早熟辣椒—伏花菜—冬莴笋一年三熟高效栽培模式

蒋双静

（安徽省马鞍山市雨山区农业委员会，安徽 马鞍山 243000）

近年来，马鞍山市大棚蔬菜产业发展迅速。为提高单位面积土地利用率，增加大棚蔬菜种植效益，我们经过多年生产实践，总结出了早熟辣椒—伏花菜—冬莴笋一年三熟高效栽培模式。该栽培模式省工、效益稳定，茬口衔接比较紧凑，在马鞍山市已大面积推广应用。

1 茬口安排与经济效益

早熟辣椒在上年10月中下旬育苗，2月下旬定植，4～6月收获，每667 m2产量2 800 kg，每kg平均售价2元，667 m2产值5 600元；伏花菜在6月中下旬育苗，7月中旬定植，9月下旬10月上旬收获，每667 m2产量1 200 kg，每kg平均售价3元，667 m2产值3 600元；冬莴笋在9月上旬育苗，10月下旬定植，翌年1月下旬2月上旬收获，每667 m2产量2 300 kg，每kg平均售价2元，667 m2产值4 600元。该模式合计平均667 m2产值13 800元。

2 栽培技术

2.1 早熟辣椒

2.1.1 品种选择

选择耐寒耐湿、耐弱光、株型紧凑矮小、早熟抗病、薄皮微辣型辣椒品种，如苏椒16号、墨玉5号、湘研翡翠等。

2.1.2 播种育苗

采用50孔穴盘大棚内育苗，每穴播1粒种子，播后浇透水，覆盖地膜保湿。出苗后及时揭除地膜，保持穴盘基质湿润。定植前7 d降低育苗棚温度，控制浇水，进行炼苗。定植前1 d穴盘浇透水，以利于起苗移栽。

2.1.3 整地定植

定植前10～15 d，结合翻耕每667 m2施商品有机肥500 kg、硫酸钾三元复合肥（15-15-15，下同）40 kg，筑深沟高畦。选择晴天将辣椒定植于大棚内，每667 m2栽4 000～4 500株。

2.1.4 田间管理

定植后10～12 d，每667 m2施尿素5～6 kg作提苗肥；门椒采摘后，每667 m2施三元复合肥10 kg；以后结合浇水，每隔15～20 d每667 m2追施三元复合肥8～10 kg。注意大棚温度管理，保持棚内温度白天不超过30℃、夜间不低于10℃。

2.1.5 病虫害防治

辣椒病害主要有疫病、灰霉病、褐斑病、炭疽病、蚜虫、烟青虫等。疫病发病初期可用50%福美双可湿性粉剂800倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治，灰霉病发病初期可用50%腐霉利可湿性粉剂1 000倍液或50%扑海因可湿性粉剂800倍液喷雾防治，褐斑病和炭疽病发病初期可用80%炭疽福美可湿性粉剂1 000倍液或32.5%苯甲嘧菌酯悬浮剂1 000倍液喷雾防治，蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治，烟青虫可用2%阿维菌素1 000倍液喷雾防治。

2.1.6 采收

本文所研究的基于数据挖掘的高校贫困生辅助辨别系统采用B/S模式总体架构如图3所示。把整个框架分三层：客户层、中间层和后台数据库层。客户层主要功能是为用户提供信息资源浏览、基本信息输入等基础功能；中间层有三大功能来支撑，即信息的智能获取及分析、信息的智能分类及主动推送和信息的智能代理；后台数据库层主要是存储和管理系统数据信息的功能。

4月上中旬，辣椒果实充分长大、果面有光泽、果肉厚实时即可采收，采收过程中避免损伤辣椒枝叶。应及时采收门椒和对椒，以促进植株生长。也可根据市场行情适时采收，6月中下旬采收结束。

2.2 伏花菜

2.2.1 品种选择

选择抗热性强、优质高产的早中熟花菜品种，如日本素心、龙峰特大50天、龙峰特大60天、龙峰特大70天等。

2.2.2 播种育苗

在大棚内或地势高的田块采用72孔穴盘育苗，每穴播1粒种子，播后浇透水，覆盖地膜保湿，加盖遮阳网或草帘降温。出苗后及时揭除地膜和遮阳网等覆盖物，搭建遮阳棚，保持穴盘基质湿润。第1片真叶长出后逐渐撤除遮阳物，定植前7 d控制浇水进行炼苗，定植前1 d浇透水，利于起苗移栽。

2.2.3 整地定植

定植前10～15 d，结合翻耕每667 m2施商品有机肥400～500 kg、硫酸钾三元复合肥40 kg，筑深沟高畦。选晴天下午3时以后或阴天定植，每667 m2栽2 200～2 500株。

2.2.4 肥水管理

2.2.5 病虫害防治

花菜病虫害主要有软腐病、黑腐病、蚜虫等。软腐病和黑腐病可用77%可杀得可湿性粉剂500～800倍液或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3 000～4 000倍液喷雾防治，蚜虫可用20%啶虫脒乳油1 500倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治。

2.2.6 采收

当花球充分长大，球面稍凸、花球紧实、花蕾尚未绽开时采收。

2.3 冬莴笋

2.3.1 品种选择

宜选用耐寒、高产、抽薹晚的莴笋品种，如耐寒二白皮、耐寒白叶尖、白叶等。

2.3.2 播种育苗

播前先用温水浸种15 min，随后将种子捞出，用凉水冷却后继续浸种2 h，然后捞出种子稍晾，置于荫凉处催芽24～48 h，种子露白后即可播种。播种前苗床浇足底水，待水渗下后撒细土，条播或撒播，播种后均匀覆盖细土，以不见种子为宜。

2.3.3 整地定植

选择排水条件好、土壤肥沃、背风向阳的壤土地块种植。定植前10～15 d，结合整地每667 m2施商品有机肥400～500 kg、三元复合肥30 kg，筑深沟高畦。选晴天早晚或阴天将莴笋定植于大棚内，每667 m2栽5 500～6 000株。

2.3.4 田间管理

定植后10～15 d，每667 m2施尿素5 kg；定植后30～35 d，莴笋茎基开始膨大，每667 m2施三元复合肥10 kg。在莴笋茎基膨大期间保持土壤湿润，临近采收时适当控水。大棚栽培莴笋注意田间通风，保持棚内温度白天不超过25℃、夜间不低于10℃。

2.3.5 病虫害防治

莴笋病虫害主要有霜霉病、软腐病、蚜虫等。霜霉病可用25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液或48%瑞毒锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，连续防治2～3次；蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治。

2.3.6 采收

莴笋一定要在心叶与外叶齐平或刚现蕾时采收，否则肉质茎易空心变老，影响商品性。