嘎拉、富士苹果化学疏花疏果试验

王来平，杨鲁光，王景波，薛晓敏，王金政

(1.山东省果树研究所 山东泰安271000；2.莱州市农业局果树站；3.莱州市瑯玡岭小龙农产品农业合作社)

疏花疏果是苹果优质丰产的关键技术之一。目前中国约99%的苹果园普遍实行人工疏花疏果，用工量大，成本高，即使现代矮砧栽培模式下的果园，每666.7m2用工至少8个，成本至少1000元，一般要占全年管理费用的20%～25%[1]，成为制约苹果生产成本居高不下的重要因子之一。研究省工省时高效率的疏花疏果新技术是目前苹果生产面临的重要任务，成为苹果生产节本增效的核心内容之一。

化学疏花疏果人工成本低、操作简单、效率高，在国外已成为苹果生产上的一项常规技术措施。在中国目前劳动力日益紧缺的情况下，研究适合苹果疏花疏果的化学药剂及使用方法，是节省人工、降低成本，提高经济效益的重要途径。笔者在莱州市瑯玡岭生态苹果园经过连年试验表明，使用有机钙制剂、西维因、萘乙酸钠进行化学疏花疏果效果好、安全可靠、可操作性强，可大面积推广。

1 材料与方法

试验在莱州市琅琊岭生态苹果园进行，面积40hm2(600亩)，丘陵地，砂壤土，肥力中等。栽植矮砧苹果，株行距2m×5m。常规栽培管理，树势中庸，生长结果良好。对3个品种嘎拉、烟富3、2001富士(分别为矮化中间砧嫁接苗嘎拉/M9/八棱海棠，2015年定植；烟富3/M9/八棱海棠，2011年定植；2001富士/M26/八棱海棠，2011年定植)分别设置化学药剂疏花疏果、人工疏花疏果、自然坐果处理，比较各种疏花疏果处理的效果。

疏花剂为有机钙制剂200倍液，疏果剂为西维因400倍液和萘乙酸钠400倍液。疏花于初盛花期和盛花后2天各喷1次药剂；疏果于盛花后10天中心果直径0.6～0.8cm时、20天中心果直径0.8～1.0cm时各喷1次。对3个苹果品种的化学疏花疏果处理如表1。人工疏花疏果方法：开花前疏花，保留中心花和1～2朵边花；花后2周疏果；套袋时定果。自然坐果为不进行疏花疏果。各种疏花疏果方法选择生长健壮、树势一致的植株进行。喷施的疏花剂液每666.7m2每次240g，疏果剂液120g。

套袋前调查坐果情况，计算花序、花朵坐果率、单果率、双果率、3～5果率；10月下旬果实采收时测定品质、产量。各处理随机选取150个果实，用精度0.1g的天平测量单果重，用数显游标卡尺测定纵、横径，并计算果形指数=纵径/横径，用TD-45型数字折光仪测定可溶性固形物含量，用GY-1型果实硬度计测定果实去皮硬度。

2 结果与分析

2.1 苹果化学疏花疏果的坐果效果

由表1看出，有机钙制剂、西维因、萘乙酸钠对苹果疏花疏果效果显著，各品种与自然坐果相比，单果率明显提高，双果率及多果率明显降低(图1)。其中嘎拉苹果经过有机钙制剂200倍液疏花2次，单果率达87.8%、双果率5.5%；使用有机钙制剂200倍液疏花2次，再用西维因400倍液疏果2次，使烟富3的单果率达83.9%，双果率7.7%；同样对2001富士的单果率达86.1%，双果率6.3%。各品种化学疏花疏果的花朵坐果率都在18.5%以上，花序坐果率93.6%以上。

表1 苹果化学疏花疏果坐果与自然坐果效果比较

图1未使用和使用疏花疏果剂的对比

2.2 苹果化学疏花疏果对产量及果实品质的影响

由表2看出，与人工疏花疏果相比，平均单果重、果形指数、去皮硬度、可溶性固形物含量等指标，嘎拉用有机钙疏花2次，分别提高11.1%、4.1%、10%、5.1%；烟富3以有机钙疏花2次西维因疏果2次效果好，分别提高9.2%、3.2%、7.0%、6.5%；2001富士也以有机钙疏花2次西维因疏果2次效果好，分别提高8.6%、4.0%、5.8%、8.4%；666.7m2产量烟富3提高10.8%，2001富士提高11.5%。含量以有机钙疏花2次西维因疏果1次处理的增幅大，其中烟富3提高23.3%，2001富士提高21.2%。但综合品质和产量指标应采取有机钙疏花2次西维因疏果2次处理。

2.3 化学疏花疏果经济效益分析

由表3看出，苹果化学疏花疏果极大地节省了人工和费用，以666.7m2面积计，与人工疏花疏果需要投入1200元相比，嘎拉化学疏花2次需投入94.2元，仅占人工疏花疏果投入的7.85%；富士苹果疏花2次疏果1次需投入342.3元，占28.5%，疏花2次疏果2次需投入278.4元，占23.2%。经济效益显著。

表2 化学疏花疏果对果实品质及产量的影响

表3 莱州市瑯玡岭生态苹果园化学疏花疏果每666.7m2经济效益概算

注：每个人工工值按120元计。

3 小结与讨论

化学疏花疏果试剂的研究已有不少。王秋萍等[2]在红富士上研究用10g/L 蚁酸钙、1°Be石硫合剂在盛花后3～6 天喷施，疏花效果稳定；张建国等[3]研究了乙烯利施用浓度为0.3～0.5g/L，盛花期或落花后10天左右喷施均可。薛晓敏等研究了应用石硫合剂、有机钙制剂、橄榄油进行疏花；萘乙酸、西维因、萘乙酸钠等进行疏果，提出了苹果化学疏花疏果剂应用技术规范(试行)[4]。

经在莱州市瑯玡岭生态苹果园中试验喷施有机钙、西维因、萘乙酸钠表明，适宜的化学药剂疏花疏果效果好，3年生嘎拉用有机钙疏花2次，单果率达87.8%；7年生烟富3和2001富士用有机钙疏花2次西维因疏果2次效果好，单果率分别达83.9%和86.1%。平均单果重、果形指数、去皮硬度、可溶性固形物含量等品质指标与各自人工疏花疏果相比，嘎拉分别提高11.1%、4.1%、10%、5.1%；烟富3提高9.2%、3.2%、7.0%、6.5%，2001富士提高8.6%、4.0%、5.8%、8.4%。产量烟富3增幅10.8%，2001富士增幅11.5%。每666.7m2疏花疏果成本，嘎拉需94.2元，仅占人工疏花疏果成本1200元的7.85%，富士需投入278.4元，占人工疏花疏果成本1200元的23.2%，成本大大降低。

[1] 孟玉平,曹秋芬,横田清,等.钙化合物对对苹果疏花疏果的效应[J].果树学报,2002,19(6):365-368.

[2] 王秋萍,李振岗,葛玉梅.红富士苹果化学疏花疏果试验[J].烟台果树,2009,4:18-19.

[3] 张建国,姬延伟.果树化学疏花疏果技术综述续[J].河北果树，2004,3:2-4.

[4] 薛晓敏,王金政,王贵平,等.苹果化学疏花疏果剂应用技术规范(试行)[J],落叶果树,2016,48(6):57-58.