儿童食品包装设计中色彩心理学的应用探析

李慧 赵敏婷

【摘 要】 本文分析了儿童食品包装设计与儿童心理的关联，阐释了儿童食品包装设计与色彩心理学的内在联系：儿童食品包装设计中色彩体现味觉感;儿童食品包装设计中色彩体现触觉感;儿童食品包装设计中色彩体现嗅觉感;儿童食品包装设计中色彩体现听觉感。因此，更好地利用色彩心理学来设计儿童食品的外包装，可以大大地提高产品销售量。

【关键词】 儿童食品包装;色彩心理学;儿童心理

人们在购买商品时的“第一印象”是非常重要的，如果第一印象不好，购买者就会对该产品失去兴趣。营销心理学家说，人们需要90秒才能对事物产生一个较长的印象。人们能否接受产品，60%的因素还要取决于它的颜色。儿童食品包装的色彩在食品包装设计中最为鲜艳，这与儿童的视觉心理特点紧密相连。所以，儿童食品包装设计也为色彩心理学的实践提供了良好的机会。

一、儿童食品包装设计与儿童心理的关联

随着人们生活水平的不断提高，消费者对于选购儿童食品的采购也越发的理性。现今中国拥有3亿多儿童，儿童食品的销售量占整个食品市场销售量一半以上，这对于食品销售市场而言的确是一块大蛋糕。他们不仅关注儿童食品及其包装的安全性，更关注儿童食品包装设计的色彩。因为儿童在选择某一食品时，主要会考虑包装的色彩。所以包装设计师，应该分析哪些颜色作为儿童食品的主色调能够吸引儿童好奇目光，并且分析儿童的消费心理，怎样的色彩搭配才能受到儿童的喜爱。这是决定是否能吸引儿童和家长目光的首要问题。

一般将0—3岁为婴儿期。婴儿期的儿童还没有购买权消费意识，在色彩的运用上，关键抓住父母心理，设计颜色应该更突出安全性，使父母对产品有信任感。比如美国嘉宝近年来出品的泡芙，其他品牌大多数是黄色而嘉宝则是深蓝色。在琳琅满目的食品货架上深蓝色很容易脱颖而出，同时深蓝色可以给人一种安全可靠的心理表现。在这个时期的儿童，尤其是新生儿对对比强烈的颜色所形成的图形非常敏感，因为它还不能分辨颜色，比如：白色的屋顶和深色的墙面形成夹角的那条直线，所以这些安全可靠的色彩比如蓝色、紫色和高亮的颜色形成强烈对后所呈现的形状对于他们来说都是非常具有刺激性的。所以，安全可靠的深色系和高亮的色彩相结合，不仅能照顾到家长，也能顾及到孩子的内心深处的心理变化。

3—8岁为幼儿期。孩子有自主选择商品的权利，有攀比心理。其次就是喜欢模仿，可将儿童喜欢的动漫元素融入设计中，如：汪汪队、海底小纵队、超级小飞侠。这个阶段的孩子刚学会识别颜色，所以他们特别乐于说：我喜欢索菲亚公主蓝色裙的那种包装的薯条，或者是我喜欢毛毛的那种红色包装的糖果。幼儿期的儿童对色彩不再那样柔和，可以加入红、黄、蓝三元色，在搭配三元色对应的补色，对比强烈。这种补色的搭配设计就对儿童的消费心理产生了相应的补色效应，用在儿童的食品包装中能产生很好的效果。

8—12岁为学龄期，具备消费主导权，也是即将迈入青春期前的一个敏感时期。男孩子会有自己所崇拜的偶像，女孩子也会有自己喜爱的玩具。因此，在为学龄期儿童设计食品包装时，要突出产品的特质，图案造型可以采用卡通动漫形象，也可以大胆设计新颖的图案，文字处理更有趣味性。

二、儿童食品包装设计与色彩心理学的内在联系

色彩具有间接传递信息的功能。食品包装上的色彩会对人的生理、心理产生一定的刺激作用。设计师可以根据一些表现食物的颜色来表达食品的特性。因为人们的味觉、听觉、触觉和嗅觉与色彩之间具有紧密的联系。

1、儿童食品包装设计中色彩体现味觉感

生理需求应该是儿童食品色彩设计中最重要的因素。设计师怎么将颜色设计的有味觉的间接体验，也就是味觉体验要通过色彩传递出来，这是儿童食品色彩设计的关键。色彩不同可以代表不同的口味感觉，比如：黄、白、桃红代表甜;绿色代表酸;黑、灰代表苦;白、蓝、青色代表咸。比如“日本迪士尼棒棒糖”，应用了同类色的设计，并且一种口味用一种色系代表，如粉红色色系让人联想到草莓口的、黑色色系让人联想到碳酸口味、蓝紫色色系让人联想到葡萄味道，黄色色系让人联想到橙子口味、大红色色系让人联想到可乐口味。从这个成功的设计中可以得出的结论是，色彩确实可以让儿童间接感受到某种味道，它可以准确传递出该食品的特点，表现食品的味觉信息，从而促进消费。

2、儿童食品包装设计中色彩体现触觉感

儿童看到白色、淡黄色让人联想到柔软香甜的生日蛋糕;绸缎般轻柔的奶油;看到棕色、褐色让儿童想到坚硬的坚果的脆甜的巧克力。明暗程度的不同会让色彩呈现出软硬感，比如：本人的孩子在1岁前，给她一个深褐色的核桃，这个年龄的孩子抓到什么她都喜欢去咬，因为她们是通过咬来探知这个世界和周边的事物，当她咬不动而且给她带来了疼痛感，以后再给她相同颜色的食物她就不敢吃了，因为她会把颜色和这种不好的感觉硬的感觉结合起来，形成她对生活的体验。明度和饱和度是影响色彩软硬感最主要的因素。高明色彩间接反映出越软，低明色彩间接反映出越硬，我们可以将高明低饱的颜色来设计口感柔滑的食品包装，而低明高饱的颜色来设计口感脆硬的食品包装。儿童食品包装设计师也应该重视色彩，给儿童带来不同软硬感的心理感受。

3、儿童食品包装设计中色彩体现嗅觉感

在人们生活中能闻到不同的味道，比如：苦香浓厚的咖啡、清香的花草树木、香甜可口的果香。人们会对食物的味道作为一个颜色的分类。因此，色彩可以带来嗅觉的体验是很自然的。例如：蓝绿色、浅绿色会让人联想到清新的薄荷味;深棕色褐色会让人联想味道浓厚的咖啡味;粉红色、橘红让人能联想到香甜的气味。有研究表明，嗅觉给人们带来的印象在记忆中保存的时间最长久。我们在成人后还时常想起小时候的味道，包括那种味道当时的颜色。食品类包装的色彩设计在嗅觉与味觉体验设计上，要符合儿童和大众的心理联想。

4、儿童食品包装设计中色彩体现听觉感

用耳朵感受声音这叫做听觉，听觉也可以给人类带来不同的心理感受，从而联想到不同的颜色。古代“五彩”与音乐中的“五音”是紧密联系的。色彩与音乐具有难以割舍的共同点。色彩中的韵律感、节奏感、高调、低调都和音乐的专业名词是相同。色彩虽然不可以发出声音，但是人们的心理联想，赋予了听觉色彩效应。

轻音乐可以表现色调明快的颜色。低沉的音乐可以表现色调晦涩的颜色。比如：黄色表现高音、橙色表现中音、红色表现低音，这是色彩间接让人们主观的联想到不同的音乐感受。色相、明度和饱和度可以用来表现不同的声调。人们能从色彩中感受音乐，也能从音乐中感受到色彩。

现如今儿童食品包装有了本时代性的新要求，在大工业生产的环境下，食品包装注重包装色彩的创新性和实用性，在人们情感和心理的需求下，设计师更为注重的是儿童食品包装设计的色彩心理的應用。在合理把握包装色彩理论和经验的基础上，采用一些实施性强的方法，将色彩心理与儿童食品包装设计相结合，合理有效地提升儿童食品的营销效果，更能激起儿童的购买欲望和食欲，从而提高产品的销售量。色彩心理在儿童食品包装设计中具有非常重要的主导作用，设计师们应该深入探求色彩心理，研究符合本时代需求的儿童食品包装设计的规律，并且使其在儿童食品包装设计中发挥应有的作用，这样才能使中国的儿童食品包装行业具有竞争力，才能走向世界。

【参考文献】

[1] 尹章伟等.包装色彩设计[M].北京化学工业出版，2005.

[2] 崔静.包装设计的色彩情感研究[J].山西：山西师范大学，2012.

[3] 黄国松.色彩设计学[M].北京：中国纺织出版社，2001.138.

【作者简介】

李 慧（1982—）女，讲师，陕西科技大学教育学院艺术设计专业2016级研究生.

赵敏婷（1981—）女，副教授，陕西科技大学设计与艺术学院，硕士生导师.