台湾文创中的“小题大做”

摘 要：文创产业，全称叫文化创意产业Cultura land Creative Industries，是一种在经济全球化局势下以创造力为核心的新兴产业。台湾文创发展至今在全亚洲乃至全球首屈一指，主要在于台湾文创善于“小题大做”，挖掘特色卖点，善于将司空见惯的甚至不起眼儿的产品赋予“创意+文化”的洗礼，进而衍生出无限的可能。盐，是人生存必须的元素，全世界都有盐，但就是这到处都有看似平常的盐，却在台湾发展出了一系列文创产业，是台湾文创“小题大做”的经典文创产业之一。

关键词：文创产业；盐；台湾

宝岛台湾物产丰富，不仅旅游业繁荣，文创产业也很发达。台湾文创成功的发展理念与模式值得借鉴与学习。台湾自2002年以“创意台湾”为主题推动文化创意产业发展以来，借鉴日本“一村一品”理念，推出了台湾的“一乡村一特色”，旨在用创意结合当地特色，发展文创产业，推广在地文化，推动每个乡村城镇的文化与经济发展。“一乡村一特色”的乡村以村、镇、市为主，特色可以包括农特产品、地理环境、历史文化、传统工艺等类别。时至今日，台湾的“一乡村一特色”得到了很好的成效，像北投温泉、大溪豆干、坪林茶叶、台中太阳饼等都已经家喻户晓。而台南的盐属于台南的一大特色，台南盐文创在台湾也是非常有名，属台南特色文化创意产业之一。

一、台盐文创中的“小题”

台湾文创中的“小题”体现在台湾对于传统产业和在地文化的珍视态度。文化无大小，小题不是指文化的大小，而是能够对文化深入细致挖掘的热忱。文化认同对文创的发展很重要。首先，只有認同自己的文化，对文化由衷地热爱，才能激发灵感，创造出有感情的文创产品；其次，文化认同带来的是对本土特色文化宣传推广的责任感与使命感，这种使命感是台湾文创发展的源动力；第三，文化认同让在地文化得到极致的挖掘，这也就是台湾文创“小题大做”得以实现的本质基础。台湾文创中质朴温暖的人情味就源于这份对在地文化的热爱与骄傲，这也是台湾文创近些年来能够遍地开花的重要原因。台湾特殊的地理环境，四面环海，台湾台南是海盐的绝佳产地，然而传统的晒盐业在经历了300多年后，由于成本高效率低以及高科技与新技术的冲击宣布停产。但是台湾并没有让传统晒盐就此没落，而是通过转型，通过文创，将曾经养育过无数人的，传统且即将退出历史舞台的台湾盐文化以更具价值的形式保留下来，并发扬光大。台湾在盐文化的保护与推广上做出了巨大的努力，不仅深入挖掘台湾的盐的历史、文化和功效，还在极力创新，与多种产业结合，为台盐找到更多生存方式，将盐与其他产业结合，将盐融入到更多的项目中去，使得原本普通的将要没落的台湾盐产业复活，焕发更加顽强的生命力。

二、台盐文创中的“大做”

台湾文创中的“大做”体现在台湾对于传统产业和在地文化的尊重上。“大做”并不是指规模有多大，而是要有将经过深入挖掘的在地文化振兴发扬的信心，是通过文创赋予文化传播更多的可能，是将单一化产业向多元化领域发展的思维和野心。传统的晒盐业曾为台湾创造财富，台湾将对盐的感情通过文创的形式表达，将“盐”作为圆心向外发散，拓展出观光旅游业、文化创意产业、饮食个护零售业等多个领域。

（一）台湾盐博物馆

为了保护台湾数百年的盐文化，台湾专门修建了一座盐博物馆，博物馆表面使用的是仿盐颗粒的涂料和白色的石英板，远远望去就像一座雪白的盐山。馆内有对盐文化的介绍，盐的用途和功效，还包含世界著名的其它盐相关文化的介绍，例如被列为世界遗产的波兰岩盐矿区和四川井盐的仿建模型，使游客在参观的同时，不仅能够了解盐的知识，还能体验各地不同的盐文化。

（二）夕游出张所

夕游出张所位于台南，夕游来源于日语盐“SIO”的发音，出张所是出差办公室的意思，原是台湾总督府专卖局台南支局安平分室，如今被改造成了盐主题文创商店。店内陈列售卖众多跟盐相关的文创商品。

1.生日盐

生日盐曾获得台湾十大文创大奖。生日盐有366种颜色，366种颜色是根据色彩能量学设计而成，366种生日盐各自有着不同的色彩、特征和含义。每个人到这里来都能找到专属于自己的生日盐，是伴手礼的不二之选。生日盐可成盒售卖，更因盐在传统文化里具有驱邪洁净之意，也可现场制作成首饰项链，带在身上带来幸运，深受人们喜爱，还被制成了天然彩艳皂等创意生活用品。生日盐是将盐与传统文化巧妙结合的经典之作。

2.盐雕

台湾的盐雕技术在全球首屈一指，为了宣传并保护传统的台湾盐文化，台湾将盐雕与文物相结合，现发展出三大系列：典藏精品文物主题系列；源自清代圆明园的经典12兽首系列；文化创意系列。典藏精品系列的代表作以台湾博物馆的镇馆之宝“翠玉白菜”为原型，创作出了圆润如玉的“翠玉白菜”盐雕。盐具有天然、辟邪、洁净的特性，翠玉白菜又与“百财”“摆财”谐音，招财进福，驱邪平安，又传达自家清白，白菜上的蝗虫又有多子多孙的寓意，因此深受人们喜爱。除此之外，还制作了盐灯，盐在灯光的照射下散发负离子，有益健康，具有保健作用。

3.夕游平安盐御守

御守盐源自日本，台湾将御守盐文化与中国传统神话故事相结合。蓝色图案象征海洋，联结出海盐与妈祖娘娘的意涵，金色象征着平安富贵，御守内含有台南盐埕天后宫妈祖娘娘祈福加持过的晶钻盐，结合盐本身趋吉避凶、驱邪洁净等寓意，类似我们所熟知的平安符，随身携带，能受到妈祖娘娘无时无刻的保护与庇佑。

4.开运彩盐烧

台湾将盐应用到日常生活的各个领域，最传统的便是食用功能。但是在食用功能上也做到了创新。开运彩盐烧运用彩盐包裹着鸡蛋，食用时需用小锤敲碎外层可爱的彩盐层，才能吃到里面的鸡蛋，鸡蛋浸入了不同口味的盐，也变得更加美味。敲碎彩盐外壳的动作寓意开运、吉祥。同时还推出了盐口味冰淇淋，独特新奇的口味也深受人们喜爱。由此可见，即便是传统的饮食业，台湾也可推陈出新，用创意将小小的盐元素拓展出无穷的可能。endprint

（三）观光盐场

传统的盐场和盐田在晒盐业没落之后，并没有走向荒废。台湾物尽其用，将典型的盐场和盐田保留，开发成观光盐场，延续盐场的生命，并让其持续发挥价值。七股盐场是台湾盐业史上最年轻的也是规模最大的盐场，白皑皑的一片，高高的盐山，成了亲子观光出游的好去处。井仔脚瓦盤盐田，于2009年公告为历史建筑。其在2000年废晒时有182年历史，为台湾现存历史最久的盐田。为延续晒盐产业文化，将盐场复育，游客在此可体验传统晒盐、挑盐、收盐的乐趣。盐田如镜面般闪亮透彻，与夕阳和火烧云相映为一大美景。

夕游盐活村位于台湾盐博物馆对面，是将盐田复晒场及十栋寮盐工宿舍等闲置空间加以利用改造出的同时拥有土盘与瓦盘盐田的盐场体验区。夕游鹽活村不仅规划有十栋寮盐村聚落，还有盐田复育区、虱目鱼腌制馆、乐活广场等。游客可以体验盐场风光，还能探访地道的盐制佳肴的制造方法，徜徉于海风与咸味交织的乐活盐村。

三、台盐文创对我国大陆文创产业的启示

从台盐文创的案例中可以看出台湾对于传统文化以及在地物质、产业资源的敬畏与尊重。对文化的珍视与保护让台湾文创充满了人情味。台湾文创善于挖掘文化背后的故事，善于整合同类资源，能让小小的一个创意点发散出一个甚至多个产业。台湾由于资源有限，对每一个文化点都极其重视，尽可能地深入挖掘并发扬光大。文创便是以文化为基底，以创新为形态的存在。文化本身的卖点加上创意的卖点，让产品或产业发挥了“1+1大于2”的价值。从台盐文创中还可以看出，传统的老工业基地废弃后具有再利用的可能。台盐可以将废弃的晒盐场复育成观光体验区。那么大陆的一些传统老工业基地废弃后也可以通过文化的挖掘与创意的结合，建成文创园区或其它文创产业，将其复活，继续发挥价值。大陆文创现存的问题在于，中国大陆地大物博，文化历史悠久，特色资源丰富，人们对于文化对于资源不够重视。因为拥有，所以觉得平常。越是缺乏，才越是极力保护。就拿韩国举例，韩国将泡菜申遗，将火炕申遗，将传统节日申遗，每每听到这类新闻时国人会有些惊讶，为什么小小的泡菜也要申请非物质文化遗产，火炕明明中国很早就有我们从没想过申遗，或许觉得小到根本不屑一顾，这就是缺乏对文化的重视与保护，很多传统文化正在渐渐消失，渐渐被人们遗忘。因此，大陆文创应重视文化传承，提升文化敏感度。从近来推出的特色小镇计划可以看出，大陆对于文化的重视正在提升。在特色小镇的背景下，大陆文创产业发展有了更好的实现契机。挖掘特色，懂得“小题大做”，将某一点通过创新，多维度多角度地发展，创造出更多产业与价值，最终“做大做强”实现文化兴邦。

参考文献：

[1]赵倩玉.大陆与台湾文创产业比较[J].商，2013，（14）：400.

作者简介：

于晓明，沈阳航空航天大学设计艺术学院硕士研究生。研究方向：设计学专业工业设计。endprint