日光温室甜樱桃高产高效栽培技术

何 莉

（甘肃省天水农业学校 甘肃·清水 741400）

甜樱桃果实色泽鲜艳，肉嫩多汁，甜酸可口，营养丰富，外观和内在品质皆佳，为“果中珍品”。它投资少产值高，是当前落叶果树中经济效益最高的树种，发展反季节生产经济效益则更高。是农民脱贫致富，步入小康的有效途径。近年来，甜樱桃种植得到快速发展，但其生产技术不配套，广大生产者对甜樱桃的生长结果习性和栽培技术缺乏了解等问题也日益突出，解决农业结构调整、农民增收等问题，必须大力推广先进科学技术，提高农业科技含量，增强农产品的市场竞争力。

甜樱桃为多年生果树，生长发育与外界条件密切相关，适地适栽，良好的生态环境能有效地促进甜樱桃的生长发育，达成早实丰产、高产优质的栽培目的。甜樱桃设施栽培技术含量较高，笔者对其进行了四年多时间系统化、规范化和科学化的甜樱桃温室栽培试验，所取得的成果，主要栽培技术总结如下。

1 园址选择与适宜樱桃栽培的日光温室构建

1.1 选择园地

甜樱桃不耐涝，甜樱桃叶片大而薄，水分蒸腾量大，不耐旱；不抗盐碱，喜光性强，是对土壤通气性要求较高的果树。因此，地址宜选避风向阳、不易积水、有灌溉设施，排灌便利、地势平坦、土层深厚的砂壤土或壤土，以及远离污染源的地方建立日光温室。注意：东、南、西三面无遮阴物，原核果类果树重茬地切忌建樱桃园。

1.2 建造日光温室

应将甜樱桃园建在空气流通或地形较高的地方，温室跨度7.5～9m，脊高2.9～3.3m，拱梁可用竹木或钢筋等材料，东西山墙及后墙均为50cm双空心砖墙结构，后墙高180cm，温室长50～80m，每个温室需投资1～3万元。其采光、保温、抗压等性能都很好，竹木结构成本较低，钢筋结构成本偏高，但坚固性好，使用寿命在10年以上，是今后日光温室栽培的发展方向[1]。

2 甜樱桃的生物学特性及品种选择

甜樱桃属落叶小乔木，双子叶植物纲、蔷薇目、蔷薇科、李亚科、樱属。果实作水果食用，色红黄鲜艳，晶莹美丽，营养特别丰富，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

甜樱桃是喜温不耐严寒的树种，适合在年平均气温10～12℃以上，果实发育期气温要求在20℃左右的地区；是喜光树种，樱桃园必须建立在光照条件良好的阳坡或半阳坡，同时采取适宜的栽植密度和整形修剪，使其通风透光良好。对水分状况十分敏感，既不抗旱也不耐涝。根系呼吸旺盛，最适宜在土层深厚、土质疏松、通气良好、保水性较强的砂质壤土或壤土上栽培。樱桃根在土壤里作垂直分布，适于土壤酸碱度，一般为pH6.0～7.5，则生长良好。

选栽品种。甜樱桃的品种较多，常见的优良品种有：乌梅极早、莫利、布莱特、红灯、先锋、沙米脱、拉宾斯、斯坦那、兰勃特等；又分早熟品种如：红灯、红艳等；中熟品种如：拉宾斯、斯坦那等；晚熟品种如：先锋、艳阳等。可根据当地环境条件与品种特性加以选优栽培[2]。

在确定主栽品种数量上，宜选择自然休眠期短、早期丰产性好、坐果率高、品质优良、树冠紧凑、树势中庸健壮、耐弱光、耐湿、抗裂果、抗病虫害能力强的早熟品种有红灯、大紫等作主栽品种。一个设施内要求栽植3个以上的品种为宜。

3 甜樱桃栽培技术

甜樱桃设施栽培技术含量较高,生产中由于管理技术跟不上,经常出现结果晚、产量低等情况。它为多年生果树，生长发育与外界条件密切相关，适地适栽,良好的生态环境能有效地促进甜樱桃的生长发育，达成早实丰产、高产优质的栽培目的。依据多年进行的甜樱桃温室栽培试验研究，现将主要栽培技术总结如下。

3.1 栽植时间

栽植时期可在秋季或春季进行，最好秋栽，因北方春栽过早，气温不稳定，则易受冻害；春季栽培。实践证明，此时栽植樱桃，苗成活率最高。秋栽，可于当季缓苗、萌芽生长，翌年春季早萌芽发枝，易形成壮苗；温室可有效预防土冻。

3.2 苗木选择与配置

选择优质壮苗苗木应选用优质嫁接苗，砧木与接穗接合部位完全愈合。苗木均匀整齐，芽体饱满，苗木高度1m以上，苗木茎干接口以上5cm处直径1cm以上，根系发达，主根无劈裂，侧根6条以上，基部粗0.5cm以上，长15cm以上，须根较多。注意不选用失水皱缩或受冻变褐或有机械损伤的苗木。要选无机械损伤、无病虫害、芽眼饱满的一年生优质苗，修剪根系同时剪除烂根和病根，解开嫁接膜，并用600倍多菌灵和适量生根粉的泥浆浸泡10～12分钟消毒杀菌，按挖穴、展根、扶正、踏实方法拉线定植。

选择良种栽培中可选择红宝石、红灯、早大果和拉宾斯等品种适合当地混种栽培、适应性强的品种进行建园。以主栽品种为先锋，授粉品种为滨库、兰伯特、斯坦那等。

3.3 栽植技法

合理定植。定植前，666.7m2施腐熟有机肥4000kg和100kg复合肥，细致整地后挖长、宽、深各1m的穴，按株行距3m×4m适密栽植。甜樱桃生长势强，对光照的要求较高，宜采用起垄栽植，栽植密度不宜过大，通常情况下株行距 1.5m×（2.2～3）m，每 667m2栽植 150～200株较为适宜，土壤瘠薄的地或山坡地可适当密些，土壤肥沃地可稀些；早熟品种和生长势弱的品种可适当密些，长势强的品种可适当稀些。

栽植时，要采用“小坑深栽浅埋法”即挖出三四锨土，施二锨土杂肥，将坑边的土刨一刨与坑内的土杂肥拌匀，然后置放苗木（选根系发达的粗壮苗木），覆一层浅土仅使其埋住根部原土痕。再将土稍压实，使根颈低于地面15cm左右，在苗下形成一个小树窝。这样“深栽”降低了苗木重心有利于抗倒伏，“浅埋”又利于根呼吸而使苗木缓苗快，生长好。要求挖80cm见方的穴，每穴用25～50kg土粪与表土拌匀回填至距地面30cm左右，将苗木放入坑内，使根系舒展，随填土随提动苗木，踩实、浇水，水渗入后用土封穴，并培成30cm左右高的土堆，或覆盖地膜保墒。

栽植的密度与所采用的树形、品种、土壤条件有关，一般栽植的株行距为3m×4m或2m×4m。土壤肥力较好的温室，栽植的株行距为3m×4m；土壤肥力较差温室，栽培株行距为2m×4m。栽植密度不宜过大，每667m2栽植150～200株较为适宜，一般采用长方形、南北行的栽植方式。这种栽植方式不仅光照条件好，利于树体生长发育。合理的授粉树模式是：选择花期相遇、花粉亲和性好的2～3种授粉树且授粉树比例不低于20%～30%。同时，在选择授粉品种时，也应选择果品价格高的优良品种，以提高果园种植效益。各地情况有异，应灵活掌握。

4 栽培管理

加强果园管理，增强树势，增施有机肥，合理修剪，改善风光通透条件，及时排水。冬季清除落叶，剪除病梢集中烧毁，重视其主要病虫害防治。加强管理，多施有机肥料，增强树势，提高抗病力，涂药保护伤口，防止冻害。樱桃根系分布较浅，在生长历程中，常易受旱害、风害和冻害，定植后需逐年扩穴深翻土壤，加深根系的分布。樱桃花果生长期早而短，施肥应以采后肥及冬前基肥为主，促进花芽分化，增加树体的贮藏营养。在开花着果期间进行适当追肥和根外追肥，对提高着果率和促进枝叶生长有明显的效果。想要栽活、种好樱桃，就一定要做好建园、定植和其后管理工作。

4.1 水肥管理

栽后肥水管理，定植当年的肥水管理。当甜樱桃苗的新梢长到10～15cm时，进行第一次施肥与灌水。每株施尿素50g，环状沟法施肥，施肥后灌水、松土。20天后进行第二次施肥与灌水，每株N、P、K复合肥50g+尿素50g，灌水。秋初，每667m2施充分腐熟的有机肥3000kg，撒施于树盘内，浅翻。

幼树的肥水管理。萌芽前第一次追肥，每株施尿素100～150g；1个月后第二次追肥，每株施N、P、K复合肥150～200g；对于树势较弱的树1个月后宜进行第三次追肥；7月下旬后的肥水管理同定植当年。

结果期树施肥。基肥：每年9月中下旬，每667m2施3000～4000kg充分腐熟的农家肥，表面撒施后浅翻。追肥：每年进行4次。升温后7天内第一次追肥，每667m2施尿素35～40kg；落花后第二次追肥，每 667m2施 N、P、K复合肥 40～50kg；硬核前期第三次追肥，每 667m2施 N、P、K 复合肥 30～40kg，硫酸钾30～40kg；果实采完和撤棚膜后，第四次追肥，每667m2施尿素40～50kg，9月份施基肥，根据土壤墒情浇水。叶面喷肥：甜樱桃开花坐果期，为及时满足树体对营养元素的需求，可采用叶面喷肥。喷肥可采用0.3%～0.5%的尿素加0.2%～0.3%的磷酸二氢钾。如果在甜樱桃盛花期喷布，还可加上0.3%的硼砂，对促进坐果有一定的帮助。叶面喷肥的使用浓度不可过高，以免产生药害，导致甜樱桃叶片功能丧失等。

灌水适当，结合施肥分别于升温后7天内、落花后、硬核前期、采果后各进行一次。除此之外，如果开花前土壤较干燥，可适当灌水。灌水方法。沟灌或滴灌等，防止涝害。

4.2 综合管理

4.2.1 整形修剪：甜樱桃定植当年，距地面40cm高定干，其中留整形带20cm，干高留20cm。萌芽后，在整形带内选长势较强壮、交错排列的3个新梢培养主枝，整形带以下及时抹芽。当主枝长到50～60cm时，对主枝进行拉枝，使主枝基角成45°左右，促其缓和生长、发育充实、粗壮。对竞争枝、交叉枝、过密枝及早疏除，位置较好的枝条当长到20～40cm时要进行摘心、吊枝等处理，控制过旺生长，培养成结果枝组和辅养枝。定植当年的冬季至第二年春季进行休眠期整形修剪。定植后第二年夏剪，当主枝延长枝到50～60cm时摘心控制徒长，其他枝条长到20～30cm时实施1次或多次摘心，使其形成发育充实、粗壮的短果枝和花束状结果枝[3]。

4.2.2 扣棚升温。升温时期和方法：在12月下旬至1月上旬开始升温。日出后揭开草帘升温，日落前放下草帘保温。控制温度：从升温到萌芽，白天最高温度控制在16～18℃，夜间温度控制在1～5℃；从萌芽至开花初期，白天最高温度控制在20～22℃，夜间最低温度控制在6～7℃；开花期白天最高温度控制在20～22℃，夜间最低温度控制在5～7℃；落花后到硬核期，白天最高温度控制在20～23℃，夜间最低温度控制在7～8℃；硬核后到成熟期，白天最高温度控制在22～25℃，夜温最低温度控制在10～12℃。调整湿度。萌芽期控制在70%～80%，花期60%～70%，幼果期和果实膨大期50%～60%，成熟期小于60%。

4.2.3 防治病虫：甜樱桃的主要病虫害是细菌性穿孔病、圆斑病、流胶病和红颈天牛。①对细菌性穿孔病和圆斑病，应注意适时喷药防治，春季发芽前喷5波美度石硫合剂，铲除越冬病菌孢子并可兼治介壳虫，6月下旬和7月下旬采收后叶面喷施200倍倍量式波尔多液防治。②防治甜樱桃枝干流胶病，主要措施是避免甜樱桃枝干受伤害和刺激。对发病的枝干要及时的进行药剂处理。萌芽前喷波美5度石硫合剂对全树进行杀菌消毒，以防病斑扩延，轻者死枝，重者死树。防治方法：生石灰10份，石硫合剂1份，食盐2份，植物油0.5份，加水调制成保护剂涂抹；或用硫酸铜1份，生石灰2份，植物油0.5份，水10份，调制成保护剂涂抹，效果都很好。③防治红颈天牛的主要措施是：在6月上旬，在树干和大枝上涂敌百虫黄泥浆防止产卵；在6～7月成虫羽化期人工抓捕成虫；成虫有趋化性，可结合防治梨小食心虫用糖醋液诱杀；向蛀孔内注射200倍敌敌畏药液，杀死枝干内幼虫；在枝干上发现虫粪时，要及时挖除在皮下危害的初孵幼虫[4]。

4.2.4 适期采收，就地销售。在果实达到充分成熟时采收；外销时，在果实达八成熟时采收，比在当地销售提前约4～5天。同一株树根据果实的成熟度分批采收。采收时，用手握住果柄，用食指顶住果柄基部，轻轻掀起采下，果实同时保持果柄完整，轻拿轻放。

以增加果农收入为目的，进一步调整优化樱桃树种品种结构，加大投入，强化品牌意识，充分发挥规模、品种、品质和生产技术优势，加快樱桃基地建设，使樱桃产业尽快成为当地农村经济发展的重要增长点。

[1]李福昌，王志强.《大樱桃设施栽培技术》[J].华夏星火．2000，（S1）：31.[2] 徐H.温室樱桃栽培技术研究 [J].现代农业科学与技术，2010（9）：138140。

[3]任宏伟，王晓耐，丁米田等.《大樱桃丰产栽培技术》[J].河北果树．2009，（3）：49-50.

[4]宋尚伟，牛姗姗，李静.《大樱桃丰产栽培技术》[J].安徽农业科学．2005，（33），3：440.