常德市养生生态旅游开发探析

刘建平，李湘湘，林晓敏

（湘潭大学 商学院，湖南 湘潭 411105）

养生生态旅游是一种将生态旅游和养生旅游结合起来，为游客提供集观光、休闲、养生为一体的综合性的旅游方式。养生生态旅游涉及到的产业链及产业要素较多，旅游产品具有很强的休闲性，市场复游率和综合消费较大。理想的养生生态环境需要良好的自然及人文环境。张金霞、罗安宁指出，开展生态养生旅游必须具备四个方面的条件，即优良的自然生态环境和秀美的景观、专业的养生技术、专业的服务以及健康的吃住条件”[1]；余子萍等提出，养生生态旅游的主体框架可以从环境、文化和服务三个方面进行架构[2]；王烨冰指出，理想的休闲养生环境要求有良好的生态资源、丰富的社会资源、深厚的人文资源以及完备的服务设施和服务能力[3]；刘治彦等将生态休闲养生指标体系概括为四个维度：自然环境、休闲养生条件、经济社会环境和城市管理[4]；王红玲认为，“生态养生旅游开发的关键是美丽的自然风光，良好的生态环境，并通过各种生态养生旅游项目来实现生态的、环保的休闲养生”[5]。虽然不同学者对养生生态旅游条件的设定各有不同，但都认为养生生态旅游的发展离不开绿色的自然资源和优良的人文环境，包括优良的养生生态旅游资源与生态环境、良好的政策支持、完善的养生生态旅游产品与服务等。养生生态旅游对于游客来说具有长期性、主动性，随着绿色理念的发展以及人们对更高生活品质的追求，养生生态旅游越来越受到重视。常德市位于环洞庭湖旅游圈，作为环洞庭湖一个重要节点城市，养生生态旅游很有前景。

一、常德市发展养生生态旅游的优势

（一）良好的政策条件

现代都市经济发展迅猛，人口高度密集，以休闲养生为主题的养生生态旅游应运而生，养生生态旅游越来越受到关注和重视。2017年中央1号文件指出，要利用“旅游+”“生态+”等模式，推进农业、林业与旅游、教育、文化、康养等产业深度融合[6]。2017年5月，国家卫计委等五部门印发的《关于促进健康旅游发展的指导意见》提出，到2020年，要建设一批各具特色的健康旅游基地[7]。习近平总书记在“十九大”报告中特别强调文化自信，指出文化是一个国家、一个民族的灵魂，没有高度的文化自信，没有文化的繁荣兴盛，就没有中华民族的伟大复兴[8]。为增强和彰显文化自信，文化与旅游部组建以推动旅游发展。2016年，湖南省人民政府办公厅印发的《湖南省旅游业“十三五”发展规划纲要》指出，要充分发挥常德市在环洞庭湖旅游圈中的优势，实现复合型产品体系转型，推进“旅游+生态文明”建设，加快两型景区、生态文明旅游示范区等建设，保障旅游业的可持续发展[9]。常德市近几年的旅游工作不断推进，以全域旅游为统领，打造美丽经济，塑造了“亲亲常德，浪漫之城”的城市形象。2017年9月，常德市确定“开放强市，产业立市”发展战略，力争到2020年，培育出生物医药与健康食品、文旅康养等四大千亿产业集群。2018年1月9日，依据政府重视、空气质量、森林覆盖率、水资源保护利用、养生素养水平等十多项指标进行综合评估，常德市被评为“中国十大养生城市”之一，更是助力养生生态旅游的开发。

（二）丰富的养生生态旅游资源

养生旅游资源是一种特别的旅游资源，其最核心的价值便是养生。根据自然环境和历史文化积淀，常德市的养生生态旅游资源大致有以下几类：

1.森林养生生态旅游资源。森林是引导人们回归自然最好的休息与健身之处，有丰富的负离子，素有“制氧器”的美称。常德作为国家园林城市，森林资源丰富。夹山国家森林公园的森林覆盖率高达93.6%，植物种类204种，2014年通过“国际生态休闲景区”检查验收。石门县的壶瓶山旅游区是全球200个重点生态区之一，是国家级自然保护区、省级生态旅游示范区。花岩溪国家森林公园与桃花源同山共水，景区森林覆盖率达90%以上，是湘西北地区典型的物种基因库。清水湖以山为背景，以湖为依托，是一个集观光游览、娱乐康养休闲于一体的新型景区。在桃源县，乌云界国家级自然保护区属森林生态系统类型保护区，有中亚热带常绿阔叶原始次生林，是湘西北重要的水源涵养区和生态屏障。

2.休闲农业养生生态旅游资源。常德三分之二以上为洞庭湖淤积平原，土壤肥沃，气候湿润，具有发展牧业、水产业和林果业的先天条件。仅2017年上半年，全市休闲农业经营收入超过15亿元，休闲农业具备广阔的发展前景。截至2017年底，在澧县、临澧、汉寿和安乡、桃源县及武陵区，打造了城头山、太阳谷、洞庭湖区、桃花源等休闲农业示范带。常德市与养生结合的休闲农业主题庄园较多，如澧县的生态农业旅游庄园、生态氧吧等。石门、澧县、桃源是农业大县，休闲生态农业发展趋势良好，适宜健康养生与旅居度假，乡村的生态环境适宜进行养生旅游。养生、养心、养肺、养颜、修身养性等，都可以成为生态休闲农业中“养”的内容。

3.户外运动养生生态旅游资源。常德的户外运动场地多：柳叶湖度假区近年来先后举办了柳叶湖国际马拉松赛、环洞庭湖国际公路自行车赛及第十三届全运会龙舟赛决赛等大型体育赛事，利用生态景观资源优势推出多层次、多样化的全民健身活动，拉动了地域旅游经济；欢乐水世界可尽享夏日清凉，阳光、沙滩、房车营地，让居民和游客享受完美假期；石门壶瓶山的东山峰云顶滑雪度假区，有湘北地区唯一一家滑雪场，是集度假旅游、休闲娱乐、避暑疗养、滑雪运动、滑草溜索、登山观景、酒店接待、户外拓展活动于一体的超大型综合性旅游休闲度假区；河洑国家森林公园、清水湖度假区、张家山庄等地的户外拓展基地，兼具休闲娱乐、亲子互动和教育拓展等功能，是人们回归大自然的乐园。在生态良好地区进行户外运动，既强身健体，又能怡神养性，增进同游者间的感情。

（三）优良的人文生态环境

除了养生生态资源外，完整的休闲养生环境还应与人类社会环境、文化氛围和城市管理等因素结合。常德是一座拥有两千年历史的历史文化名城，上古以来流传的善德文化和植根于民众血液的湖湘文化精神，以及丰富的地方民俗文化和宗教文化，形成了养生生态旅游的灵魂。常德的历史文化悠久灿烂：德山的善德文化、城头山的农耕文化、花岩溪的田园文化、诗墙的诗文化、柳叶湖的水文化等，为养生生态旅游的开发增添了底蕴和文化魅力。常德的乡土文化资源和民俗文化资源也比较丰富，如桃源枫树维回乡以维、回族为主，民俗文化特色鲜明，是一处环境美、人文美、田园美的旅游胜地，回族节食风俗与养生也有密不可分的联系。常德的宗教养生生态文化资源丰富：“三十五洞天，四十六福地的道教圣地”桃花源被视为“世外桃源”，其道教文化中蕴含深厚的养生思想；夹山是禅门第一书《碧岩录》的诞生地，世界茶禅之源，李自成归隐之地；“云在青天水在瓶”的修行地药山禅院，通过修身与修心对人体进行科学调养，使人保持生命的健康活力。这些养生生态文化资源都可以为旅游所用。

常德市自2015年跻身全国首批海绵城市以来，在水体保护、生态修复上的建设成果显著，昔日被污染的穿紫河得到综合整治，成为人们休闲观光的重要景点；2017年全市生态保护工作全面推进，新造林24.1万亩，获得国际湿地城市认证提名资格。常德城市人文环境建设成绩斐然，先后获评全国文明城市、国家智慧城市建设试点城市、全国“城市双修”试点城市、全国气候适应型试点城市、中国优秀旅游城市、国家卫生城市、国家园林城市、中国首届魅力城市、国际花园城市、全国交通管理模范城市、国家环境保护模范城市、全国十大最佳休闲城市、全国绿化模范城市、国家森林城市、全国“厕所革命”先进市等，休闲养生环境和城市美誉度不断提升。

常德的人文生态环境优越，养生条件具足。休闲养生条件体现出城市在休闲养生建设方面的成效，这部分指标共分为三个方面：休闲养生设施、休闲养生观念与文化、休闲养生活动[4]。常德市休闲养生设施齐全，在建设核心景区、旅游目的地时，提供给市民休闲的地方，如沙滩公园、欢乐水世界等，既符合当地居民的需求，同时满足了外地游客的需求。常德市的休闲养生活动丰富多彩，有生态农庄、柳叶湖区观鸟钓鱼、太阳山等地的登山游玩等。

二、常德市发展养生生态旅游的不足

（一）养生生态理念不深，文化特色挖掘不够

常德的休闲旅游发展态势良好，但在养生生态方面，缺少养生生态旅游健康发展的公共政策。虽然拥有多样的生态水文环境，洞庭湖区水系和湿地资源丰富，但也存在遭到工业污染人为破坏的情况。山青水秀的良好生态环境是洞庭湖生态经济区转型发展与绿色发展的重要基础[10]，常德高禀赋的水生态资源，并未得到地方政府和民众的充分认识，为了发展经济而损害生态环境的现象没有完全杜绝，绿色发展理念尚未得到充分的落实。有些地区如澧县县城古城墙旁的栗河，没有得到良好的治理，不能满足养生生态旅游健康发展的需求。养生生态旅游区都有自己的养生文化脉络及特点，常德地区的乡土文化、生态和休闲文化、民风民俗及宗教都具有鲜明的地方特色，但对其宗教文化和生态养生文化资源挖掘的力度还不够，资源优势没有得到充分展示，没有形成浓厚的养生文化氛围，养生生态产品的优势没有完全挖掘出来。如郊区的太阳山曾是著名的佛教和道教文化中心，但其文化特色发掘不够，大多游客只是通过自驾或者徒步的方式短时间到此游玩，文化特色不显现，难以留住游客。

（二）养生生态产品供给不足，品牌效应不佳

随着大众旅游时代的到来，乡村旅游和自驾游全面升温，人们对养生生态旅游的诉求日趋多样。常德养生生态旅游资源丰富多样，具有得天独厚的优势和巨大潜力，在养生产业方面拥有巨大的发展空间。拿花岩溪国家森林公园来说，农家风情浓郁，农家住宿多，但高端化、特色化旅游产品供给不足。虽然拥有众多养生生态资源，但产品在旅游旺季供应不足，难以满足各层次游客的需求。常德周边的城市有很好的旅游定位，知名度也相应更高，如张家界山水风光生态旅游，岳阳洞庭湖的水文化特色，而常德没有对养生生态资源进行系统的品牌建设，导致养生生态旅游的品牌效应不显著。总体说来，常德的桃花源和柳叶湖对外知名度相对较大，养生生态环境优越，急需加强品牌效应。

（三）养生生态旅游方面的人才缺乏

随着养生城市的创建和生态休闲养生经济的发展，到常德观光、旅游的人数逐年增加，2017年常德接待国内外游客4 396.74万人次，旅游综合收入362.19亿元，同比分别增长8.72%和14.05%。随着游客数量的增加，与之配套的旅游服务设施、服务质量和水平也要相应提高，特别是对养生生态旅游专业人才的素养提出了更高的要求，而常德市的旅游从业人员对佛教和道教养生文化、专业的养生知识、养生旅游等缺乏了解，不能全面地为游客提供养生旅游相关的咨询和指导，影响游客的旅游体验。再者，从业人员养生文化素养整体偏低、科学文化素质和服务技能水平存在不足，一定程度上制约着旅游业发展速度。

三、常德市养生生态旅游开发的路径

常德地区养生生态旅游的基础资源较为丰富，怎样利用丰富的自然资源和多样化的民俗风情等基础资源，形成健康持久的养生方式，是养生生态旅游开发的关键。

（一）创新养生生态旅游理念

生态资源不能再生，常德市应创新养生生态旅游理念，提高生态保护意识，坚持以创新、协调、绿色、开放、共享五大发展理念为引领，牢固树立“绿水青山就是金山银山”的理念，坚定不移地走好绿色发展之路。要完善环境保护法律法规，环境保护部门应对养生生态旅游涉及的环境保护内容做出明确规定。要加强对养生生态旅游的重视，对养生资源进行深入且有层次的挖掘和有效整合，加大对水域资源、山林资源、空气资源、动植物资源等生态资源的保护，特别是要把水系保护起来，融入到周围的生态旅游景区中；开发时要切实按照规划要求，科学、适度、有序开发。要立足常德水城特色，借助海绵城市建设推进养生生态旅游发展，实现与城市生态发展共赢，吸引省内外游客。养生生态旅游的健康发展是多方协同治理的结果，有关部门还应在全市弘扬环境法治文化，进行环保法制宣传教育，通过全民普法教育让各个参与主体提升生态保护意识，强化生态道德，树立生态理念，通过法律的手段让游客、旅游企业、景区居民等利益相关者在旅游环保领域发挥应有的作用[11]。

（二）深入挖掘养生文化元素

生态养生旅游开发，生态是基础，养生是主题，要大力挖掘生态资源中的养生文化部分，把文化作为建立养生生态旅游目的地的灵魂。供给侧结构性改革反映在文化旅游层面，就是不断创新，为游客提供更愿意购买的好产品。柳叶湖度假区的养生文化元素可以以水文化和休闲文化为主体，桃源、石门可以以乡愁文化为主体，并同时结合道家、佛家养生文化思想，使人与环境自然和谐，打造“柳叶湖浪漫之旅”“桃花源灵魂之旅”“壶瓶山生态之旅”等。桃花源、夹山寺等福寿胜地可以借鉴安庆天柱山、湖北武当山的经验，结合自身优势，立足本土文化，深入挖掘养生文化元素。就夹山寺而言，围绕夹山禅宗文化资源，不断挖掘其健康养生内涵，提炼健康养生文化，开发健康养生产品，创新健康养生方式：利用夹山森林公园中的佛光阁、灵泉禅院等景点，着力开发一批以禅修养生、民俗体验为主的文化旅游产品；注重体验，开拓创新观禅、品禅、听禅、学禅等形式，将禅宗文化旅游从简单的游览观瞻向全方位享受、体验、感悟方面深化、拓展；在其他服务设施方面，增加以禅文化为主题的酒店、疗养设施以及养生会所，为游客创造更好的生态养生环境，将有品质、有文化韵味的养生元素融入养生生态旅游之中。

（三）创新养生产品供给，加强品牌建设

1.创新养生旅游产品与项目。养生生态旅游是以养生为目的、让游客在观光游乐中体验养生的旅游活动，它不同于一般的旅游活动，需要特殊的养生产品与项目。依托常德丰富的森林、湖泊等生态环境资源，通过“旅游+生态”模式，培育一批观光、度假、休闲、康养等生态旅游产品，从养生出发，突出产品的独特性，突出配套服务的功能性，把观光游览、养生住宿、养生餐饮、养生购物等结合起来，形成强有力的产品支撑。森林养生类旅游点可开发森林日光浴等日光养生类产品；民俗类旅游点，如桃源县枫树乡可根据回族的节事风俗，培育有民族特色的养生方式，形成养生餐饮等特色化的养生休闲产品。

2.加强养生生态旅游品牌建设。以生态为基础、文化为灵魂、科技为支撑，不断提高旅游业的生态文明程度、文化附加值和科技含量，建设旅游精品。桃花源古镇可以生态文明为主线，以休闲度假、生态养生为特色，加强品牌建设，发展生态经济，加快桃花源古镇建设，将以陶渊明隐世文化为基础的古镇打造成以大型人文主题为内容的文化旅游项目，打造成为国际旅游、休闲养生、自然与人文和谐共存的国际旅游休闲度假区。花岩溪、柳叶湖等景区可建设成国家级生态休闲养生旅游品牌基地，不断培育乡村旅游、生态养生旅游等特色旅游品牌。加快康养小镇建设，并使其成为生态养生品牌。重视“旅游+康养”模式，推进太阳山森林康养试点示范基地建设，加快建设太阳山生态养老示范区等重大康养项目。在建的月亮小镇可以度假产业为亮点，发展徒步、森林太极等旅游产品，开发森林浴、田园生活等亲近自然的特色产品，并为人们提供冥想静思的空间与环境，达到在恬静的气氛中修身养性的目的。不断催生新的养生生态旅游产品和业态，拉长旅游产业链，做大做强养生生态旅游产业规模，进一步激活和拉动旅游各项消费，努力建设美丽乡村、宜居健康小镇、养老基地。

（四）加强养生专业人才培养

养生生态旅游是一种综合性的旅游方式，涉及的产业要素多，这也决定其对人才的需求也是多方面和复合型的。首先，做好常德市养生旅游人才供给体系的顶层设计，培养具有绿色发展理念的人才，向国际化接轨，既强调创造经济效益，又注重对生态环境的保护。其次，培养和引进养生旅游规划人才、经营管理人才和产品设计人才。养生生态旅游产业需要对应的专业型人才，如户外休闲人才、健康旅行顾问人才、中医药养生保健人才、食品卫生与营养学人才等，旅游企业和景区要大力培养和引进养生工程建设方面的人才，使人才成为养生产业发展的重要资源、重点支撑，特别要引进养生文化建设、养生产品开发、养生营销策划等方面的实用型、创新型人才。最后，探索校企合作机制，引导从业人员充分了解本地区的养生生态文化，可在湖南文理学院、湖南高等职业技术学院、高尔夫旅游职业技术学院等高等院校举办技能人才培训班，使职业培训常态化，提升养生旅游整体服务水平。