畜牧养殖环境的思考

田振兴 周树霞 高付城 （山东省武城县畜牧兽医站 253300）



畜牧养殖环境的思考

田振兴 周树霞 高付城 （山东省武城县畜牧兽医站 253300）

随着畜牧业的飞速发展，不仅畜禽养殖场数量大量增长，集约化程度也在不断提高，畜禽规模养殖已成为今后发展的主导趋势。但是随着养殖规模的扩大，畜禽高度密集，不可避免的产生大量的“畜产公害”。畜禽养殖不仅排放大量废水，还是导致全球变暖的六种温室气体中的CO2、N2O和CH4主要来源。根据国家的政策、法规、标准，畜禽养殖业通过改变养殖方式由传统的养殖方式向清洁养殖转变，为适应气候变化及降低气候变化影响作出贡献。

1 养殖场对环境的污染

1.1 对大气的污染 即养殖场产生的有毒有害气体、粉尘、病原微生物等排入大气后，随大气扩散和传播，当这些物质的排出量超出环境的承受力时，将给人和动物的健康和生存造成危害。

1.2 对水体的污染 当大量养殖粪便、废水等排入自然水体后，使水体的悬浮物、化学需氧量、生化需氧量升高和病原体微生物的无限扩散，不仅导致水质恶化，而且是传播某些疾病的重要途径。

1.3 对土壤的污染 未经处理的养殖粪便、污水过多的施入土壤，会产生恶臭和亚硝酸盐等有害物质，造成土壤富营养积累，改变了土壤本身结构，破坏了土壤的基本功能。要解决养殖场污染环境的问题，必须采取标本兼治的原则，通过各种措施，多层次、多环节的综合治理，才能有效的控制和改善养殖场对环境的污染。

2 科学设计，减少污水排放

（1）在养殖场的建设中，既要考虑生产工艺，又要按照环保要求建立污粪处理设施。有条件的养殖场采取“综合利用”的方法是相当可行的，既是生物质能利用，也是建设生态农业和农业可持续发展的重要途径。无条件“综合利用”的一定要把污水处理系统纳入设计规划，既要保障储粪能力也建设了防渗设施，并在建场时一并实施。（2）在建设污水处理设施时也要因地制宜、量力而行。在建设上可采取干湿分离的工艺进行设计，尽可能地减少冲洗用水，减少污水排放总量。优化整合畜禽分散饲养场(点)，建设标准养殖小区，实施规范化管理，产业化经营，标准化生产，使之成为对环境无污染的生态型养殖业。（3）场区建筑结构和布局符合生产工艺流程，粪污处理系统和配套设施科学实用。做到场内净道与污道分开，雨水、污水隔离，病、死畜禽有无害化处理设施。（4）重视场区绿化工作。合理规划防风林、隔离林、行道绿化、遮阳绿化、空地绿化等建设，有利于净化空气，减少粉尘、微生物和噪音污染以及疫病的防制。

3 养殖场粪便污染的治理、消除及利用措施

3.1 粪污减量化处理措施 （1）采用干清粪少冲水和固液分离方法，减少排污量。（2）实行人工清粪，勤清勤扫；（3）猪床使用半漏缝地板结构，使固液体粪便分离；（4）严格控制冲圈用水和次数，采用先清粪后冲水的卫生方式。（5）科学合理配合饲料：平衡日粮有效氨基酸水平，降低蛋白质配比，以减少粪便中残留氮的排出量；推广使用环保型饲料添加剂，如使用酶制剂、活菌制剂等，可有效降低饲料中抗营养因子的含量，提高饲料养分消化率，减少粪便中氮、磷、微量矿物元素及恶臭气体的排泄量。

3.2 粪污处理生物技术措施 （1）堆肥发酵处理。一种广泛使用的畜禽粪便处理方法，是利用自然微生物或接种微生物在厌氧或好氧条件下进行发酵，产生热效应，杀灭粪便中的有害生物，分解后的产物即成为完全腐熟的优质有机肥料。（2）液体粪污发酵处理。经过固液分离后的污水排入氧化池，利用自然微生物或接种微生物，通过通气或增氧设施，将有机物氧化分解后，排入沉淀池，经净化处理后用于种植灌溉，或建贮液池备用。（3）增温调节厌氧发酵。将收集的或经管道排放的粪污混合物，利用自然微生物或接种微生物，在厌氧条件下将有机物转化为二氧化碳与甲烷(沼气)。沼气可作生活能源、沼渣、沼液可作肥料和饲料等多种用途。农村沼气工程的实施可以节约能源，减少温室气体排放，减少污染保护环境，并且可以通过交易减排的温室气体而增加农民的收入。沼气是可再生新能源。利用畜禽粪便进行发酵，产生沼气，用于生活燃料是一种节约能耗，防治污染，变废为宝的有效形式。（4）利用畜禽粪便养殖蝇蛆、蚯蚓和培育蜉游生物等。利用这些生物作原料是开僻高蛋白质饲料的有效途径之一。

养殖业可以带来巨大的经济效应，因此，发展养殖业，只要按照环境保护的要求和生态学原理，坚持科学规划，合理布局，在发展中保护，在保护中发展，边发展边保护，就能真正实现生态养殖，使养殖同农业生产形成良性的生态循环，实现经济发展和生态环境保护的同步发展。低碳畜牧业的发展之路，将是畜牧业发展方式的重大创新。

（2017–10–02）

S851.2+4

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1007-1733(2018)02-0060-01