团头鲂新品种——华海1号

魏晋

华海1号是华中农业大学水产学院和广东海大集团股份有限公司等单位选育的遗传性状稳定、生长快、成活率高的团头鲂新品种，2016年通过了全国水产原种和良种审定委員会审定，适宜在全国大部分地区养殖。

1.形态特征。体侧扁而高，呈菱形，背部较厚，自头后至背鳍起点呈圆弧形，腹部在腹鳍起点至肛门具腹棱，尾柄宽短。鱼体呈青灰色，体侧鳞片呈灰黑色，鳞片基部浅色，在体侧形成数行深浅相交的纵纹。鳍呈灰黑色。

2.繁殖方式。该品种为雌雄异体、卵生、体外受精的有性繁殖。

3.肌肉营养成分。华海1号肌肉总氨基酸含量高达77.74%，其中人体必需氨基酸含量为42.16%，四种呈味氨基酸含量为39.93%;肌肉中有益脂肪酸含量高，其中花生五烯酸含量为2.6%，二十二碳六烯酸含量为9.3%。其肉质鲜美，口感极佳，营养丰富，深受消费者喜欢。

4.生长速度及成活率。华海1号生长速度快、成活率高，在相同养殖条件下，与其他团头鲂品种相比，一龄鱼和二龄鱼生长速度分别快24.3%～30.6%和22.9%～28.7%，成活率分别高22.2%～32.6%和20.5%～30.0%，平均每亩增产在30%以上。

5.健康养殖技术。（1）当年养成模式：1—2月对后备亲本加强培育，3—4月进行人工繁殖，5—6月进行苗种培育，7—12月进行成鱼养殖，12月达到上市规格。在养殖过程中，需视养殖情况进行逐级筛选，并注意以下几点：①提早育苗。②苗种培育可适当降低放养密度。③大规格鱼种培育可套养同等规格的鲢鱼、鳙鱼夏花。一般华南地区采用此种养殖模式。（2）夏季养成模式：第一年将鱼苗培育成150克左右的大规格鱼种，第二年年初投放鱼种，与同等规格鲢鱼、鳙鱼种套养。7—8月可收获规格为500～600克/尾的团头鲂商品鱼，提早上市，以达到避峰销售的目的。