霜降，长满故事的秋尾巴
2018-03-01麦芒
麦芒
节气名片
霜降
中文名称：霜降
外文名称：Frost's Descent
代表寓意：天气更冷了，露水凝结成霜
气候特点：秋天最后一个节气，很多地方气温达到了O摄氏度。水汽在地面冻结成霜，呈现出小冰针和六角形。树叶开始飘落，虫子停止进食，并准备冬眠。
风俗活动：菊花会
风俗食物：红柿子
三
候：豺乃祭兽，草木黄落，蜇虫咸俯
养
生：防秋燥、防秋郁、防寒
初候豺乃祭兽
在这个时节里，勤劳的小野兽豺把捕获的猎物先陈列再食用，就像举行祭祀典礼一样。
二候：草木黄落
天更冷了，草木们没有棉衣和空调房，只好先装死一下下了。花花草草们枯萎了，高大的树抖落了一地的黄叶。
三候：蛰虫咸俯
虫虫们开始不动不食，封严洞口，准备睡上一整个冬天。
节气问号
一问：“霜”从何来？
“霜降”、“霜降”，听着似乎是霜从天而降，7可是谁也没亲眼目睹过下霜的场景。也许有人曾彻夜观测，却也没有看清霜从何来。既然不是从天上降下来的，也不可能是从地下冒出来的，那也许是从别处飞来的。所以，古代好多诗词里有“飞霜”，例如唐代宋庚写：“昨夜有飞霜。”唐代张若虚在《春江花月夜》里写“空里流霜不觉飞”，他用了“流”字。诗人们还有用“坠”、用“落”、用“雨”来写霜的……总之，霜从何来，干诗人何事，7诗人们只管诗句够美就成了。
其实，这个问题对于现在的我们来说，一点也不难。我们都知道，空气中有水汽，当水汽遇到了草啊、树叶啊、庄稼啊等冷的物体，就会凝聚成露水。霜降时节，北方的夜里会降到零摄氏度以下，于是，圆润可爱的露珠就凝成六角形的霜花了。
二问：霜如何“杀”百草？
民谚日：霜降杀百草。一个“杀”字，便犹如天将下凡，漫天杀机。
植物被霜打过，就全没了生机。“霜”是如何杀死一株植物的呢，7
原来，植物体内的液体被霜冻后结成冰晶，蛋白质沉淀，细胞内的水分外渗，使植株严重脱水而且变质。植物便是这样被“杀”死了。
当然并不是有霜便会杀死植物，关键在于霜够不够“冻”。温度够低，植物就会受到冻害，所以真正的杀手不是“霜”，而是“冻”。
霜降节
每年的10月23日或24日是霜降。对许多人来说，它仅仅是个节气而已，但是对壮族乡民来说，这是不亚于春节的一个重要的传统节日。
每年晚稻收割結束之后，劳作了一年的壮族乡民们用新糯米做成“迎霜粽”，招待亲朋好友。走亲访友、对歌看戏，都是人们在霜降节期间进行的活动。同时，人们还要卖农产品、购买生产生活用具，为明年的春耕做准备。
吃货岁时记
蒹葭（jia）苍苍，白露为霜。
《诗经》里的“霜”一点儿也没有寒霜的肃杀，只有微凉的草木气息。若是这会儿，你履着霜草，再一远望，看到老柿子树挑着一只只红艳艳的小灯笼，简直是要惊喜地叫出声儿来。被霜打过的茄子会蔫吧，但是柿子不同，霜打之后，不仅颜色更好看，还没有涩味。皮薄如蝉翼，味儿甜沁心肝，夜里饿了，想起它来，绝对会想到失眠。
霜的好处还不止于此，被霜覆盖过的冬瓜、菠菜，吃起来特别鲜美。被霜打过的水果，比如葡萄，也是特别甘甜。就连廉价的白菜经霜打过后，也是格外好吃。古人叫白菜为“菘”，经了霜的白菜，那就该叫“霜菘”。这名字太高大上了，都不像是白菜了。霜降是秋天的最后一个节气，意味着冬的开始。在这个时间点上，人们想天、思地、念人……所以，霜降从来都不是一个没有故事的节气。司霜青女
司霜青女
霜降是一个拥有神仙姐姐的节气。这位神仙姐姐叫吴洁，又名青女，是那砍桂树的吴刚的妹妹。在广寒宫里，青女是专门管降雪洒雪的仙子。每年九月十四日，她下凡到人间，站在青要山的最高峰上，手抚七弦琴，霜粉雪花便随着徐徐清音飘落到大地上。
霜钟
霜钟，是霜降的另一个神奇的故事。《山海经》：“丰山有九钟焉，是知霜鸣。”丰山有九口钟，霜降而鸣。丰山是不是真的有九口钟，这个不好说，但古人却是相信的柔晋郭璞《九钟》诗.“九钟将鸣.凌霜乃落.气之相应.触感而作”
《履霜操》
《诗经·魏风·葛屦》：“纠纠葛屦，可以履霜，7”葛屦是葛草编的草鞋，是夏天穿的鞋子。穿着夏鞋走在寒霜上，所以履霜而知寒，因此有了乐府琴曲《履霜操》。
相传《履霜操》是西周时期尹国的国君尹吉甫之子伯奇所作。尹吉甫听信后妻的谗言，疑伯奇不孝，将其赶出家门。伯奇流离在外，清早履霜而自伤，抚琴而歌：“履朝霜兮采晨寒，考不明其心兮听谗言。孤恩别离兮催肺肝。何辜皇天兮遭斯愆，痛殁不同兮恩有偏，谁说顾兮知我冤。”曲终，投河而死。
北宋的大文学家范仲淹一生只弹奏此曲，人称范履霜。
霜花开
木芙蓉在深秋霜降之时开花，不畏寒霜，所以又称拒霜花。木芙蓉花大色艳，又美又有气节，所以为许多文人骚客所爱。东坡先生赞它：“千林扫作一番黄，只有芙蓉独自芳。”更有“司花男神”范成大，晚年退隐故里苏州，在石湖之畔，随地就势筑亭建榭，遍植芙蓉，还写有《携家石湖赏拒霜》《窗前木芙蓉》等诗文。
宛转节气
叶子黄了，落在地上，不过，这才不是叶子生命的结束呢。发挥你的想象力，让叶子焕发出新生命的光彩吧！
去野外采集树叶吧，每一种颜色、每一种形状的树叶、大的、小的，都统统收集起来。顺便再收集一些花瓣、花籽与梗等，作为树叶画上的装饰。带回来以后用重物压紧，并且每天翻动两次，大约一周左右待树叶干透以后，分类夹放好就可以用了。
构图，是制作树叶画关键的一步。树叶画不像用“笔”画出‘来的效果，不能任意剪。所以事先考虑好每片叶子的位置，是正放、倒放、斜放，还是互相遮掩，都是需要仔细斟酌的。
节气作业
霜降时的柿子肉鲜、汁多，洗洗直接吃，凉甜又可口，做成柿饼留着慢慢吃，也是回味无穷的。现在，请你像小松鼠一样，给自己存够一整个冬天的零食吧——柿饼的做法
柿饼的做法
1.选择小而圆的硬柿子洗净，沥干水分后削去柿子表皮。
2.把柿子放在竹屉上，置于有日光的通风处，夜间用席盖好，防露水和雨水。
3.待果肉皱缩，果顶下陷后，进行第1次翻动，翻动时进行捏饼，力道要柔，以免捏破。
4.以后每隔三四天翻动一次，翻动时捏饼。
5.当柿饼外硬内软，回软后没有发汗迹象，就可以上霜了。将晒好的柿饼均匀码人小缸，用保鲜膜封好缸口，盖上盖儿，然后放在阴凉处生霜。endprint
