世界最贵的八种食材你的餐桌上有没有

2018-03-16

海外星云 2018年5期

民以食为天。过年了，吃些好的更是必须的。“吃货”眼中八种“尝一口可能倾家荡产”的食材，来看看价码、听听故事。

藏红花

想来一点异域风情、让你单调的白米饭立刻美到金灿灿？加一小撮藏红花吧。

藏红花又被称为“红金”。其实，单从重量价格比来看，藏红花的价格还要高过黄金。小小的东西为什么这么贵？原因很简单：藏红花每年秋季只开花一到两个星期，采摘、加工（纯手工）费时费力;而且，每一朵花只有三个柱头。意思是，做成一公斤藏红花，需要从两个足球场那么大的一片花圃中采集

30万多藏红花的鲜花！

日本和牛

和牛原材可以来自四种日本牛。这种牛肉以大理石斑纹著称，多汁细嫩，入口即化。有粉丝形容，口感象是柔嫩的鱼。和牛中最顶级的神户牛肉，在日本要500英镑一公斤。

和牛被称为世界上最好、最贵的牛肉。主要原因是因为养牛的工序要求很严。能贴上和牛标签，牛要按规矩饲养，小牛要吃特别的饲料，保证长出大理石花纹。据说每只和牛都有“出生证”，证明其血统纯正。

据说，一些养牛场还会请专人为牛按摩，保证肉质更鲜嫩。

生蚝

生蚝现在被看作奢侈品。但是，曾几何时，这并不只是富人才受用的。19世纪初期，生蚝相当便宜，套句英语俗话来形容：“和薯条一样便宜”，是滨海地区工人阶级一日三餐的重要食材之一。据说当时生蚝太多了，有人会把它包在馅儿饼里充数。

但是，过度捕捞、污染给生蚝带来灾难性冲击。后来，就物以稀为贵了。现在在伦敦的高档海鲜餐馆，一打生蚝要大约51美元。当然了，除了好吃，据说生蚝能催情。那么，一定要小心送给谁、小心和谁一起吃啊！

鱼子酱

鱼子酱是腌制的鲟鱼鱼子，被视为全世界顶级美食之一。

鱼子酱很难打理、很难包装，最重要的，很珍稀。最著名的鱼子酱原材料取自里海和黑海的白鲸鲟鱼，这种鱼已经严重濒危，只有相当少的鱼子可以合法出售。白鲸鲟鱼需要长达20年才能长“成人”，身量也和成人差不多。更珍稀的是白化鲟，目前在原生地几乎灭绝。根据吉尼斯世界记录大全，最贵的鱼子酱鱼子来自一条“年逾期颐”（超过100岁）的白化鲟。它的纯白鱼子卖价每公斤3.45万美元！

但是，从这样的“鱼瑞”腹中取卵，听来确实比较残忍。