种姜有诀窍 亩入两万元

文太菊 胡灵

四川省泸州市江阳区江北镇福海村63岁老农牟吉良种生姜已有20多年了，他种植的“五指姜”味辣、皮薄、肉嫩、鲜脆，每年每亩生姜产量都保持在2000公斤左右，5亩生姜一季下来有10万元的收入，亩均产值达2万元。

牟吉良是福海村有名的生姜种植能手。他的生姜种植方法是搞地膜覆盖，采用测土配方施肥。同样一块地，在轮作时施肥都不尽相同。地膜利用的都是旧薄膜，既省钱又确保了生姜的生长。对生姜采用地膜覆盖，达到保温、保墒的作用。利用上季种植西瓜的大棚膜来覆盖，他节约了不少成本。更重要的是，地膜覆盖最大的作用就是能够让生姜提早播种、提早收获，从而抢占生姜上市的价格先机。

因为春季雨水较多，牟吉良种植生姜往往需要等到4月下旬才能开始播种，雨水多的时候，不利于生姜生长，因此往往要到8、9月甚至10月，生姜才能上市，而大量上市的生姜也会压低销售价格。牟吉良告诉笔者，他运用地膜覆盖技术以后，只要等到惊蛰时节，也就是3月初，就可以开始播种了，在7月的时候，他的生姜就陆续上市了，价格达到10元/公斤。

2018年，生姜最先上市的时候，价格为12元/公斤，而到了9月大量生姜上市时，价格回落到7元/公斤。通过地膜覆盖提早上市时间，不仅带来显著经济效益，也无形中规避了市场风险。

地块从不连作，也是牟吉良种姜的又一“法宝”。牟吉良告诉笔者，在同一地块生姜不能连作，生姜对连作十分敏感。生姜连作将会导致姜瘟病危害加重，甚至导致血本无归;同时，同一地块由于连年种植生姜，采取同一农艺措施，施用相同的肥料，将导致土壤板结肥力衰退，加之生姜根系深浅一致，吸收的养分相同，极易导致钾、钙、镁、硼等养分因长期消耗而缺乏。

如今，靠着对生姜种植技术的把握，近几年牟吉良除了自己家的5亩多土地外，为了规避连作种生姜减收影响，他还承包了邻居近10亩地来耕种，采取“稻—姜”輪作模式，每年用10亩地种粮食，用5亩地种生姜。通过这种两年一次的轮作，不仅让危害生姜的病虫害大大减少，同时也极大地改善了土壤结构，恢复了土壤肥力，确保轮作的生姜获得好收成。