）控制蛋白质水平：在满足所有必需氨基酸的前提下，使蛋白质水平尽可能处于低限，因为消化蛋白质增热较消化碳水化合物和脂肪时要高。为了减轻蛋白质在体内降解利用所带来的体增热负担，提高利用率，应根据日粮氨基酸的盈缺情况添加必需氨基酸，创造合理的蛋白质模式，保证氨基酸的平衡供给。（3）提高矿物质与维生素的添加水平：由于采食量下降，要保证肉鸭对各种矿物质与维生素营养成分摄入量不变，应适当提高其在日粮中的含量。夏季鸭体排泄Na+、K+增加，由于喘息使血浆中CO2浓度下降，有可能出现呼吸性中毒，因此在饲料或饮水中补加额外的Na+、K+及在饮水中加入碳酸盐均有利于维持电解质平衡。此外在饲料中补加0.1%~0.5%NaHCO3有助于增加碱贮，能有效地减轻热应激反应。在热应激状态下有些微量元素如Fe2+、Cu2+、Mn2+等随粪尿的排泄量增加，应作适量补充。夏季高温时，饲料中的营养物质易被氧化，且高温等应激因素造成鸭的生理紧张，不仅降低鸭机体Vc合成能力，同时，鸭对Vc等营养物质的需要量提高，所以夏季饲料应加50~200mg/kg体重Vc，这有利于减轻应激因素对鸭机体的不利影响，同时适当添加Vc可使其他营养物质免遭氧化。

1.2 采用抗应激药物添加剂 针对鸭体高温下所表现的生理变化对症下药，如使用水杨酸、阿司匹林以降低鸭的体温，利用藿香、刺五加、薄荷等中草药制剂增加免疫、祛湿助消化达到抗应激效果。延胡索酸通过提高机体抵抗力增强抗应激能力，同时有镇静作用，能使肌肉活动减少，可作为抗应激添加剂使用。

1.3 保持饲料新鲜 在高温、高湿期间，自配料或购入饲料放置过久或饲喂时在料槽中放置时间过长会引起饲料发酵变质，甚至出现严重霉变。因而夏季应减少每次从饲料厂购回的饲料量，以1周左右用光为宜，保证饲料新鲜。在饲喂时应采用少量多次，尤其是采用湿粉拌料更应少喂勤添。

1.4 适当调整供料时间 早晨可提早1~2h，在清晨4~5时开始喂料，晚上适当延长饲喂时间，这样可避开高温对采食量的影响。

2 做好环境控制，防止鸭发生热应激

2.1 减少太阳辐射 在鸭舍前后应架设遮荫凉棚，屋顶应加厚覆盖层。高温期间可在屋顶淋水或在屋内喷水雾化，并做好鸭房舍周围环境的绿化工作。

2.2 加快鸭体散热 保证鸭房舍四周敞开，加大通风量。给鸭群饮清洁的自来水或冷水(井水或加冰块的水)，采用通风设备加强通风，保证空气流动。夜间也应加强通风，使鸭群在夜间能恢复体力，缓解白天酷暑抗应激的影响。

2.3 降低饲养密度 减少鸭舍内饲养数和增加鸭舍中水、食槽的数量，可使鸭舍内因鸭数的减少而降低总产热量，同时避免因食槽或水槽的不足造成争食、拥挤而导致个体产热量的上升。

2.4 保持鸭房舍清洁干燥 采用合理的饲养及饮喂方式，减少粪中含水量，防止高温下舍内因高湿带来的危害。增加鸭房舍打扫次数，缩短鸭粪在舍内的时间。水槽尽量放在鸭房舍四周，不要让鸭群饮水时将水洒向四周，更不能让鸭在水槽中嬉水。

3 加强日常管理，增强鸭抗应激能力

3.1 加强疫病防治 及时做好疫病的免疫接种和疾病治疗工作，保证鸭群健康，注意鸭群采食量、饮水量和排粪情况的观察，一旦发现异常及时采取措施。

3.2 改变饲养方式 变地面厚垫料饲养为网上平养，杜绝肉鸭与粪便的接触，以减少疾病传播机会，降低发病率。

3.3 减少对鸭群的干扰 避免干扰鸭群，使鸭群的活动量降低到最低限度，减少鸭体热的增加。

3.4 做好日常消毒工作 健全消毒制度，防止鸭只因有害微生物的侵袭而造成抵抗力的下降，防止苍蝇、蚊子孳生，使鸭群免受虫害干扰，增强鸭群的抗应激能力。

（2018–03–10）

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1007-1733(2018)06-0017-01