规模猪场分群栋批的成本核算方法

浙江省宁波市江北区农林水利局 （315020） 张兆康

规模猪场的成本核算比利润核算更为重要。据生产实践，对规模猪场采用分群栋批进行成本核算，则更加符合当今经营管理的趋势。

1．主要优点

分群栋批成本核算就是以母猪产房初生仔猪为批次起点，建立编号，按批次分成哺育仔猪、保育猪、肥育猪等阶段记录成本，进行成本测算、成本控制和成本核算，简便、清楚可显著提高养猪经济效益。

2．操作方法

一是建立和健全各种原始记录。猪场在生产过程中的饲料、兽药消耗，低值易耗品等材料领用、费用开支，猪只转群、销售、淘汰、死亡等，都要有准确记录。

二是做好猪场生产统计工作，做到生产数据和财务数据无缝对接。包括猪群生产日报表和猪群动态月报表及各车间月末存栏报表等。生产指标包括配种分娩率、窝产健仔数、各阶段各栋批次成活率、残次率及母猪年产窝数，以及种猪选留率、育成猪合格率等，这是进行成本预测、编制成本计划、进行成本核算、分析消耗定额和成本计划执行情况的依据。

三是建立饲料、兽药、低值易耗品、猪只等各项财产物质的收发、领退、转移、报废、清查、计量和盘点制度。

四是严格计量制度，按照生产管理和成本管理的要求，不断完善计量和检测设施，如猪只的初生、转群、销售、淘汰等的称重、存栏猪只头数、重量清点和称重（估重）、妊娠检查和妊娠天数记录等。

五是做好各种易耗品消耗定额的制定和修订工作。生产过程中的饲料、兽药、低值易耗品、水电等项消耗定额，既是编制成本计划的主要依据，又是审核控制生产费用的重要依据，应该根据生产实际不断修订定额，充分发挥定额管理的作用。

3．计算公式

（1）配怀阶段成本摊销转入初生仔猪成本，以月为周期计算初生仔猪成本。

配怀舍总饲养成本=期初配怀阶段总成本+本期配怀发生的总饲养成本。

本期初生仔猪成本=固定资产折旧摊销+生产性资产折旧摊销+间接费用摊销+（本期转入产房待产母猪怀孕总天数/本期怀孕母猪怀孕总天数）×配怀车间总饲养费用。

初生仔猪头成本=本期初生仔猪成本/本期总健仔数。

（2）断奶仔猪成本转入保育猪成本。

断奶仔猪成本=初生仔猪成本+本期仔猪发生的饲养成本+本期临产及哺乳母猪发生的饲养成本。

断奶仔猪头成本=批次断奶仔猪成本/（批次断奶仔猪数+本期批次淘汰数）。

（3）保育猪成本转入育成猪成本。

保育猪成本=断奶仔猪成本+本期发生的饲养成本。

保育猪头成本=批次保育猪成本/（批次保育猪转出数+本期批次淘汰数）。

（4）保育、育成猪只转群的饲养成本，以重量（千克）为单位计算。

转群猪只的饲养成本=（期初饲养成本+本期饲养成本）×转群猪只重量/（转群猪只重量+销售猪只重量+死淘猪只重量+期末存栏猪只重量）。

（5）仔猪、育成猪只销售的饲养成本，以重量（千克）为单位计算。

销售猪只的饲养成本=（期初饲养成本+本期饲养成本）×销售猪只重量/（转群猪只重量+销售猪只重量+淘汰猪只重量+期末存栏猪只重量）。

（6）转群猪只的“料、药、工、费”分项成本核算。

转群猪只的饲料成本=（期初饲料成本+本期饲料成本）×转群猪只重量/（转群猪只重量+销售猪只重量+淘汰猪只重量+期末存栏猪只重量）。

转群猪只的兽药成本=（期初兽药成本+本期兽药成本）×转群猪只头数/（转群猪只头数+销售猪只头数+淘汰猪只头数+期末存栏猪只头数）。

转群猪只的人工成本=（期初人工成本+本期人工成本）×转群猪只头数/（转群猪只头数+销售猪只头数+淘汰猪只头数+期末存栏猪只头数）。

转群猪只的制造费用=（期初制造费用+本期制造费用）×转群猪只头数/（转群猪只头数+销售猪只头数+淘汰猪只头数+期末存栏猪只头数）。