高职院校园林技术专业植物类课程实践教学的思考和探索

裴正峰，周逢旭，闫小满

(合肥职业技术学院生物工程学院，安徽 合肥 238000)

植物类课程是高职院校园林技术专业课程体系中“职业基础课程模块”和“职业技术课程模块”的基础组成部分，主要包括“园林植物基础”、“观赏树木栽培”、“花卉栽培与应用”、“草坪建植与养护”、“鲜切花栽培与保鲜”等课程，具有实践性强的特点,在培养学生职业素养和岗位工作能力方面有着不可替代的作用。近年来，合肥职业技术学院生物工程学院园林技术专业植物类课程教学课题组以人才培养目标为抓手，结合专业实践基地建设和教师教学能力提升，对园林技术专业植物类课程实践教学进行改革,取得了较好的效果。

1 园林技术专业植物类课程实践教学存在的主要问题

1.1 教学内容与生产实际脱节

目前，部分高职院校园林技术专业植物类课程专业教师缺少企业实践锻炼经历，对企业的生产情况缺乏了解，加之课程实践教学没有专门配套的实习实训指导书，所用教材几乎是普通本科高校园林专业教材的翻版，且教材编列的实训项目基本都是小型实验项目，与岗位能力培养关联度不高，尤其缺少与生产紧密联系的综合性实训项目，再加上教学条件限制，实训项目不能全部落实，从而导致课程实践教学内容“碎片化”、“不完整”，实践教学与生产实际脱节，无法满足就业岗位对实践能力要求[1]。

1.2 实训项目设计目标偏离

受传统学科本位思想的影响，高职院校园林技术专业植物类课程虽然开设了许多实训项目，但各个实训项目内容上相对独立，项目之间联系较少，没有按照学生技能发展规律进行梯度设计，而且这些实训项目大多数是验证性项目，其教学目的主要是为了验证课程理论教学相关的技术原理，而不是培养学生的职业能力和职业素质[2]。因此,项目设计目标与加强学生实践能力培养的实践教学目标存在明显方向性偏离。

1.3 实践教学模式陈旧

由于教育思想观念陈旧、教学设施设备落后，许多高职院校园林技术专业植物类课程实践教学仍然以传统的实验法、参观学习法、实地调查法等教学方法为主，主要采用大班集中式教学，且实践教学与理论教学各自独立进行。上述教学模式虽然对培养学生某些简单的操作技能具有较好作用，但在培养学生岗位实践能力以及职业素质方面明显存在不足。

1.4 实习实训基地建设亟待加强

近年来，为了提高园林技术专业植物类课程实践教学质量，高职院校在加强校企合作、建立实习实训基地方面做了许多有益尝试，但因缺少国家和地方政府强有力的政策支持，加之学校与企业的合作的深度与广度不够，企业参与办学的主体作用未能得到充分发挥，最终导致实习实训基地建设力度不够，这种局面亟需改变。

1.5 专业教师实践能力不足

中国职教师资状况调查资料表明，目前我国高职院校三分之二的教师大学毕业后直接进入教师岗位，由于缺少企业和社会实践锻炼环节，虽然理论教学水平较高，但在技能训练及动手操作方面明显不足，这对高素质技能型人才的培养是十分不利的[3]。

2 园林技术专业植物类课程实践教学改革的基本思路

园林技术专业植物类课程实践教学改革的基本思路是以学生发展为根本，以岗位工作能力培养为目标，以教学内容与教学设计改革为重点，以教学方式改革为驱动力，以实践基地建设和教师实践教学能力提升为保障，构建教学内容与生产过程融合、理论教学与技能操作融合的技能模块化实训的实践教学体系。

3 园林技术专业植物类课程实践教学改革措施

3.1 完善实践教学内容

以园林技术专业人才培养方案中的培养目标、课程设置为基础，整合园林技术专业植物类课程的教学内容，将“植物形态描述”、“观赏树木的习性”、“观赏树木的繁殖”、“观赏树木的园林应用”等相关内容分别由《园林植物基础》、《花卉栽培与应用》、《园林景观设计》等课程进行讲授。以《观赏树木栽培》课程为例，其教学重点由“园林树木识别与配置”、“园林树木栽植技术”、“大树移植技术”、“园林植物整形与修剪”、“园林植物养护管理”和“古树名木保护”等6个模块组成，据此进行课程标准和配套实训教材的编写。在实训教材中融入《绿化工职业技能岗位操作规范》、《合肥市绿化施工导则》、《合肥市行道树施工导则》、《合肥市绿化养护管理导则》和《园林绿化养护管理操作规范》行(企)业标准，由此丰富实践教学内容。

3.2 优化实训项目设计

3.2.1 调整理论实践课时，保证实训时间

为强化学生岗位实践能力和职业素质培养，课题组在修订园林技术专业人才培养方案时，以理论教学为实践教学提供支撑为目标，以“必需、够用”为原则，对园林技术专业植物类课程的理论教学内容进行适当删减和优化处理，压缩理论教学时间，增加实践教学时间，从而有效地解决实训教学时间不足的问题。例如，通过优化调整《观赏树木栽培》课程理论教学内容，将理论教学时间由40学时压缩到33学时，而实践教学时间由32学时增加到39学时。

3.2.2 模块化设计实训项目

对高职院校园林技术专业植物类课程实训项目进行技能模块化设计时，应以工作过程为导向，根据教学内容的关联程度，按照技能训练递进式教学要求，模块化组合实践教学内容，再根据教学内容所对应实际工作任务设计实训项目[5]。以《观赏树木栽培》课程为例，其实训项目设计步骤如下：①根据实践技能训练的难易程度，将实践教学内容划分为基础技能模块和综合技能模块2类技能模块。②根据园林绿化岗位工作内容，设计“园林树木识别及配置”、“园林树木栽植技术”等6个实训项目为课程基础技能模块。③根据园林绿化岗位综合实践能力要求以及技能形成发展规律，设计“城市道路绿化观赏树木配置”和“居民小区观赏树木养护管理”等2个实训项目为课程综合技能模块。④根据各基础技能模块和综合技能模块需要承担的主要工作任务，设计“观赏树木分类”、“地方骨干树种的识别及应用”等19个实训项目为基础技能模块的子模块；设计“行道树的配置”、“道路分隔带观赏树木的配置”等6个实训项目为综合技能模块的子模块。

3.3 创新实践教学模式

3.3.1 改革教学方法

根据高职院校园林技术专业植物类课程实训项目与实际工作任务联系紧密的特点，以真实生产场景和实际工作任务设置学习情境，主要采用任务驱动法、项目教学法、案例教学法等教学方法进行实训，以充分发挥学生的学习主体作用。同时，根据部分项目有关内容实训需要，在技能训练过程中适当运用影像直观教学法、讨论式教学法、启发式教学法等教学方法，充分激发学生学习的兴趣，提高课堂教学效果。

3.3.2 改革教学组织形式

改进传统的“教师示范讲解→学生操作练习→教师巡回指导”的大班集中式实训(实验)教学形式，采取“教师布置学习任务→小组制订训练方案→集中学习操作规范→组长进行操作示范→学生重复操作练习→组长及时提供帮助→教师巡查解决难题→学生通过考核验收”的小组分散式实训教学形式。为保证实训教学质量，由任课教师挑选责任心强、有一定组织能力、成绩优异的学生担任小组长，并在每次实训前对小组长进行操作训练，让他们熟练掌握操作技能，以便在实训时为其他同学做好技术操作示范。这种教学组织形式既将以教师教学活动为中心转变成以学生学习活动为中心，也解决了班级学生多、教师无法给每位学生训练提供及时指导的难题。此外，改变理论课与实践课分开教学的传统教学方式，实施理论实践一体化教学，即在实训过程中，结合技能训练要求，穿插讲解与技能操作有关的技术原理、技术标准等理论知识，及时回答“为何这样做”等问题，让学生在“做中学”、“学中做”。

3.4 建设优质实训基地

优质实训基地是顺利开展实践教学活动的重要基础条件。针对校内实训基地建设，一是加大实验室建设投入，及时添置园林技术专业植物类课程实训所需的仪器、设置、工具、材料等；二是结合校园绿化项目建设，在不影响景观设计效果前提下，尽可能按照《合肥市园林绿化导则》，在校园道路、绿地配植更多种类的地方园林绿化主要树种。针对校外实训基地建设，以企业能否积极承担合作育人任务为标准，对合作企业进行筛选，选择具有专业实训指导教师、生产性实训项目且信誉度高的企业进行合作，例如中徽生态环境股份有限公司是一家具有国家城市园林绿化一级资质的企业，合肥职业技术学院生物工程学院选择该公司作为《观赏树木栽培》、《花卉栽培》、《园林工程技术》等课程实践教学基地，有效解决了部分技能项目训练在校内实训基地难以完成的问题。

3.5 提升专业教师的实践能力

俗话说“名师出高徒”，培养一支理论素养好、操作技艺精湛、教学能力强的教学团队对提高课程实践教学质量至关重要。为整体提升园林技术专业植物类课程专业教师的实践技能教学水平，主要采取下列措施：一是出台《专业教师赴企业(行业)实践锻炼管理办法》，规定所有专业教师每5年内到企业(行业)或生产服务一线实践锻炼时间累计不少于6个月；二是选派专业教师到企业挂职，加入企业专业技术团队，直接参与企业项目设计、工程建设、项目管理等工作；三是出台《青年教师导师制暂行规定》，从老教师中选拔教学与科研能力强的优秀教师担任青年教师的指导教师，通过老教师的示范教学、听课点评、教案评价、教法指导等，帮助青年教师迅速成长；四是每年选派中青年骨干教师参加上级教育主管部门组织的业务培训，由此提高专业教师的理论和实践教学能力。

4 园林技术专业植物类课程实践教学改革成效

经过3年的改革实践，合肥职业技术学院生物工程学院园林技术专业植物类课程实践教学取得了可喜成果：①课程教学内容与职业标准、行业标准、岗位规范对接更加紧密，课程实训项目与企业生产项目两者有机结合，编印了《观赏树木栽培实训指导》、《花卉栽培技术实训指导》2本特色实训教材。②整体设计了基于工作过程园林技术专业植物类课程技能模块化实训项目系统，学生岗位实践能力训练得到加强，课程实训教学质量明显提高。③通过实施教学方法多样、分组操作、理实一体化实践教学模式，充分调动了学生自主学习的积极性，课堂教学效果显著提高。④校内实训基地更加完善，校外实训基地功能明显增强，园林技术专业植物类课程所有实训项目均能按照教学计划和质量要求顺利开展教学活动，学生的动手操作能力明显增强，连续3年学生参加园林绿化高级工、花卉高级工考证的通过率均超过97%。⑤建立了专业教师实践能力提升机制，专业教师实践能力和实践教学水平有了迅速提升。⑥建立了教学内容与生产过程、理论教学与技能操作“两融合”的技能模块化实训教学体系。