套餐肥在花生上的应用效果探析

梁海波 刘元军 陈宏坤 邹朋 高璐阳 王怀利 齐英杰 魏代国

摘要 分别综述了花生对氮、磷、钾及中微量元素的需求规律，明确花生的施肥原则。以套餐肥为试材，与农民的习惯施肥进行对比，探讨了套餐肥对花生产量的提升作用，论证花生施用套餐肥的必要性，为花生的套餐施肥提供参考。

关键词 花生；养分；套餐肥；产量；应用效果

中图分类号 S565.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）03-0066-02

套餐肥是指满足作物在不同生育期土壤改良、平衡营养与省力化施肥需要的系列肥料组合。套餐肥养分全面、浓度高，同时可以提高作物产量、节約肥料用量、提高肥料利用率、减少环境污染、改善果实品质[1]。

花生是我国第四大油料作物，肥料对花生产量的贡献率可达50%[2]。合理的养分管理措施，能提高花生产量，提升花生品质。本文总结了花生的需肥规律，并以金正大套餐肥为例，论述套餐肥对花生的增产增收作用，以期为套餐肥在花生上的应用提供理论依据和技术指导。

1 花生需肥规律

1.1 花生对氮的需求

花生作为豆科植物，需氮量较大，不同生长时期花生对氮的吸收累积量最大，其次为磷和钾。传统观点认为花生需氮量的70%～80%由根瘤固氮提供，但研究表明，花生根瘤固氮只能满足其需氮量的40%～50%，50%以上的氮素需从土壤和肥料中获得[3]。

氮素能促进花生结果，是花生生长发育及产量和品质形成的关键元素。适量的氮肥可以促进花生光合作用，提升碳氮代谢和相关酶活性，提高花生蛋白质和氨基酸含量[4]。氮素供应不足，花生植株瘦弱，叶色发黄，分枝数和开花量减少，荚果发育不良，产量降低，品质下降。在一定范围内，花生荚果产量随施氮量的增加逐渐增长，当施氮量超过一定限度后，荚果产量不再增长，甚至会减产[5]。氮肥过量，花生地上部徒长，根冠比降低，植株贪青晚熟，甚至倒伏，产量降低[6]。可见，花生氮肥施用总量必须控制，否则不仅会造成肥料的浪费，还会导致花生减产。花生结荚前对氮的需求量较小，占全株氮吸收的40%，结荚后需求量较大，占60%左右[7]。

1.2 花生对磷的需求

磷能提高花生幼苗的抗逆性，促进花生开花受精、荚果饱满。缺磷会导致花生出现出仁率低、荚果不饱满、植株生长缓慢、叶片呈红褐色、根系根瘤发育不良等问题，明显影响花生生长[8]。适当增施磷肥可以提高花生茎叶干物质积累量，促进主茎和侧枝生长[9]，提高根瘤数量、根系活力和根系干重[10]，进而提高脂肪和蛋白含量以及荚果出米率[11]，但当施磷量高于225 kg/hm2时，对侧枝长度和主茎高度的促进作用不明显，增产效果不显著[9]。

缺磷时老叶片中的磷通过韧皮部运向新生叶片，进而提高植株体内磷的再利用效率[12]。缺磷可显著降低花生百果重、单株果数、双仁饱果数及产量[13]。缺磷时，花生根系最先感受到胁迫，并有较强的自我调节能力，以保证根系生长[14]。

1.3 花生对钾的需求

钾能促进花生光合作用，抑制茎叶徒长，促进花生根瘤的共生，促进植株对养分的吸收，提高花生的产量、品质和抗性。康玉洁等[15]研究表明，施钾量在0～150 kg/hm2范围内，明显降低了叶片中MDA含量，提高了可溶性蛋白含量、叶绿素含量，改善SOD、POD、CAT等酶活性，延缓花生衰老。

各器官对钾素的吸收量从开花下针期开始向荚果中转移，荚果吸钾量增加，结荚期是养分吸收的关键时期[16]，钾对地上部和生殖器官的影响大于对根系的影响[17]。钾缺乏可导致花生叶片呈暗绿色，影响有机质的积累和转运[18]。也有研究表明，当钾肥用量过多时，会影响花生的出苗和出叶，且影响程度随施钾量的增加而增大，严重时还会导致减产、花生仁脂肪含量降低等问题[19]。

1.4 花生对中微量元素的需求

镁、钙、硼、硫、铁、钼等是花生正常生长不可缺少的中微量元素。花生荚果所需钙素90%以上来自果针（或荚果），从介质中直接吸收[20]，供钙不足时，花生植株矮小，顶叶黄化有焦斑，根系弱小、粗短，空果、秕果、单仁果增多[21]。缺硫时叶绿素、蛋白质含量下降，茎细弱，根细长，不分枝，开花结实推迟，果实减少[22]。花生缺钼时，根瘤发育不良，固氮能力减弱或不能固氮，因而植株矮小，根系不发达，老叶变厚呈蜡质[23]。镁肥可显著提高花生单株饱果数和百果重，提高花生的产量[23]。

2 花生套餐施肥

2.1 套餐施肥方案

花生套餐施肥方案见表1。

2.1.1 拌种剂。为促进花生种子萌发、提高发芽率，可在拌种剂中添加杀菌剂、微量元素、生长调节剂等物质，提升拌种剂功效。防虫杀菌剂主要成分是吡虫啉、甲拌磷等杀虫剂，添加防虫杀菌剂可有效防治蓟马、地老虎等地下害虫；添加微量元素，含钼的原料如钼酸铵等价格昂贵，施用量小，作为拌种剂成分添加，可有效促进根瘤生长，也可添加硼元素防止花而不实。添加生长调节剂，主要添加促进根系生长物质，如α-萘乙酸、吲哚丁酸钾等促根剂类产品，可使花生早生根，促进生长，促进种子萌发、提高发芽率、提高出苗整齐度，抗病壮苗，杀灭地下害虫。

2.1.2 底肥。为防止花生生长发育后期出现脱肥现象，可在硝基肥中添加DMPP等硝化抑制剂，以满足后期对养分的需求。快速提苗壮苗，促进苗齐苗壮，肥效持久，不脱肥，提高叶片光合性能。另外，硅、钙、钾肥在非碱性土壤花生试验中增产幅度可达8%以上，增产效果明显，并且硅、钙、钾肥中含有钙、镁中量元素，硅、硼、钼等微量元素，能明显改良土壤，提供花生所需营养，防止出现空瘪无果，对花生增产影响巨大。同时，改良土壤，补充钙、镁、硼元素，可促进花生饱满，避免产生空瘪无果。

添加木霉等抗逆促生菌有机菌肥产品上可以有效降低花生重茬带来的土传病害，并且有较好的增产效果。

2.1.3 叶面肥。北方花生普遍进行覆膜处理，但花生后期追肥不方便，因而为了防止早衰等现象，只能通过叶面补充。开花前喷施金正大花期专用叶面肥，促进早开花、早成针，有利于提早坐果。结荚期可以结合花生控旺、杀菌等农事活动进行喷施，有利于促进养分向荚果转化，提高饱果率。初花期：防止花生地上部分徒长，补充营养，促进开花下针，提高光合作用效率。荚果膨大期：增强植株免疫力，降低叶部病害发生，维持较高光合作用，防止早衰，提高产量。

2.2 套餐施肥应用效果

农户习惯用15-15-15、17-17-17普通平衡型复合肥，或中氮低磷高钾型复合肥15-5-20、15-6-21、15-5-25、16-6-24，以及高磷复合肥13-17-15，用肥量750～1 125 kg/hm2，于种植前施用，旋耕后进行起垄播种。

由表2可知，套餐施肥方案处理较农户习惯施肥处理增产26.11%，从考种数据看，套餐施肥管理方案处理花生单株生产力较农民习惯施肥处理提高5.09 g/株，增幅达12.22%；单株结果数（双仁饱果、单仁饱果）均高于习惯施肥处理，其中单仁饱果数是农民习惯施肥的1.49倍；套餐施肥管理方案处理提高了百果重和百仁重，出仁率提高7.58%，提高了花生的商品性。

3 结语

随着化肥产业的发展和新型肥料的崛起，我国肥料市场竞争日益激烈，许多企业纷纷投产不同种类的复合肥产品，导致肥料产业新产品过度发展、新型肥料产品种类繁多、市场混乱、产品同质化严重等现象。与此同时，许多企业过度的概念化宣传，忽视产品功效，也导致了农民难以把握化肥产品，不能合理搭配，造成肥料同质化的浪费。

由多年的种植经验可知，一款产品无法完全满足作物全生育期的养分需求。套餐肥在花生上的应用，不仅提高了花生产量，改善了果实品质，更可改良土壤，实现耕地的可持续发展。因此，在当前肥料市场竞争激烈和产品种类繁多的情况下，只有通过合理的肥料套餐组合，才能提高资源利用效率，进而提高生产效益。

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