稻麦生产抗逆调控技术在洪泽地区的推广与应用

唐万敏

近年来淮安市洪泽区稻麦生产上常发生多雨、倒伏等现象，影响了稻麦稳产和高产。2014年以来，洪泽区农业技术推广站协作承担江苏稻麦生产抗逆技术集成与推广课题，突破以往拔节期施用抗倒伏植物生长调节剂的理念，在破口期施用劲丰调理剂，在此基础上建立稻麦绿色高效增产防倒伏调控技术，并配套优质食味抗逆稻麦新品种筛选、水稻壮秧培育及绿色栽培、土壤测土配方及稻麦一喷三防、稻麦渍涝灾害绿色防控等，组装集成了稻麦生产抗逆调控技术体系，在洪泽区稻麦生产上进行推广应用，取得了较好的效果。

近年来随着稻麦种植密度大、施肥量多以及后期受风和降雨等气候因素影响，生产上常常出现稻麦倒伏现象。这不仅严重影响了产量，遇上连续阴雨天气还会加剧穗发芽现象，影响稻麦籽粒的商品性和品质。针对稻麦生产中倒伏频发的特征，以稻麦绿色高效增产防倒伏调控技术和稻麦生产抗逆调控物化产品的研发与应用为核心，配套优质食味抗逆稻麦新品种筛选、水稻壮秧培育及绿色栽培、土壤测土配方及稻麦一喷三防、稻麦渍涝灾害绿色防控等技术展开协同攻关研究，组装集成了稻麦生产抗逆调控技术体系。近几年来，该技术在淮安市洪泽区稻麦综合展示基地等多个地点进行推广和应用，建立50亩超高产攻关田4个，百亩方10个，千亩片11个，万亩示范区6个；每年开展技术培训观摩20次以上，累计培训指导3000人次以上，取得了较好的效果，现将该技术体系的主要技术推广和应用情况总结如下。

1 稻麦绿色高效增产防倒伏调控技术

稻麦传统防倒伏方法中，常选择在拔节期使用抑制类植物生长调节剂和控制氮肥供给等方法来控制基部节间生长，达到抗倒伏的目的。但是，根据稻麦生长发育特点，稻麦基部节间的生长与穗部性状的生长发育具有同伸关系。在抑制稻麦基部节间的同时，势必要影响到稻麦穗部性状的生长发育，即防倒伏（稳产）和增产是一对矛盾，抑制基部节间生长会造成植株矮化、生物量降低、影响稻麦穗子的大小，进而会影响作物产量的提升。研究发现，在稻麦栽培措施中，常采取的一些高产栽培措施，如选用大穗型品种、增大群体、增施肥料等，都是以增加倒伏风险为代价的。因此，为使稻麦的增产与抗倒伏（稳产）真正有机统一，项目组提出了稻麦防控新认识，并建立以稻麦绿色高效生产为目标，以绿色防控稻麦倒伏为途径的新理论。依据稻麦生殖生长发育规律，选择处理的最佳时期为稻麦穗分化基本完成后。将传统的稻麦拔节期进行一次高强度化控处理，推迟到稻麦破口期以后至扬花期进行化控处理，但对倒伏风险特别大的地块，可增加一次在拔节前期的半量化处理。

首先，在稻麦破口抽穗前，幼穗分化已经完成，在破口期以后使用化控剂不会留下减产隐患，但是也能适度降低稻麦株高，主要缩短倒一、二节间长度，从而使植株重心有所下降而抗倒性增强。在水稻品种南粳9108破口期喷施劲丰防倒增产调理剂，发现可以缩短穗下节间3.69cm，株高下降4.18cm。在小麦品种淮麦25破口期喷施劲丰，可以缩短穗下节间1.34cm，株高下降1.0cm。

其次，在破口期以后使用化控剂不会减少稻麦抽穗前茎秆及叶鞘中碳水化合物的积累量，可确保这些积累物对后期籽粒的贡献不受影响，并确保在不发生倒伏的情况下，有较为显著的增产效果，一般较对照增产10%以上，在对照出现倒伏的情况下，增产效果更明显，一般在20%以上。再次，此时化控处理可与稻麦的“一喷三防”工作联合实施，从而减少用工量，降低生产成本，增加效率。2016年，推广应用该技术的全区5个小麦高产创建万亩示范片平均亩产达482.6公斤，18个水稻绿色高产高效创建示范片平均亩产达678.3公斤。

2 优质、食味、抗逆稻麦新品种的引进与评价

不同地区的稻麦新品种，其抗倒伏能力、优质食味性均有不同，所以针对洪泽区稻麦种植区的气候特点，引进水稻、小麦品种24个，筛选具有优质食味、综合抗性好的稻麦新品种（系、组合），开展适应性和生产力的比较以及品种的综合展示，筛选出适合洪泽区推广种植的优质食味抗逆的水稻品种有南粳9108、淮稻5号，小麦品种有宁麦13、淮麦30、苏科麦1号、苏麦188，制定品种栽培优化方案，提高稻麦新品种的综合抗倒伏能力，并进行示范推广。

3 水稻机插壮秧培育及绿色栽培技术

培育機插壮苗不仅能提高水稻秧苗的移栽成活率，促进水稻增产增收，还能增强水稻茎秆的柔韧性，提高茎秆的抗倒伏能力。主要包括以下几项关键内容：（1）苗床的选择。选择土壤肥沃、地势平坦、灌排及运秧方便的田块作苗床。（2） 苗床培肥。苗床宜采用壮秧营养剂或直接用壮秧专用肥替代无机肥，如旱秧绿系列产品可提高苗床培肥效果。（3）品种选择。选择适合本地种植、抗倒性好、抗病性强、产量高的粳稻品种。（4）种子处理。选用发芽率≥90%的粳稻种子，除芒去杂及瘪粒，然后按药种比1：100的比例加入机插大壮苗专用咪鲜·甲霜灵拌种剂拌种。（5）播种。可选择印刷播种、人工播种器播种或采用机插秧播种流水线作业，即用高精度精量播种机进行播种流水操作。（6）苗期管理。完成播种覆土作业后，上水洇灌到所有盘土洇湿时排除沟中积水。排水后，在畦面上盖一层农膜，并将膜拉紧压严后于膜上盖好遮阳材料，控制床面温度不超过 40℃。在秧苗达一叶一心期揭去覆盖物。要求晴天傍晚揭、阴天上午揭，遇雨雨后揭。（7）水分管理。大棚盘育苗管水应坚持缺水浇水、不缺不浇、只浇不灌、见湿见干。（8）病虫害防治。利用壮秧专用肥育秧，秧苗茁壮、抗性好，可减少肥料和农药使用量。对较顽固病虫害，可用合适农药进行防控。

4 稻麦渍涝灾害绿色防控技术创新

针对稻麦不同生育期出现的小麦渍害、水稻涝害灾害后，导致稻麦生长发育受阻、生育期延迟、分蘖成穗数减少、籽粒空瘪，产量下降的问题，依据“植物诱导性抗性”理论，利用活性微量元素、纯天然植物提取活性因子及维生素类活性物质间的协同增效作用，使稻麦作物体内产生抵抗渍涝灾害的能力；同时结合田间水浆管理、肥料运筹和合理化控措施来防治或补救渍涝灾害对稻麦的为害，提高稻麦的抗逆能力，实现稻麦的绿色高效生产。比如以二优128和镇稻99为实验材料，采用土培盆栽法，以自研浸种剂为处理，清水浸泡作对照。当水稻幼苗生长到分蘖期（主茎8叶1心～10叶1心）时进行没顶10 cm的淹涝处理，淹涝4天后取出苗盆立即采取旗叶测定其SOD、CAT和MAD含量。结果表明，浸种剂处理可提高水稻幼苗淹涝后旗叶的SOD、CAT活性，与对照相比分别提高15.8%和20.3%，表明浸种剂处理有利于提高水稻的抗氧化能力，减少叶片受淹涝的危害。与对照相比，浸种剂处理还降低了旗叶中MDA含量，分别较对照降低15.0%和11.3%。叶绿素含量还显著高于对照，分别较对照提高5.60%和5.18%。浸种剂处理后的水稻，在涝害后穗粒数、千粒重和籽粒产量都得到了一定程度的恢复。

5 稻麦抗逆调控技术的观摩与培训

稻麦抗逆调控技术推广的关键在观摩与培训。洪泽区结合粮食高产创建、测土配方施肥、重大病虫害防治、农业科技入户、全国农技推广补助等重点项目实施与课题紧密链合，以进一步放大课题实施聚合效应。坚持依托农业科技入户全国农技推广补助和高产创建这些推广平台，以及技术指导员和科技示范户网络体系，落实主导品种，强化主体培训，推广抗逆调控技术。同时，广泛开展二级技术培训，区培训到相关镇（街道），镇（街道）培训到有关村组户，从而让抗逆调控技术在项目区落地开花并辐射到周边。项目实施期间，多次邀请省级推广、科研、教学等单位专家来洪泽区主讲稻麦高产创建及抗逆调控技术原理及核心技术，开展因苗促控技术辅导和考查指导。项目实施过程中，洪泽区还组织专家组成员重点在水稻育秧栽插及稻麦中后期管理的关键时期深入到创建村、组集中开展主流培训、宣传与指导。据统计，每年在项目区累计组织进村入户培训20多场次、受训农户3000多人次；发放技术规程及明白纸10000多份。多形式、全方位的培训与指导，确保了抗逆调控等关键技术进村入户到田。

作者单位：江苏省淮安市洪泽区农业技术推广站