河北省秦皇岛市卢龙县葡萄特产调查

王娟

摘 要 最近几年，国内水果产业得到高速发展，在种植过程中也不断加入创新科技并提高管理水平，现代化水果经营管理体系已经几近成熟。这也在极大程度上加快了国内水果产业化进程，主要表现为在水果生产方面结构的优化发展，包括完善葡萄业种植方式方法、举办葡萄采摘节。

关键词 水果;特产;卢龙葡萄

中图分类号：F326.13 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.33.065

1 卢龙葡萄

卢龙县可以说是水果之乡，在水果产业发展受到社会大众全面认可和接受的同时，卢龙县相关部门开始重视水果产业的发展，而且水果产业的推进也为卢龙县地区的经济发展作出积极贡献，卢龙县的水果种植也正在逐渐提高，各种高质量和无污染的水果种植越发规范化。

卢龙县位于河北省东北部，凭借得天独厚的自然条件，盛产葡萄，而且不断发展一县一品建设。目前，卢龙县的大部分耕地以及可开发利用的荒山多半已经种植了玫瑰葡萄，县城中从事葡萄种植的农户也在不断增多，卢龙县40%以上的产值都来自于卢龙葡萄产业，葡萄收入在卢龙县人均总收入中占比45%。

卢龙葡萄具有成熟早、品质优越和含糖量高的特点，种植葡萄以玫瑰香葡萄为主，同时还种植的马奶、龙岩、巨峰等品种的葡萄。卢龙葡萄产业在生产过程中统一遵循无公害水果种植标准，并注册了卢龙县水果商标。

2 卢龙葡萄采摘节

为庆祝卢龙县农民丰收和在真正意义上提高卢龙葡萄品牌知名度和美誉度，不断促进卢龙县农民收入的增长，在河北卢龙县举办了卢龙葡萄采摘节，活动持续时间为1个月，从9月15日起，葡萄采摘节在卢龙县的各个村庄相继展开。

在开幕式上，首先当地相关部门人员对卢龙葡萄种植优势资源做出详细介绍和推广。卢龙县种植葡萄的历史悠久，迄今已经300余年，并且得益于乡镇政府的积极支持和推广，卢龙葡萄产业已经初步形成。而且目前卢龙葡萄种植面积已经超过1 733 hm2，每年的葡萄产量也可以达到8.34万吨，产值在3.2亿元上下，卢龙县的葡萄种植已经成为带领卢龙县农民走向绿色小康生活的重要途径，切实提高了卢龙县农民的整体收入，实现了葡萄的高效种植和创收[1]。

卢龙葡萄有其优势所在，因为葡萄种植地区纬度与法国著名红酒产区波尔多相类似，葡萄種植成品个大密实，每种葡萄都有其不同的滋味。而且卢龙县有专门酿制红酒的葡萄种植，这与平时当作水果吃的葡萄是不同的，用来酿造干红葡萄酒的葡萄品种一般会选用赤霞珠，这种葡萄个头较小，约比蓝莓稍大一点，颜色与蓝莓较为接近，但是口感酸涩，甚至让人无法下咽，不过用来酿造干红葡萄酒却是再合适不过的[2]。

如图1所示。

在这次调查中，笔者来到卢龙葡萄种植基地，看到葡萄在葡萄架上沉甸甸得挂着，当新鲜采摘下来的巨峰葡萄拿到手上时，发现每个葡萄粒都是紧紧挤在一起的，个头甚至要超出核桃那么大，被一层白白的霜裹着，轻轻拽下一颗，将葡萄皮撕去，塞进口中，那种酸甜的滋味顿时席卷整个口腔，味道极好。现在的卢龙葡萄种植基地一般都要收取相应的门票，票价在20元左右，这也是卢龙葡萄产业为农民创收的重要途径。进到卢龙葡萄种植基地可以发现，在刚进门的两侧一般会种植红提，因为红提本身颜色漂亮、个头饱满，粉紫色的葡萄沉甸甸的挂在葡萄架上，已经成为一种独特而美妙的景观。如图2所示。

卢龙葡萄种植品种多样，而且卢龙葡萄不仅口感好，价钱也相对合理，平均6～10元/kg，基本没家种植基地的价格都是相同的，不会担心购买葡萄被宰。

3 卢龙葡萄种植

据了解，卢龙县各个村庄种植葡萄的经验都已经十分成熟，而且早在2009年县城就已经成立了种植葡萄的专业合作社。为保证葡萄在市场上的竞争力能够有所提升，又于2014年来到唐山合作社和东北等地区进行葡萄种植学习工作，目前，“四串葡萄”的定产种植让卢龙县农民找到葡萄种植的发展方向。这种种植方式是在传统种植的基础上实现的，通过有机化肥的使用和长期精心照料和修剪，让葡萄架上的每株葡萄挂果不超出4串，而且每串葡萄也都是在精心修剪之后达到最美观的状态，一般保持在50～55粒，以确保葡萄口感最佳。在这一种植方式刚落实的时候，仍有部分农民舍不得修剪，但通过这种方式种植出来的葡萄无论是在形状上还是口感方面，都比传统种植方式要好很多，在极大程度上促进了葡萄种植品质的提升，而且葡萄在市场竞争中的地位也得以提升。

4 结语

通过这次调查学习，笔者进一步了解到卢龙县葡萄种植的相关情况，并感受到当地农民发展特色水果种植的热切心情，看到农户脸上洋溢着的喜悦，也让人由衷感受到卢龙县特色水果产业发展的良好前景。

参考文献：

[1] 李凤姝.秦皇岛卢龙县休闲农业发展研究[D].秦皇岛：河北科技师范学院，2015.

[2] 彭娜.葡萄酒产业集群培育发展问题研究[D].石家庄：河北师范大学，2012.