农业农村部将聚力打造农产品加工业升级版

2018年11月15～18日，全国农产品加工科技创新推广活动在江苏南京举行。农业农村部乡村产业发展司司长曾衍德表示，农产品加工业是实现乡村振兴的战略高地，技术创新是实现加工业转型升级的重要引擎，要进一步提高农产品加工业与农业总产值比值，扩大农产品加工转化率，聚力打造农产品加工业升级版。

“当前我国农产品加工业总体仍处于国际产业价值链低端，亟需引导各类经营主体开展生产标准化、特征标识化、产地身份化、营销品牌化行动，推动农产品加工业由“初字号”向“深字号”转变，由“粗字号”向“精字号”转变，延伸产业链、提升价值链、重组供应链、构建利益链，衍生更多的加工体验、中央厨房、农商直供、直供直销、个人定制等加工模式，加快产业转型升级。”曾衍德说。

曾衍德认为，打造农产品加工业升级版，一要以绿色引领促进农产品加工业升级，加快发展农产品产地初加工，提升农产品精深加工水平，促进农产品及加工副产物循环高质梯次利用，形成“资源-加工-产品-资源”的循环发展模式。二要以技术创新促进农产品加工业升级，加快技术改造和模式创新，推进工艺技术鸟枪换炮、生产流程机器换人、营销渠道电商换市，实现新兴产业腾笼换鸟、传统产业凤凰涅槃。三要以培育主体促进农产品加工业升级，支持龙头企业加快技术改造、装备升级，向产业链中高端延伸，向“微笑曲线”的研发和营销两端延伸，打造一批名企、名品、名家，催生一批具有较强国际竞争力的知名品牌、跨国公司和产业集群，支持龙头企业与上下游各类市场主体组建产业联盟，形成多主体联动、多要素发力、多业态融合的产业集群。四要以产业融合促进农产品加工业升级，鼓励支持加工业与休闲、旅游、文化、教育、科普、养生养老等产业深度融合，积极发展各类新产业新业态；支持种养大户、家庭农场、合作社等新型农业经营主体发展加工业，大力推广“农户+合作社+企业”等模式，形成农村产业融合利益共同体。五要以园区聚集促进农产品加工业升级，依托1600多个加工产业园，培育一批前后相连、上下衔接、首尾相连的全产业链产业集群。

活动期间，国家农产品加工技术研发体系发布了农产品加工业科技创新重大进展，表彰了2018年度农产品加工业十大科技创新推广成果、十佳杰出青年科技人才和十大企业品牌。