奶山羊挤奶技术要点

孙志刚 张广智

（山东省招远市阜山畜牧兽医站 265409）

玛依拉·斯塔力汗

（新疆阿勒泰地区动物疾病控制与诊断中心）

山东省招远市从20世纪80年代开始，先后引进崂山奶山羊、萨能奶山羊和关中奶山羊等品种，全市连续多年奶山羊存栏量保持在7～10万只。并以萨能公羊杂交本地母羊，实现良种，平均年产奶639000g/只。笔者从抓科学养羊入手，总结了民间奶山羊挤奶技术要领，现介绍如下。

1 擦洗乳房

挤奶前擦洗乳房，水温要保持在45～50℃。先用湿毛巾擦洗，然后将毛巾拧干再进行擦干，这样既清洁，又因温热的刺激，能使乳静脉血管扩张，使流向乳房的血流量增加，促进泌乳。

2 按摩乳房

挤奶前充分按摩乳房，给予适当刺激，促使迅速排乳。按摩的方法有三种：（1）用两手托住乳房，左右对揉，由上而下依次进行，每次揉3～4遍，约0.5min。（2）用手指捻转，刺激乳头，约0.5min(超过2min，会引起慢性乳头部外伤，导致乳房炎)刺激不要过度，以免造成疼痛。（3）顶撞按摩法，即模仿羔羊吃奶顶撞乳房的动作，两手松握两个乳头基部，向上顶撞2～3次，然后挤奶。这3种办法可依次连续做。血液中的催产素是于开始刺激后的2min时浓度最高，以后便急剧下降，约30s即结束；因此，擦洗和按摩的时间都不要过长，一般不要超过3min，否则将会错过最适宜的挤奶时间，引起不良后果。如产奶量减少、乳房发病率增加等。

3 掌握挤奶

采用双手掌握法挤奶能引起强烈的排乳反射，挤的奶多。方法是先用大拇指和食指合拢卡住乳头基部，堵住奶头腔与乳池间的孔，以防乳汁回流。然后轻巧而有力的依次将中指、无名指、小指向手心收压，促使乳汁排出。每握紧挤一次奶后，大拇指和食指立即放松，然后再重新握紧，如此有节律的一握一松，反复进行。操作时双手要分别握住两个乳头，两手动作要轻巧敏捷、握力均匀、速度一致、交替进行。对于个别乳头儿短小，无法挤压的，可采用滑挤法，即用拇指和食指捏住乳头，由上向下滑动，挤出乳汁。

4 挤速要快

排乳反射受神经支配并有一定时间限制，超过一定时间，便挤不出来了。因此要快速挤奶，中间不停，一般80～100次/min为宜，挤完一只羊，约3～4min。

5 奶要挤净

每次挤奶务必挤净，如果挤不净，残存的奶容易诱发乳房炎，而且还会减少产奶量，缩短泌乳期。因此，在挤奶结束前还要进行乳房按摩，挤净最后一滴奶。

6 适增次数

乳房内压力越小，乳腺泌乳越快、越多。因此，适当增加挤奶次数、减少乳房的内压力可增加泌乳速度，提高产奶量。据测算，高产奶羊在良好的饲养管理条件下，挤2次/d比挤1次/d可提高产奶量20%～30%，挤3次/d比挤2次/d提高12%～15%。从实用和方便的方面考虑，一般应挤2次/d，高产羊应挤3次/d。

7 做到“三定”

挤奶每天要定时、定人、定地，不要随意变更-“三定”，有利于泌乳的神经反射。此外，挤奶环境要安静。

8 检查乳房

挤奶时应细心检查乳房情况，发现乳头干裂、破伤或乳房红肿、热痛、奶中混有血丝或絮状物应及时治疗。

9 浸浴乳头

为防止乳房炎，每次挤完奶后可选用1%碘酊、0.5%～1%洗必泰或4%次氯酸钠溶液浸泡乳头。

10 适时干奶

为使母羊能及时补充身体营养、保证胎儿正常生长发育、有利于下一个泌乳期获得高产，应根据母羊的膘情和年龄的不同，在母羊怀孕3个月左右，即临产前2个月左右停止挤奶。但要逐渐进行，开始时挤2～3次/d改为挤1～2次/d，再改为1次/d或隔1d 1次，隔2d 1次，直到完全停挤。最后1次挤奶后，要通过乳头注入青霉素80～100万IU，这样可以有效的防止干奶期乳房炎的发生。