2016中国连锁餐饮业财富论坛 倒计时!百胜、便宜坊、金鼎轩、新辣道......
2018-03-13
中外食品工业 2018年3期
2016中国连锁餐饮业财富论坛为您解答:
如何突破行业困局:利润持续减少。2011年平均利润为8.52%的中国百强餐饮快餐行业,2015年滑落至2.8%。
如何赢得资本市场:2016大量企业倒下,但也有28家餐饮企业获得总规模900亿元的融资。老牌名店澳门豆捞资本为王逆势扩张。
如何进行升级转型:创建80、90后心仪的消费场景?西式快餐麦当劳推出智慧概念餐厅,必胜客试验去标准化……
如何玩转热点品类:味千拉面增进多品牌布局、呷哺呷哺18年来首次推出高端品牌,真功夫启用新品牌形象紧盯年轻人,串亭烧烤短时间快速扩张……
如何进行新媒体营销:聚焦连锁餐饮热点事件,实现餐饮业的娱乐化、趣味化的消费功能。
如何利用中央厨房扩张:兼顾个性化与标准化,在资本风口上的黄太吉玩不转谁又能玩得转中央厨房。
11位餐饮权威人士出场、150位餐饮老板聚首,30家权威媒体关注,大家共同探讨新的消费环境下,互联网以及资本对于连锁餐饮业的作用力,重新思考餐饮业的本质和未来,寻找新的突破点,寻找新的行业增长空间。
餐饮企业:百胜、便宜坊、金鼎轩、新辣道、眉州小吃、汉拿山、蜀國演义、人人湘......
媒体:新华网、人民网、中国食品报、中国食品安全报、北京商报、经济时报......endprint