7个晚熟葡萄品种在郑州地区的栽培表现与应用

李艳，郑华魁，柴丽娜

(郑州市农林科学研究所，河南郑州 450005)

近年来，郑州市政府对葡萄产业扶持力度不断加大，葡萄休闲观光产业[1]迅速发展起来。笔者对摩尔多瓦、阳光玫瑰、魏可、红地球、美人指、圣诞玫瑰、东方之星7个葡萄品种进行了观察调查，比较了其物候期、果实性状，以便有选择地应用这些葡萄品种资源[2]，更好地为郑州地区的葡萄产业发展提供服务。

1 调查园地基本情况

调查园为郑州市农林科学研究所试验地，露地栽培葡萄品种7个：摩尔多瓦、阳光玫瑰、魏可、红地球、美人指、圣诞玫瑰和东方之星，株行距1m×3m，南北行向，双十字V形架。常规生产管理，中等水平。当地为大陆性季风气候，年平均气温14.3℃，降水量640.9mm，日照约2400小时，无霜期220天。

2 调查内容与方法

2015～2016年进行调查。物候期调查参照《葡萄种质资源描述规范和数据标准》[3]，果实可溶性固形物含量采用手持式折光仪测定，果实带皮硬度采用GY-3型硬度计测定，平均单穗重、单粒重用天平测定。每性状指标测定重复5次。

3 结果与分析

3.1 物候期

由表1看出，在所调查的7个葡萄品种中，摩尔多瓦的伤流期(3月18日)和萌芽期(3月23日)均较早，分别比其他6个品种早2～5天和3～6天。展叶期以圣诞玫瑰(3月31日)较早，比其他6个品种(4月上旬)早3～9天。7个品种的开花期在5月10日前后，果实着色期7月中下旬，果实成熟期摩尔多瓦(9月上旬)较其他6个品种(9月中、下旬)早。7个品种的落叶期早晚不一，在10月下旬至11月下旬。

表1 7个葡萄品种的物候期(月.日/旬)

3.2 果实外在性状

由表2看出，平均单粒重以魏可的最大(15.7g)，大于10g的有红地球(11.9g)、美人指(10.3g)，6.5g左右的有东方之星(6.9g)、圣诞玫瑰(6.8g)、摩尔多瓦(6.5g)、阳光玫瑰(6.3g)；单穗重以魏可的最大(878g)，东方之星穗重较小(280g)；各品种的果粒多呈椭圆和卵圆形，果穗呈圆锥形；摩尔多瓦穗粒较为紧凑，美人指的较疏松，其他5个品种的疏密适中。

表2 7个葡萄品种的穗、粒性状表现

3.3 果实品质

由表3看出，各品种果皮颜色各异，摩尔多瓦、东方之星为黑色，魏可、红地球、美人指、圣诞玫瑰为红色，阳光玫瑰黄绿色。果实的可溶性固形物含量以美人指(17.3%)和圣诞玫瑰(17.1%)的高；红地球(15.1%)、摩尔多瓦(15.3%)、阳光玫瑰(15.6%)、东方之星(15.7%)较高，魏可的最低(12.0%)。果粒带皮硬度以圣诞玫瑰的最高(4.4kg/cm2)，阳光玫瑰(3.1 kg/cm2)、红地球(3.6kg/cm2)、美人指(3.9kg/cm2)、东方之星(3.6kg/cm2)4个品种的较高，魏可(2.3kg/cm2)、摩尔多瓦(2.7kg/cm2)较低。摩尔多瓦、魏可、红提、美人指无香味，阳光玫瑰、圣诞玫瑰具玫瑰香味，东方之星具草莓香味。

表3 7个葡萄品种的果实品质

4 小结

经调查，对7个晚熟葡萄品种的评价为：摩尔多瓦生长势旺、果实着色好、抗病性强。阳光玫瑰果实外形美观，品质优良；魏可无香味，着色不好，易裂果；红地球无香味，着色不均；美人指易发生日烧病，抗病性差；圣诞玫瑰具玫瑰香味，果肉硬脆，口感好；东方之星挂果时间较长，品种特性还有待进一步观察[4,5]。结合消费者的喜好，提出应用于旅游观光园的建议：阳光玫瑰、圣诞玫瑰适宜于发展观光采摘园，魏可、红地球、美人指、东方之星可作为采摘葡萄园的搭配品种使用，摩尔多瓦宜作葡萄长廊栽培。

[1] 陈锦永,吕中伟.郑州市葡萄产业发展报告[J].郑州农业葡萄产业专刊,2016(3):2-5.

[2] 商佳胤,高扬,集贤,等.天津滨海地区鲜食葡萄引种观察与评价[J]. 河北林业科技, 2010(4): 9-10.

[3] 刘崇怀,沈育杰,陈俊,等.葡萄种质资源描述规范和数据标准[M].北京:中国农业出版社,2006.

[4] 孔庆山.中国葡萄志[M].北京:中国农业科学技术出版社,2004.

[5] 刘凤之,段长青.葡萄生产配套技术手册[M].北京:中国农业出版社,2013.