四川省大树青花椒种植条件及发展对策

王刚

摘要    我国是一个传统的农业国家，大树青花椒的种植对于农业经济发展具有积极的促进作用。本文结合四川省岳阳县岳城大树青花椒的种植现状及特点，分析了其存在的问题，提出了发展对策，以期为实现大树青花椒种植业创收提供参考。

关键词    大树青花椒;种植条件;对策;四川省

中图分类号    F326.12        文献标识码    A        文章编号   1007-5739（2018）23-0124-01

我国国民经济的蓬勃发展离不开农业的发展，为了实现经济的可持续发展，需要搞好农业工作。四川省大树青花椒的种植面积以及产量均位居全国第一，但是只有做到产量和质量的同步提升才是名副其实的“花椒第一省”。四川省金阳县是全国闻名的青花椒种植基地，被称为“中国青花椒第一县”和“中国青花椒之都”，2006年获得“金阳花椒地理标志产品保护”[1]。青花椒的树枝呈现灰褐色并且有短小的皮刺。小叶椭圆形或者是椭圆状披针形，边缘有细细的锯齿，齿缝之间有腺点，表面呈现绿色、有细毛，背面是仓绿色、有些油点。食用花椒或者利用花椒泡脚对人体均具有极好的保健作用。《本草纲目》中记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色、耐老、增年、健身”，可见花椒在养生方面的功效显著。在生活中，花椒是必不可少的调味料，但是除了果实可以做调味香料之外，花椒植株亦可以作为防护刺篱;果皮可以做调味香料用来提取芳香油，同时也可作为一味中药;花椒的果实还被应用于肥皂的制作中;花椒的根、叶、果均能入药，具有消寒解毒、消食健胃作用，可见花椒浑身是宝，用途广泛[2-3]，种植花椒经济效益较高。为了使大树青花椒丰产丰收，就需要针对生产中存在的问题不断采取相应措施，合理发展大树青花椒种植业。

1    种植条件

大树青花椒适宜生长在温暖的环境中，种植的土地需要湿润且深厚肥沃或者是砂土壤。青花椒的萌蘖性强，耐寒性、耐旱性和抗病能力强，隐芽寿命长，故耐强修剪;但青花椒不耐涝，短期积水即可致植株死亡。通常情况下，在平原至海拔800 m的山地疏林、灌木丛或者是岩石地多见青花椒分布，在我国青花椒多分布在五岭以北、辽宁以南的大多数省区。

从总体上来看，四川省的气候特点表现为区域性差异显著，呈现出东部冬暖、春早、夏热、秋雨、多云雾、少日照、生长季长，西部寒冷、冬长、基本无夏、日照充足、降水集中、干雨季分明的特点;气候垂直变化大、气候类型多，有利于农、林、牧业综合发展，但是气象灾害种类多、发生频率高、范围大，主要有干旱、暴雨、洪涝和低温等气象灾害。受地理纬度以及地貌的影响，四川省气候的地带性以及垂直方向的变化十分明显，东西部差异大，高原气候和亚热带季风气候并存。结合青花椒的生长习性来看，青花椒大多分布在眉山、乐山、资阳、资中、遂宁、内江、宜宾、泸州以及雅安、成都、德阳、绵阳、广安、南充、自贡的部分地区和攀西的部分地区等地。

2    存在的问题

青花椒与红花椒在血缘上算是“近亲”关系，在川内兴起于20世纪末，主要发源地是凉山州金阳县，目前青花椒种植已经是四川省花椒种植的主流。青花椒种植因具有管理难度低、成本小、采收便利等特点而受到广大农户的青睐，但这种种植现状导致花椒产业发展存在极大的隐患。消费端主要选择的是青花椒，导致农户们也多选择青花椒种植，进一步导致花椒种植结构失衡，降低了整个产业的抗风险能力，也不利于青花椒种植业的可持续发展。

3    对策

3.1    因地制宜扩大规模

目前，四川省青花椒种植面积较大，很多农民尚未意识到当地气候、土壤等条件的限制，盲目扩大青花椒种植规模，导致部分青花椒质量达不到标准，经济效益不高。因此，在种植青花椒时，要将当地自然条件与青花椒生长对气候条件的要求相结合进行综合考虑，在条件适宜的区域种植青花椒[4]。

3.2    采用科学有效的种植手段，保证产品质量

随着科技的不断发展，青花椒种植管理手段也朝着科学化、多样化方向发展。政府职能部门应该采取科学有效的方式加强对大树青花椒农户的管理力度。借助科学手段，对农民的种植行为进行系统化、规范化的管理，以提高种植产量及种植效益。在这个方面，可以借鉴云南省鲁纳县采取国际化的GAP管理和生产标准积极推广绿色栽培与管理技术全面提升大树青花椒产量与质量的做法[5]，促使大树青花椒的质量与产量提高。

除此之外，部分农户对于大树青花椒的种植、管理存在认知误区，可以聘请专业种植技术人员对农户进行专门的大树青花椒种植技术培训，确保所种植的大树青花椒能够得到科学的养护与管理，从而加快青花椒由农作物向经济效益产品转化的速度，使青花椒种植成为推动当地经济发展的坚实力量。

3.3    严格依照国家相关种植政策，促进转型发展

目前，我国经济发展已经取得了骄人的成果，但是我国环境却承受了巨大的压力。要遵循人与自然和谐发展的原则，在退耕还林政策具体实施的过程中，尽可能照顾种植大树青花椒的农户，降低其经济负担。另外，可在大树青花椒田套种其他农作物，不仅能提高土地利用率，增加附加经济效益，还能对花椒常见病虫害起到一定的防治作用，尽可能实现一体化经营管理，减轻农民的经济负担，促进农业转型发展。

3.4    选择适宜的播种时间，加强田间管理

春季和秋季都能够进行青花椒播种工作，春播时间一般是在3月中旬至4月下旬，秋播则是在土壤封冻之前播种。在播种之前，应进行种子催芽，然后按照行距20～25 cm的规格进行播种。播种之后要覆土、盖地膜等，以保温保湿。当大树青花椒苗木生长至5～6 cm时，就要将株距调整为12～16 cm，并做好施肥、提苗、灌水、中耕除草等工作。

4    参考文献

[1] 杨德富，日力伟日，陆文静.全国青花椒生产标准化示范区建设的思考[J].中国林业经济，2011（6）：16-19.

[2] 陈蕾，张锋伦，孙达锋，等.青花椒生物活性及作用机制研究进展[J].中国野生植物资源，2016，35（4）：43-47.

[3] 温联明.昭阳区青花椒产业发展现状及对策[J].中国林副特产，2018（2）：71-72.

[4] 王丽华，赵卫红，彭晓曦，等.四川花椒产业发展现状及对策分析研究[J].四川林业科技，2018，39（2）：50-55.

[5] 王友先.浅析大树青花椒的種植技术[J].农业与技术，2018，38（6）：117.