平凡的人也是生活家

晏屏

有天，我想去换个新榨汁机，去早市买完菜后顺便去了一个家电卖场，清晨的卖场里，还未正式营业，只有员工们在做准备工作。循着指示走到了小家电区，远远地就闻到一股香气，还有熟悉的豆浆机运转的声音。

走过去，发现一个圆形场区布置得很温暖，头顶是一条环状的暖色光带，原木色的弧形展台摆放着各种小电器，榨汁机、电饭锅、面条机等等，旁边摆着茂盛的绿萝、琴叶榕等植物，一大束百合香气袭人，点缀着绣球、薰衣草等。背后是一排整齐明亮的陈列架，大小均匀的格子里摆着砂锅、炖锅、紫砂锅。

一个穿着白衬衫、灰裤子系着浅褐色围裙的年轻人在忙碌着，豆浆机奶白色的液体在“咕噜咕噜”地冒热气，他娴熟地翻动着旁边电饼铛里的鸡蛋饼，一边切着水果放入榨汁机。

他在做早餐。我有些奇怪，一个在工作场所做早餐的人。

小伙子招呼我随意看看后，解释道，他们每款产品都需要在现场给顾客示范操作，不管是厂家、公司还是电器卖场，都允许现场使用和操作，他不仅会给自己做早餐，还有中餐和晚餐都在店内做。因为下班比较晚，他有时还会炖锅汤来做宵夜。

我突然对这个电器卖场有了莫名的好感，与严苛的各种规定相比，它是一个允许一边工作一边生活的地方。

当然，最重要的是，这里工作着一个看起来很会生活的年轻人。每天上班时间，大街上到处都是各种早点摊，人们匆匆地买上几个包子、一根油条或者一个烙饼，边走边吃。

小伙子的早餐不复杂，但很健康，一杯五谷豆浆、一杯苹果汁，三块鸡蛋煎饼，外加培根和芦笋，还有十几颗枣子。他说每天提早半个小时做早餐，吃完后开始上班。

除了卖小家电，他平日里也要做各种食物供顾客品尝。比如为了让人了解空气爆锅，他要炸好薯条让人试吃，很多人就是吃了他做的薯条后决定给家里也添一臺这样的食物料理机。

最新款的紫砂炖锅出来后，他会买来一些新鲜的鸡肉和东北蘑菇放进去慢炖，有时顾客买完抽油烟机后就会被香气吸引过来喝碗汤，发现这个锅炖出来的鸡汤的确比较鲜美。

在他看来，技术的进步和更新改进了食材、汤品和米饭的味道，而这些，只有不停地尝试才能知道。

他在单位附近租了一个单间，每天起床后去早市买菜，再回到家里清洗好，把食材分类用乐扣盒子装好带到上班的地方来，利用空闲时间做一日三餐。因为这里什么工具都齐全，不管是中餐还是西餐，都能快速上手准备。

“我喜欢这个工作，五年了从没换过，因为它让我吃得好，做得很轻松。”小伙子腼腆地笑着，他自我介绍叫陈力。

我注意到他的展台前摆放了一些非常不错的美食书，不是简单的菜谱，有美食家M·F·K·费雪和北大路鲁山人的一些作品。

旁边有个很小的单层冰箱，陈力打开给我看，里面整整齐齐地摆放着四五个乐扣盒子。有切好的牛肉、鸭块，还有莴苣、土豆，几把青菜、几根黄瓜、几个水果。这是他为当天的中餐和晚餐准备的食材。

“每个月我都会用最新款的产品来做东西吃。”陈力高兴地说，“这样我可以更好地了解产品的性能与不足，更详细地介绍给顾客。这是工作给我的额外福利。”

陈力是个很有感染力的人，我说：“最后大家买了你们家的东西，还会向你学习厨艺吧？”“哈哈，我乐于分享我的经验。”陈力说着从抽屉里拿出一个本子：“你看，我经常把失败的成功的都写下来，平时积累和总结。”

我饶有兴趣地拿过来一看，上面写着：用平底锅煎鸡翅，先大火后中火，虽然有把表皮煎焦的风险，但掌握好了火候，有一种格外的焦香味。四川的紫姜烧鸭能很好地去腥味，炒好后隔水炖比在锅里直接炖更好吃。

平时陈力做菜，不仅自己吃，也给同事吃，甚至还有住在附近的顾客特意过来尝一下他的手艺，比如有位大妈，经常带孩子来吃他爆的爆米花。

烤面包、做蛋挞、蒸包子，对自己售卖的小家电，陈力每一样性能都掌握得很好，“不过最重要的是每天都要变换一下食物的种类和花样不是吗？”

那天，我本来想换台新豆浆机，但经过了解又买了最新流行的破壁机，之前不太了解这种机器的功能，陈力不厌其烦地给我示范，比较。重要的是我大概已经先被他的生活方式所打动了，所以莫名有种信赖感吧。

这个卖场离我家不远，出行时基本都会经过，以前一般从它门前路过，现在会刻意从场中穿过，去看看陈力在做什么。

有时早晨看到他在研磨咖啡，手工咖啡一点一滴地缓缓漏下，旁边的面包机“叮”地一声，香喷喷的烤面包出炉了。

一次看到陈力一边给顾客介绍产品，一边用自动和面机在发面，等顾客买完东西离开后，他开始做包子，做好后放到蒸锅上蒸，下一个顾客来时，他已邀请别人品尝新出炉的包子了。

有时他在烤披萨，专注地往面饼上洒洋葱、芝士、火腿肠，旁边等候的孩子们已经欢呼不已。

偶尔晚上经过，卖场内多数人已准备下班，陈力一边擦拭东西，把展品摆放归位，一旁的炖锅里牛肉炖萝卜冒着热气，结束一天的工作后，喝完暖心又暖胃的好汤，是对自己一种温暖的慰藉。

有时下班回家经过这个卖场时，会顺路过去看看陈力又在做什么。有的东西我暂时不需要，但总是生活的一种可能。

经常在一些超市和家电卖场看到家电售卖员，大多数是推销一些产品，功能、性能、价格，有时一通比下来，往往没有什么主意。有时，也有促销员用这些家电在现场临时制作一些食物，但尝过后，并没有太多决心和念头把这款家电买下。

像陈力这样，把这个小小的卖场当成家，用全部的热忱，让人看到即使是平凡的生活，人人都可以成为生活家。endprint