年 味

2018年，我看到了家乡的大山……

我的老家是湖北长阳县的一个平凡的村庄，那里的人很热情。村庄有一个名字——小龙坪。

小龙坪的山不像华山那样险峻，不像泰山那样雄壮，更不像庐山那样巍峨。它们只不过是一座座普普通通的山，却又像一个个酣睡的巨人，仿佛时刻都会苏醒。

回到了父母出生的小龙坪，在那里，我度过了一个充满了年味的春节。腊月二十六的晚上，车辆在弯弯曲曲、连绵起伏的山路上行驶，我的头已被各种急转弯给转得晕晕乎乎，突然一个急刹车，我们终于到了……

除夕的早晨，我穿好衣服下了楼，干柴与火碰撞后散发的柴香溢满了堂屋，“嗒嗒嗒”的切菜声时不时响起，火炉里干柴的爆裂声不断，一个火星从炉中蹿出，在空气中又消失得无影无踪。洗漱时，我闻到从堂屋飘出一股腊肉香，走过去一看，棕色的大圆桌上放着两个炖锅，锅里的腊鸡、腊羊肉和油豆腐果在滚烫的汤汁中翻滚着，腊肉香从锅中溢出来，争先恐后地钻进了我的鼻孔。

这是今年第一顿团圆饭的前奏，一道道美味佳肴悄悄登上了堂屋中间的棕色大圆桌……菜放好了，这时深山里的客人们也恰好来到，在火炕里烤火的长辈们应声出来，太爷爷、三爷爷、外公、外婆都来到桌前。一桌子的菜，冒着热腾腾的气，让人垂涎欲滴。棕色的酱汁衬着翡翠绿的青菜，散发出淡淡的清香。糯糯的肉糕切得方方正正，浓香扑鼻，碧绿的葱段撒在红黄相间的肉糕上显得格外显眼，红、黄、绿三色相间，使整道菜格外美观。肉糕在家乡又叫年糕，是湖北东部地区的一种汉族传统糕类食品。略焦的糍粑鱼块拌着油亮亮的干辣椒段，显得格外诱人。还有……我还没将所有菜看完，客人们已经坐在圆桌旁准备开动了，妈妈早已将饭盛好，今年的第一顿年饭开始了。肉糕口感滑腻、唇齿流芳；咸菜扣肉色泽金黄，咸酸味甘；蚝油青菜清爽可口；糍粑鱼口味咸辣、香气扑鼻……每道菜都色香味俱全，咸鲜可口。肉香和菜香融合在一起，夹杂着柴火的香气，形成了一股独特的年味。

下午，我们去外婆家帮忙。在火炕里烤火的客人们喝着茶，嗑着瓜子，聊着村里村外的事。我一会儿在堂屋里看电视，一会儿跟住在附近的侄子和侄女一起玩，串串门，吃一些小零食。早上贴的崭新的春联红底黑字，在夕阳的照耀下闪闪发光。这时，在外婆家堂屋前比身高的我们突然看到外公拿着一沓纸钱和一个打火机，在两个小圆桌之间将纸钱点燃，筷子也不像平常一样放在碗的一旁，而是放在碗的上面。外公跪身一拜，待纸钱燃尽时，筷子才被亲人们从碗上移到了一旁。后来得知这是一种祭祀祖先、叩拜神灵的仪式，其实就是给祖先、诸神拜年。外婆将大门关上，亲人们一个个入座，开始吃年夜饭啦！除夕自然少不了饺子，外婆乐呵呵地笑着，端起盛着饺子的盘子，说：“大家快来吃饺子，这样耳朵就不会生冻疮了！”“哈哈哈……”大家都笑开了怀，欢乐的气氛充满了整个堂屋。我夹起一个饺子塞入口中，哪知道外婆在里面放了山胡椒，怎么说呢，味道很奇怪，但还是能接受的。

吃完年夜饭，我们回到爷爷家，一家人坐在一起看春节联欢晚会、嗑瓜子。本来是想守岁的，但实在是太困了，十点多钟我们就睡着了。大年初一起床后的第一件事就是给爷爷奶奶拜年。我双手合十，对着他们深深地鞠一躬，说道：“祝爷爷奶奶新春快乐，万事如意！”“乖，给你一个大红包！”奶奶从口袋里拿出一个红包递给我。“谢谢奶奶！”紧接着，爷爷也拿出一个红包给我。“谢谢爷爷！”我拿着两个红包笑开了花。给家里人拜完年后，还要去亲戚家拜年，吃完早饭我们准备去给住在深山里的太爷爷拜年。

走在山间的小路上，耳畔响起一声渺远的鸡啼，这是我过的最特别的新年。