创业创新新农民 种植柠檬富乡亲

张玉荣

现年36岁的李明刚，毕业于湖北省警官学院。出生在柑橘之乡湖北宜昌的他却“不务正业”，将柑橘的“亲戚”——柠檬引入当地，创办了湖北省惟一一家从事柠檬种植及深加工的企业。通过加工带动，3000多个农民跟着他种柠檬致富，收益是从前种植柑橘的几倍。

2017年11月10日，在江苏省苏州市举行的首届全国新农民新技术创业创新博览会上，“柠檬哥”李明刚作为湖北省的优秀代表，在全国创业创新成果展上展示了他的傲人成果。

善于思考终于寻得商机

明明来自橘乡宜昌，为何偏要种柠檬？李明刚说：“我从小到大，见过太多橘农的苦楚！”有一次，他跟随父亲去镇上卖柑橘，先谈好的价格是2元/千克，父子二人拖着1000千克柑橘，排队等到夜里12时，不料商贩只挑选出100千克按2元/千克的价格收购，其他的全部按0.7元/千克收购。商贩的临时压价让李明刚父子二人很是气愤却也无可奈何。

后来李明刚渐渐长大，但他一直没有忘记家乡橘农的被动处境。2014年，他在四川从事柠檬出口贸易，以14元/千克价格找果农收购，再以24～28元/千克出口到俄罗斯。在市场调研中，李明刚发现了柠檬出口市场的“大缺口”：2015年，全国柠檬产量约80万吨，出口量约5万吨，但仅仅是中国周边国家，每年就有约50万吨的需求量。

了解到柠檬与橘类同科同属，李明刚寻思：宜昌是柑橘主产地，应该也适宜种柠檬吧？于是他请专家到宜都，针对土壤pH值、气候等因素做试验和调研，结果显示，宜都适合柠檬生长。

紧接着李明刚引进目前世界上最优质的柠檬品种之一尤力克，在宜都的柑橘树上嫁接，进行高接换种，小范围试种取得成功。

新技术将柠檬“吃干榨净”

拳头大小的柠檬鲜果，开袋即食的风味柠檬片，以及柠檬汁、柠檬粉等一系列琳琅满目的附加产品，出现在湖北清江优利可公司的展台上。公司负责人、宜都青年创业代表李明刚，拎着一串鲜果，向围观的群众介绍：“我们产出的一、二级果，销往俄罗斯、印尼、泰国等国际市场和国内商超水果店，三级果通过深加工，制作成这些产品。”

一个柠檬果，经过国内外先进生产线，被“吃干榨净”：先从果皮上提取昂贵的柠檬精油，市场价1.6万元/千克，1噸柠檬可提取5～10千克；柠檬果肉被直接压成原汁，市场价格是1.8万/吨，3吨果肉可以产1吨柠檬原汁；剩下的柠檬渣，烘干后可制成柠檬粉，成为女士们热爱的柠檬酵素，市场价约1万元/吨。

订单农业让果农收入大增

2015年5月，李明刚在宜都市成立湖北清江优利可生态农业开发有限公司、宜昌优利可柠檬专业合作社，发展订单农业。公司一头连着市场，一头连着农户，在宜昌、长阳、宜都、枝江、松滋等地，带动2588户社员一起种植柠檬。

说起如今农户的收益，李明刚脸上满是喜悦：“我们先收取客户订金，再给农户下生产订单。公司帮扶的贫困种植户，种植1亩柠檬有7000元以上的收入。”

2017年，公司已完成核心基地建设2500亩，种植总面积1.7万亩，投资1500万元全力建设柠檬精油萃取、高浓度果汁压榨、柠檬粉提取、柠檬鲜果分级等多条国内外先进生产线。“在2017年11月举办的湖北农村实用人才创业创新大赛上，我的《柠檬种植及深加工项目》荣获三等奖。2017年公司产值将达到700多万元。我的目标是2020年产值1亿元，10年内达到50个亿。”“柠檬哥”信心满满地规划着未来。

（作者联系地址：湖北省老河口市光化办事处农业办公室 邮编：441800）