不同施肥套餐对柠檬产量、品质及经济效益的影响

冯晓 余赟 王蒋辽 张方 贺程珑

摘  要  探讨了优化施肥与常规施肥对射洪县尤力克种柠檬产量、品质以及经济效益的影响，确定柠檬最佳施肥方案。结果表明，柠檬使用优化施肥产量可达到24 039.15 kg/hm2，与对照相比增产30.60%，与常规施肥相比增产17.70%;果实内在品质无下降;净增收益比常规施肥每公顷收益提高20 469.25元。优化施肥对柠檬的产量、商品品质以及经济效益提高有积极影响，是目前经济效益最好的施肥方案。

关键词  柠檬 ;施肥 ;产量

中图分类号  S666.5

Effects of Different Fertilization Packages on Yield， Quality and

Economic Benefits of Lemon

FENG Xiao1）  YU Yun1，2）  WANG Jiangliao1）  ZHANG Fang1）  HE Chenglong1）

（1 College of Resources and Environment， China Agricultural University， Beijing 100193）

2 Agricultural Technology Research Institute Of Lomon， Mianzhu， Sichuan 618200）

Abstract  The effects of optimum fertilization and conventional fertilization on the yield， quality and economic benefit of Eureke lemon seed in Shehong County were discussed， the optimum fertilization plan of lemon was determined. The results showed that the yield of lemon could reach 24 039.15 kg/hm2， which was 30.60% higher than that of the control and 17.70% higher than that of the conventional fertilization.The internal quality of fruit did not decrease. The net income increased by 20 469.25 yuan per hectare than that of conventional fertilization. Optimizing fertilization had a positive effect on the yield， commodity quality and economic benefit of lemon. It was the best fertilization planwith better economic benefit at present.

Key words  Lemon ; fertilizer ; yield

中國是柠檬及酸橙的主产国，2016年种植面积达到10.41万hm2，产量为228.96万t， 占世界总产量的13.20%。中国柠檬主要分布在四川、云南、重庆、广西、广东、海南、福建、浙江和贵州等省、市、区，其中以四川居首，主要栽培品种为尤力克柠檬[1]。四川的遂宁市作为新兴的柠檬产业优势规划区，是未来柠檬产业发展的一大优势区域。遂宁市的亚热带湿润季风气候可以满足柠檬不耐寒、耐阴、怕热、喜爱温暖的生长环境需求。目前，遂宁市柠檬栽培面积约占中国柠檬总栽培面积的10%左右，规划打造“西部精品柠檬”之乡，是中国未来柠檬产业发展的优势区域。但遂宁柠檬产业发展存在一定限制因素。在单产上，2015和2016年中国柠檬单产分别为20 717.922、21 994.24 kg/hm2。但2015年四川遂宁柠檬的单产为8 250 kg/hm2、2016年由于冻害影响，单产仅为5 010 kg/hm2，远远低于中国柠檬单产的平均水平。在品质上，遂宁柠檬果实大小不一，果皮较厚，果实风味差，由于品质原因影响销售，由此给种植企业带来的经济损失非常严重。

因此，促进柠檬优质高产是目前遂宁柠檬产业发展的核心问题。在柑橘生产中，品种、生态环境和栽培技术等对产量和品质均有重要影响，施肥是柑橘栽培的重要内容，不仅影响产量和品质，而且对生产成本也有较大影响[2]。柑橘生长结果所必需的矿质营养元素有氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、猛、锌、硼、铜和钼12种。合理的施肥要以柑橘对营养元素的吸收和代谢规律为基础，确定施肥的肥料种类、施肥量和施肥时间。

遂宁柠檬的种植生产过程中，种植户为了方便易行，凭经验进行施肥，致使果实产量低、品质下降，优质果率偏低;在肥料结构上，以15-15-15复合肥为主，肥料投入比例不合理，缺乏适应柠檬生长发育规律的配方肥的应用。施肥方式上多靠埋肥，肥料利用率低，在施肥技术上存在很大问题。因此，优化柠檬施肥技术是遂宁柠檬优质高产的关键因素，通过柠檬优质高产施肥技术的应用，提高柠檬的产量、品质，让种植企业增收，提高经济效益，带动柠檬产业的发展，为全面建成小康社会贡献一份力量。笔者深入生产，调查了解柠檬产量低、品质差的原因，结合柠檬生长条件在遂宁本地设计试验，探索遂宁柠檬优质高产的施肥技术，解决遂宁柠檬产量低、品质差的问题，以推动柠檬产业的发展。

1  材料与方法

1.1  材料

试验地位于四川省遂宁市射洪县瞿河乡金山村，地处四川盆地中部丘陵区北缘。属亚热带湿润气候。2017年平均气温为17.9℃。土壤类型为石灰性紫色土，土壤基本养分状况为：pH8.14，碱解氮50.21 mg/kg，有效磷7.61 mg/kg，速效钾195.19 mg/kg，6.09 g/kg。柠檬选用6 a树龄的尤力克品种，砧木為香橙。柠檬栽培密度为33株/667 m2，栽培规格为5 m×4 m。

1.2  方法

1.2.1  试验设计

试验设3个处理，每个处理3次重复，随机区组排列，每处理10株果树。试验设计见表1。供试肥料为复合肥（N∶P2O5∶K2O=12∶25∶5）、复合肥（N∶P2O5∶K2O=17∶7∶22）、复合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）、大量元素水溶肥（N∶P2O5∶K2O=12∶36∶12）、大量元素水溶肥（N∶P2O5∶K2O=15∶5∶25）。

试验各处理施肥时期分为膨果肥、壮果肥、采果肥。膨果肥在果实膨大前期施用（5月中下旬），壮果肥在果实膨大期施用（7月下旬），采果肥在果实采收前后施用（10月中下旬）。常规施肥方法采用环状沟施，即按树冠大小，以主干为中心，沿树冠滴水线外缘挖深20～30 cm的环沟，将肥料均匀撒开而后覆土;优化施肥用施肥枪进行施肥，每株树以距树干约 60～80 cm 处分4个位置注射肥液。不同施肥处理柠檬施肥量见表2。

1.2.2  植株基本农艺性状的测定

于2017年10月份，每个处理每个重复随机选取5株柠檬树，每株树从树体东、西、南、北4个方位采集未挂果枝春稍叶片（从上往下第三片叶子）20片，即每个重复100片叶子，称其鲜重以及烘干后的重量，干鲜比即为干重与鲜重的比值。每个重复随机选取10片叶子，测量其叶面积，取平均值。

1.2.3  产量的测定

各处理各重复每棵树从东、西、南、北4个方位分别采集果实，统计每棵树的果实数量并称重量，分别计算平均值，即为处理的平均单果重。

1.2.4  果实品质的测定

果实品质的测定于采收前取样1次，每株树从树体东、西、南、北4个方位采集果样4个，每个品种20个果，带回实验室分析品质，重复3次，结果取平均植。可滴定酸测定采用中和滴定法，2，6-二氯靛酚滴定法测定维生素C（Vc）含量。

1.3  数据分析

数据采用 Microsoft Excel 软件进行处理，SPSS做方差分析，显著性检测水平为p<0.05。

2  结果与分析

2.1  不同施肥处理对柠檬基本农艺性状的影响

由表3可知，优化施肥的叶面积、百叶重以及叶片干鲜比最大，分别为46.78 cm2、102.30 g、0.426;优化施肥的叶面积显著高于不施肥的空白对照与常规施肥处理，且优化施肥干鲜比显著高于不施肥的空白对照。说明优化施肥能明显提高叶片叶面积与干鲜比。

2.2  不同施肥处理对柠檬产量的影响

由表4可知，优化施肥的单果重、挂果量、坐果率最高，分别达到187.57 g、244个、44.27% ;优化施肥处理的挂果量、坐果率显著高于空白对照;优化施肥的坐果率与空白对照相比提高43.08%，与常规施肥相比提高24.14%。挂果率的提高有助于产量的提高。

由图1可知，不同施肥处理的果实产量较不施肥的空白对照相比均有提高，其中优化施肥处理的产量最高，高达23 406.08 kg/hm2，常规施肥处理的产量为20 424.35 kg/hm2，空白对照处理的产量最低，为18 407.34 kg/hm2。说明优化施肥可以明显提高柠檬产量。

2.3  不同施肥处理对柠檬果实品质指标的影响

柠檬的品质指标主要包括可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、果皮果肉比等。由表5可知，优化施肥处理的可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量最高，分别为7.58%、91.57 g/kg、67.18 mg/100 g;优化施肥处理的可滴定酸含量显著高于空白对照与常规施肥;优化施肥和常规施肥的维生素C含量显著高于空白对照。3个处理间的果皮果肉比差异不显著。

2.4  不同施肥处理对柠檬经济效益的影响

由表6可知，各施肥处理的公顷产量较不施肥的空白对照相比均有增加，其中优化施肥处理的产量最高，达到24 039.15 kg/hm2，其次是常规施肥，为20 424.35 kg/hm2，较不施肥的空白对照分别增加了5 631.81、2 017.01 kg/hm2;优化施肥的净增收益最高，为25 480.44元/hm2，收益增加效果十分明显。由此可知优化施肥是目前经济效益最好的施肥处理。

3  讨论与结论

3.1  不同施肥处理对柠檬产量、品质的影响

本研究结果表明，优化施肥处理的产量最高，增产效果比较明显，与前人研究结果一致。王西和等[3]在棉花上的研究结果表明，不同类型的大量元素水溶肥的施用对棉花株高、果枝数、铃数、单铃重等生物学性状的影响，最终影响产量。施用大量元素水溶肥料棉花平均产量达5 218.6 kg/hm2，比对照增产4.5%。王竹良等[4]在苹果上的研究也表明，腐殖酸水溶肥能促进苹果树叶片生长，有效增加叶面积系数，提高苹果等级和产量，改善苹果品质，实现增产增收。赵永斌等[5]在番茄上的试验表明，番茄施用含腐植酸水溶肥能显著提高产量，较常规施肥增产489.1 kg/667m2，增长率为10.3%;较对照组增产 1 120.5 kg/667m2，增长率为27.2%;番茄施用含腐植酸水溶肥料经济效益较常规施肥增收469.1元/667m2，较对照组增收1 257.5元/667m2。何元强等[6]在山茶花上的试验表明喷施含腐植酸水溶肥和大量元素水溶肥对山银花新生枝条数、长度、大小、节数、花蕾数有显著影响，特别是山银花产量均增产极显著，比对照增产分别为 23.09%和28.43%。钟钢等[7]在水稻上的试验表明，施用含腐植酸水溶肥可使水稻增产。何流[8]在苹果上的研究表明在苹果果实膨大期施用黄腐酸水溶肥能促进苹果叶片生长，改善果实品质，提高产量。徐佳[9]在青菜上的试验结果表明，在青菜上喷施水溶肥可有效促进植株生长和提高产量。刘慧慧[10]在番茄上的试验表明水溶肥在番茄上应用能明显改善番茄的生育性植株生长健壮、叶色深绿油亮，有增产效果。房敬等[11]在黄瓜上的应用也表明，施用水溶肥能提高黄瓜产量、改善其品质。说明水溶肥与复合肥配合使用可以通过叶片叶面积、干鲜比的增加，从而提高柠檬挂果量与坐果率，进而促进产量的提高。

3.2  不同施肥处理对柠檬经济效益的影响

很多研究表明，使用水溶肥能提高经济效益。丛艳静等[12]在设施大棚番茄上的试验表明，施用水溶肥的处理，番茄产量均高于施用单质化肥的处理，番茄施用水溶肥确实起到增产增收的效果。鲍喜峰等[13]研究结果表明，与施用常规复合肥相比，施用大量元素水溶肥提高黄瓜产量6.32%，促进黄瓜早熟，早期产量提高14.67%，同时极显著降低畸形瓜率，提高商品性，增加经济效益达0.79万元/hm2，增产增收效果明显。陆树华等[14]在火龙果上的研究说明滴灌施肥技术应用于岩溶山区火龙果种植，使火龙果产量大幅提高，经济效益明显增加。本研究与前人研究结果基本一致。虽然常规施肥和优化施肥较不施肥的空白对照相比均能不同程度的提高种植者经济效益，但优化施肥的收益增加效果更为明显，说明优化施肥可用于实际生产，可较好提高经济效益。

参考文献

[1] 沈兆敏. 我国柠檬生产现状、优势机遇及发展对策建议[J]. 果农之友，2014（4）：3-18.

[2] 解  发. 脐橙果实生长发育过程中矿质营养元素含量和累积量变化[D]. 重庆：西南大学，2012.

[3] 王西和，刘  骅，孙雪晴，等. 大量元素水溶肥在棉花上的应用研究[J]. 新疆农业科学，2015，52（10）：1 836-1 842.

[4] 王竹良，李寶忠，闫振华，等. 腐植酸水溶肥在苹果树上的施用方法及效果研究[J]. 腐植酸，2015（3）：12-17.

[5] 赵永斌，张  茜，王娟娟，等. 含腐植酸水溶肥在番茄上的肥效研究[J]. 陕西农业科学，2014，60（11）：30-32.

[6] 何元强，欧善生，简  峰，等. 不同水溶性肥对山银花农艺性状的影响[J]. 广西农学报，2016，31（6）：18-20，29.

[7] 钟  钢. 含腐植酸水溶肥在水稻生产中应用效果初报[J]. 农业科技与装备，2017（5）：5-6.

[8] 何  流，刘晓霞，于天武，等. 果实膨大期施用黄腐酸水溶肥对苹果叶片生长、果实品质及产量的影响[J]. 山东农业科学，2018（4）：79-83.

[9] 徐  佳. 不同配方水溶肥对青菜生长的影响[J]. 上海蔬菜，2017（1）：47-48.

[10] 刘慧慧. 津大牌水溶肥在保护地番茄上应用初报[J]. 现代农业，2012（5）：44-45.

[11] 房  敬，李晓辉，石称华，等. 喜冲冲～（TM）系列水溶肥在黄瓜上的应用效果初探[J]. 上海农业科技，2016（2）：105-106.

[12] 丛艳静，朱玲玲，陈秀莲，等. 不同追肥对设施大棚番茄产量及经济效益的影响[J]. 中国农技推广，2015，31（11）：40-43.

[13] 鲍喜峰，陈  红，钱筱明等. 大量元素水溶肥在黄瓜上的施用效果[J]. 安徽农业科学，2017，45（2）：32-33.

[14] 陆树华，李先琨，吕仁洪，等. 滴灌施肥技术在桂西南岩溶山区火龙果生产中的应用[J]. 中国南方果树，2010，39（6）：32-34.