淮安地区大棚茄子特早熟栽培技术

孙凤建

（江苏联合职业技术学院淮安生物工程分院，江苏 淮安 223200）

秋季水稻收割后及时施肥整地，采用大棚套小棚（覆盖草帘）及地膜覆盖方式，可将茄子提早至3月份上市（6月下旬拉秧）。茄子特早熟栽培模式，667 m2产量5 000 kg以上、产值8 000～12 000元，经济效益显著。现将淮安地区大棚茄子特早熟栽培技术总结如下，供茄农参考。

1 选用良种

应选择适合当地消费习惯、抗寒抗病、早熟丰产、适于密植、品质优良的品种，如苏崎茄或苏长茄等。

2 培育壮苗

淮安地区茄子特早熟栽培一般在8月中旬～9月上旬播种，采用基质穴盘嫁接育苗。嫁接栽培，既可减轻土传病害（茄子黄萎病、枯萎病、青枯病）的发生，又可利用野生砧木的耐低温、根系发达、吸收营养能力强等特点，增强植株的抗病抗寒性，促进植株生长旺盛、早熟丰产。选用日本托鲁巴姆作砧木，采用插接法或贴接法嫁接。砧木和接穗分别采用50孔和128孔穴盘直播，砧木较接穗早播15 d左右。砧木播种后55～65 d、长有5～6片真叶，接穗长有3～4片真叶时选晴天在遮阳条件下进行嫁接。嫁接前1 d下午用青霉素、链霉素各1支兑水15 kg混匀后喷洒茄苗进行杀菌。砧木保留2片真叶切掉上部，接穗保留一叶一心或在枝粗与砧木切口相近处切下，随后进行嫁接，嫁接后用嫁接夹固定嫁接口，将嫁接苗放在营养钵中培土浇水，并移入小拱棚内密闭。嫁接后3 d内禁止通风，保持白天温度25～30℃、夜间16～18℃，空气湿度85%～90%，每天10～16时覆盖遮阳网遮阳；3 d后逐渐降低棚内温度，增加光照时间；10 d后可转入正常管理。

3 整地定植

11月上中旬定植，采用大棚、小棚、地膜3层覆盖。定植前10 d，667 m2施饼肥150～200 kg、优质复合肥100 kg，或优质腐熟草杂肥8 000 kg、复合肥50～70 kg作基肥，深翻耙匀。定植前7 d扣棚整地，筑深沟高畦。宽窄行栽培的，宽行距90～100 cm，窄行距40～50 cm，株距40 cm；等行栽培的，株行距为70 cm×40 cm。667 m2栽2 200～2 400株。按规格覆盖地膜打好定植穴，定植后浇足定植水，加盖小拱棚，闷棚促进活棵。

4 田间管理

4.1 温度管理

定植后白天温度保持30℃左右。在气温较低的12月下旬至翌年2月上旬注意保温，小棚白天揭，15时后盖，16时盖草帘；雨雪天气小棚要抢见光照预防冻害；如遇寒潮侵袭，应盖严小棚上的草帘或再加盖无纺布或遮阳网，保持小棚内最低气温在15℃以上，以利茄子开花结果。立春以后，外界气温回升，晴天中午前后注意预防高温危害，棚温超过35℃时应适当放风。随着外界气温升高，可逐步揭除草帘、小棚和地膜，保持棚内最低温度不低于15℃、最高温度不高于35℃、地温20℃以上。初夏时节气温显著升高，可撤除棚两侧边膜，降低棚温。

4.2 保花保果

茄子为喜温作物，在低温条件（15℃）下能开花但不能结果，必须经生长调节剂处理才能结果。从门花开始至植株生长前期，用30 mg/kg的2，4-D或50 mg/kg防落素涂花，可提高坐果率；生长后期因花数增多，可每周处理2次，促进坐果和生长；坐果后每隔10～15 d喷1次0.1 mg/kg云薹素内酯，促进早熟，提高产量，改善品质。

4.3 肥水管理

定植后1周浇1次小水（缓苗水），以后以控水蹲苗为主，促进根系发育；进入采收期后，因气温升高，通风量增大，应加强水分管理，提高产量；采收盛期不能缺水，但浇水过多、空气湿度较大时应注意适当通风。定植活棵后，结合灌水667 m2施尿素5 kg或复合肥10 kg作提苗肥；大部分门茄开始膨大时，结合浇催果水施少量速效化肥；门茄采收后即可封垄，结合封垄667 m2施尿素10 kg或复合肥15 kg；采果期要多次分期施肥，一般每隔15 d打孔兑水浇施尿素或三元素复合肥，每667 m2用量10 kg。

4.4 整枝打叶

为改善通风透光条件，集中营养供应，应及时整枝和摘除老叶。整枝时只保留第1花序下的1个侧枝，抹去其余侧枝，生长中期留3～4根强壮分枝结果，剪除弱势分枝。结合整枝摘除下部老叶、病叶。

5 病虫害防治

5.1 病害

茄子早熟栽培病害主要有灰霉病、褐纹病和绵疫病等，可用10%速克灵或百菌清烟熏剂熏蒸防治，每m3大棚容积用量0.3 g，防效较好，也可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、50%速克灵可湿性粉剂1 500～2 000倍液喷雾防治。茄子灰霉病还可用奥力克霉止30～50 mL加沃丰素25 mL加有机硅5 g兑水15 kg喷雾预防，发病初期使用霉止50～70 mL加大蒜油15 mL加沃丰素25 mL加有机硅5 g兑水15 kg喷雾防治，3 d喷1次，连喷2～3次，病情得到控制后可改为预防用药，也可用70%甲基托布津可湿性粉剂700倍液防治；茄子绵疫病还可用58%甲霜灵锰锌（雷多米尔）可湿性粉剂600倍液喷雾防治。

5.2 虫害

茄子早熟栽培虫害主要有蓟马、螨虫等。蓟马危害茄子嫩叶、花和果实，每株虫口达3～5头时，可选用拟除虫菊酯类药剂4 000～5 000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂加20%功夫菊酯2 000～3 000倍液喷雾防治，或667 m2用4.5%高效氯氰菊酯乳油30～50 mL加水40～50 kg均匀喷雾防治。茄子生长前期，有茶黄螨危害，可结合防治蓟马用10%吡虫啉可湿性粉剂加功夫菊酯2 000～3 000倍液防治，或用1.8%螨虫清5 000倍液防治；茄子生长中期，有红叶螨危害，可用1.8%螨虫清5 000倍液或5%卡死克乳油1 000～2 000倍液喷雾防治。