从养生开始预防“新年后遗症”

王贞虎

若有留意，你会发觉每当新年过后，医院或诊所的生意特别好，几乎人人年后都得病一场才算过了年。一些人只是小毛病，例如发热、喉咙痛或咳嗽，但却可能咳上一两个月都不会好；一些则是大毛病，甚至初二初三就出现问题，像血糖、尿酸、胆固醇飙升等，这些都是“新年后遗症”。

造成所谓的“新年后遗症”，主要有两大原因，一是新年心情畅快，导致作息紊乱，平时会早睡，新年期间都会熬夜；其二是新年在饮食上没有像平时节制，不应该吃的也会吃很多。有些人新年期间三更半夜还在打麻将，如果身体健康偶尔还可以，若是上了年纪、心律不整或失眠者，连续几天心跳紧张睡不好，就会大有问题。乐极会生悲，太开心没有防御就会有问题。平时要保持心情偷快是对的，但太过兴奋就会对心脏造成负担。

还有一种平时儿女都不在身边，新年期间亲人回家团聚，过完年就陆续离去求学或工作，就会造成失落或忧郁。因此，形成新年后遗症的不只是生理上，心理方面也有很大因素。其实，除了要想办法防治新年后遗症，在新的一年里也该开始养生，让自己往后都能健健康康的过新年。

一年伊始，大大小小的挑战等着应付，健康是最好的武器。因此，应好好照顾身体，让人生打出漂亮的胜仗。

注意饮食预防暑与湿

一年四季总会遇到两类天气，即暑和湿。天气暑热时，很多人选择喝凉茶、喝冰，或长时间躲进冷气房解暑，这是错误的。人体有自然反应机制能自我调节，天氣热就会排汗，通过汗把身体的热散发出来，我们却反其道跟身体作对，喝冰水、吹冷气，不让出汗。天气热应该要喝热茶让身体冒汗，出了汗就能让体温降下来，这才是正确的方法。

天气潮湿时，老年人会感觉关节酸痛，整个人很沉重，这就是湿邪影响身体，就得把湿排出。年轻人可以喝薏苡仁把湿气排出体外，薏苡仁会使小便量增多，但却很寒凉。老年人不适合喝薏苡仁，可改喝红豆，能利水又有补气血的作用。

不同年龄冰饮有讲究

现代小孩儿爱喝冷饮，脾胃也没有成年人好，消化功能比较弱，有些餐前没有管制，先喝一大杯的冰饮才来进食。胃本来要40度才能正常运作，就像车子要有一定的温度才能启动，饭前喝了冰饮，胃由40度降到15度，这种情况下就不能正常操作。吃东西时，食物就会停留在胃里很长时间，造成腹胀、消化不良及肚子痛长此下去就会有脾胃虚弱现象，营养吸收不好，进而影响发育。

年轻人也是爱冰一族，在外常喝冰饮，上班又在冷气房，每天都和冰饮及冷气打交道，长久下去也会有不好影响。

老年人身体的阳气比较虚弱，要时常保暖，不要冲冷水浴，也不要太晚洗澡，当然亦不宜喝冰饮、凉茶及寒凉的食品，会进一步把阳气消耗掉。应该多吃些温热的食物，比如药材里的北芪、红枣、党参，也可喝姜汤。但姜汤有讲究，若是受到风寒感冒，要喝热腾腾会发汗的姜汤，把体内的寒气逼出来；如果平时怕冷，只想把身体保持温热，就用温饮，以黑糖和老姜用温水泡浸，让姜汤在体内保持暖意。

“新年后遗症”防治法

熬夜/饮酒过量：枸杞子+菊花=护肝

熬夜会对肝脏带来负担。肝血在白天会流到头脑、四肢让人体活动，晚上血液回流到肝脏做修复解毒的工作。如果持续熬夜就会影响肝脏的工作。营养学上也认为，在人体内，有营养的物质会转化为能量，没有用到的就转化为肝糖储存在肝内。半夜不睡，能量用完就被逼透支肝糖，让肝脏受伤。若没有办法避免熬夜，可做一些饮食上的防治。用20克枸杞加1公斤的水以大火煮滚后，转小火煮1个小时，使有效成分溶解在水里，把火熄掉，将9克菊花放进去盖好焖焗，待温了可当茶喝。除了可在熬夜后喝，还可在喝酒过量后饮用。

枸杞可滋补肝阴，菊花能清肝火，两者一个治标一个治本，能有效护肝。

吃过量烘烤物：雪耳+芦荟=润肺

新年会不自觉吃进太多烘烤的食物，就会出现喉咙痛、干咳，甚至咳出血的现象。过于干燥就要滋润，可用雪耳加芦荟炖冰糖，由于芦荟较凉，若老年人怕凉，可用半熟的木瓜取代，也可以蜜枣取代冰糖。

腹胀/消化不良：山楂+麦芽糖=助消化

过年期间，很多小孩都无节制吃进大量年食，把肚子撑坏了，导致消化不良、肚子痛，甚至会呕。可用山楂煮水，煮好加一汤匙麦芽糖来喝。

山楂含有丰富的蛋白酶，麦芽糖则有丰富的淀粉酶，两者皆有助消化，无论吃了什么导致消化不良都能很快化解。

气闷/忧郁：玫瑰花茶/金针花=理气开朗

新年后家人陆续离去导致心情失落忧郁者，可饮用玫瑰花茶，该茶品可以理气活血，喝了不会郁闷，气一走，人就开朗；另外，也可多吃金针花，金针花古时叫忘忧草，常吃不会忧郁。

便秘：车钱子外壳+凤梨醋/黑枣精=通畅排毒

由于不健康的饮食过多，新年后最常出现便秘。用一大汤匙车钱子的外壳与15毫升凤梨醋，以300毫升水搅拌，晚饭1个小时后喝下，第2天就能很顺畅地排便。

若是水溶性纤维不足使大肠干燥造成便秘，可食用含丰富果胶的黑枣精。在蔬菜里也有这种水溶性纤维高的，例如木耳菜、番薯叶及秋葵，这类黏滑性的蔬菜都是水溶性纤维，多吃有助排便。

另外还有一种叫“奇雅子”的奇异子，它是天然滋润品，含有比深海鱼高8～9倍的omega3，又富含非常高的膳食纤维，并且吸水性强，能吸收超过自身重量11倍的水分，既能提升心脏健康、加强肠道健康，也有助减轻体重，每天浸泡在水里喝，排便顺畅之余，喉咙及皮肤都不会干燥。

慢性病患者的“新年后遗症”防治法

高胆固醇：主要是饮食不当，吃过量油腻物，特别是吃错了油，一些油含反式脂肪，人体没办法辨识，也没有酵素来分解，就会集存在血管里，造成三酸甘油增高，继而转化成胆固醇。另一点是动物性的脂肪吃太多，大鱼大肉、海鲜、动物内脏都要有所节制。

要让胆固醇下降就多吃高纤维食物，有人说吃麦片能降胆固醇，因为麦片的外层（即麦麸）含有很强的水溶性纤维，常吃能预防脂肪被肠道吸收。但一天要吃上3克的beta-glucan（β-葡聚）才能让胆固醇下降，麦片内只有2%，要每天吃上150克的麦片才行。因此，麦片只能用作预防，若是单靠麦片来降胆固醇很难。

饮用麦麸制成的饮料，就很有效，只要一天能喝上3克，3个月内就能降低20%的胆固醇。

高血糖：血糖高的患者第一要运动，第二是不要吃精制食物。可改吃粗的五谷杂粮，除了易饱减少食量，也让血糖缓慢地上升而非一下子飙高，血糖就会平稳。

小心升糖值高的食物（升糖值是指食物吃进身体2个小时后，血糖升到哪个程度的指数），例如白糖、白面包及白米的升糖值都是100。特别不宜吃糯米，升糖值是140。所以，血糖高的患者不能吃糯米鸡及粽子等，水果内也有升糖值很高的，例如西瓜、榴莲、芒果等。

若想吃甜的东西，可选升糖值低的食物，例如龙舌兰糖浆，比白糖甜30%，升糖值只有17。天然食物中对糖尿病患者最好的是山药，糖尿病以中医角度是肾脏、脾胃及肺出了问题。山药对这3个器官都有调补作用，并含有丰富的淀粉酶，能把吃进的淀粉转化为能量，就不会总是觉得很累。

高血压：高血压患者不能喝酒，喝了血压一定会升高，不能喝刺激性的饮品，如咖啡，或油炸、辛温的食物，也不能熬夜及发怒，大怒会伤肝。要降血压，可以喝天然的茶，如罗布麻茶、杜仲茶以及枸杞子菊花茶。endprint