猪霉菌毒素中毒的危害及防治

2018-03-18

兽医导刊 2018年17期

霉菌毒素是某些霉菌产生的有毒二次代谢产物，普遍存在于饲料原料中。霉菌毒素种类繁多，其对农作物的污染给饲料业及畜牧业带来一系列不可忽视的严重问题。据不完全统计，有25%的农作物在田间受到霉菌毒素的污染。在阴雨天收获谷物饲料加工，仓储及运输过程中皆可发生。南方春夏交替季节是梅雨天气，高温高湿是霉菌生长的旺季，极易发生饲料霉变，特别是玉米、麦麸、豆饼等畜牧业养殖的主要原料，很容易在春夏交替的梅雨季节发生霉变，产生霉菌毒素，给养猪业带来严重威胁，而且霉菌毒素根据汲入的量产生不同的症状，如果汲入霉菌毒素少，有的猪群发病症状不明显常被误诊，使整个猪群处于亚健康状态，引起生产性能下降，种猪繁殖障碍，饲料利用水平下降，免疫猪群抗体水平下降，抗病力下降，给养殖业主带来了重大损失。随着霉菌毒素汲入量的增加，猪群霉菌毒素中毒的症状显现，构成了肝、肾损伤，导致死亡，给养猪业带来了重大损失。

一、主要危害

1.降低饲料营养价值，增加养殖成本。饲料被霉菌毒素污染后，会导致其中含有的脂肪迅速变质，造成蛋白质消化率下降，使精氨酸和赖氨酸浓度降低，影响饲料代谢。霉菌毒素还会导致饲料中的维生素稳定性减弱，同时导致所含营养物质比例失衡。

2.影响机体健康。（1）解毒功能减。霉菌毒素中毒时肝、肾功能减弱，出现排泄死亡的病毒、细菌崩解的碎片及其代谢产物的处理速率下降，致使这些毒素在体内蓄积，引起机体中毒；（2）免疫功能减弱，产生免疫抑制。猪霉菌毒素中毒后，使肝脏变性坏死，因肝脏损伤，导致细胞分裂和蛋白质合成受阻，影响核酸的复制，干扰机体免疫系统的正常功能，造成免疫抑制；（3）性功能紊乱，生产性能下降。霉菌毒素中有一种赤霉烯酮，有类似于雌性激素的作用，可引起猪性功能紊乱。母猪阴道黏膜充血肿胀，乳腺肿大，卵巢萎缩，子宫增大，出现假发情，屡配不孕，妊娠母猪出现早期胚胎死亡。公猪睾丸萎缩，精液质量下降；（4）中枢神经系统代谢紊。由于霉菌毒素中毒，肝、肾功能损害，不能清理血液中有毒代谢产物，由于门腔静脉分流术或自然形成的侧枝循环，使门静脉中的有毒物质不经过肝脏这个起屏障作用的重要器官，而进入体循环，从而引起中枢神经系统代谢紊乱，出现神经症状。

二、临床症状

猪场急性霉菌毒素中毒病例很少，常见的多为蓄积性霉菌毒素，且多为群发性，多为隐性症状，个别采食量多或仔猪易先表现症状，主要表现为：被毛粗糙，生长迟缓，皮肤无光泽，食欲下降，精神沉郁，口渴喜饮，可视粘膜苍白或黄疸，四肢无力，走路后躯摇晃，病猪耳朵、腹下及四肢内侧常出现紫红色出血斑。出现消化不良性腹泻、直肠脱、外阴红肿，母猪流产及死胎增多或久配不孕。产后少乳或无乳，乳房皱缩或乳房肿大增生，粪干硬，尿呈浓茶色，产下的仔猪体弱、八字脚，肌肉震颤，腹泻，后肢无力，公猪精液品质下降，睾丸萎缩。有的病猪表现为间歇性抽搐、冲跳、狂躁不安。长期的慢性霉菌毒素中毒，导致免疫抑制及肝肾功能损害，最后衰竭而死亡。

三、病理变化

病死猪消瘦，全身皮肤黄疸，皮下有出血点或出血斑，耳后、腹下、四肢内侧的皮肤出血点或出血斑更为明显；血液稀薄，色偏暗，不易凝固，心肌变性，出血，心内膜和心外膜有明显出血点；肝脏呈土黄色或黄褐色，肿大有出血点、坏死、质脆，胆囊肿大或缩小，胆汗浓稠，脾脏可见出血性梗死，肾脏弥漫性出血或肿大，肾皮质结蹄组织增生，有的肾盂积水；胃肠道有出血性炎症，全身淋巴结水肿、充血；母猪卵巢萎缩或变性，子宫肥大水肿。

四、防治措施

1.立即停用疑似霉变的饲料饲喂猪群。

2.将疑似霉变的饲料送检并封存。

3.选优质未霉变的玉米、麸皮作为饲料原料，饲料仓库应保持干燥通风，梅雨季节饲料应快进快出，少储存，存放时间不宜过长。

4.因我国玉米大多不同程度带有霉菌，因此，在饲养管理中要注意考虑防霉，减少霉菌毒素对饲养猪群的危害，在饲料中添加改性材料制成的霉菌毒素处理剂，如美国生产的“贼立消”。

5.猪霉菌毒素中毒目前还没有特效解毒药，主要的治疗原则是以保肝、护肾、排毒，补液，维持电解质平衡，以及对症治疗为原则。全群每吨饲料添加泰妙菌素130～160 g，炎毒克喘王粉200～260 g，临床上添加保肝护肾的药物，如肝太乐注射液0.2～0.5 g，VC注射液0.25～2.0 g，10%葡萄糖注射液500～1 000ml静脉缓慢注射。中药可用茵陈、柴胡、板蓝根、栀子、马蹄金、车前草、甘草加水煎服。

用克霉王1kg、肝肾脾三健600 g、快力补1kg拌料500kg饲喂，也可加入到500kg水中，让猪群自由饮水。