黑果腺肋花楸高产栽培技术

2018-02-18赖淑丽

现代农业科技 2018年23期

赖淑丽

摘要总结了黑果腺肋花楸高产栽培技术，具体包括园址选择、苗木准备、整地、栽植、果园经营管理、采摘和贮存等方面内容，以期推动黑果腺肋花楸高产栽培技术在我国的推广应用，进而实现经济效益、社会效益、生态效益的同步提升。

关键词黑果腺肋花楸;高产栽培;辽西地区

中图分类号 S792.25 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）23-0091-03

黑果腺肋花楸[Aronia melanocarpa（Michx.） Elliot]亦称不老莓、野樱莓，为蔷薇科（Rosaceae）腺肋花楸属落叶阔叶灌木，属浆果型果树，原产于美国东北部。灌木丛树高1.5～2.5 m，开白色花，成熟后的果实呈黑紫色，单粒果重1.0～2.0 g，果味微涩。果实中富含花青素等多酚类物质，其鲜果中花青素含量为0.5%～1.0%、黄酮含量为0.2%～0.3%、多酚类物质含量为2%～3%，可用于加工食品、饮品、药品、保健品、化妆品等。我国原本无此树种，辽宁省干旱地区造林研究所利用所承担的国家林业局“948项目”[1]先后从国外引进8个品种，使我国成为拥有该树种种质资源相对丰富的国家。2017年，引种单位选育的“富康源1号”优良品种通过了辽宁省林木良种审定委员会的审定。黑果腺肋花楸可在无霜期120～170 d、年降雨量≥450 mm、活动积温≥2 500 ℃、年均温≥5 ℃、极端低温≥-35 ℃、年日照时数≥2 500 h、土壤pH值≤8.5的地区栽植，推广应用前景较好。

1 园地选择

黑果腺肋花楸的适栽土壤类型为壤土或砂壤土[2]。要求栽植园坡度≤25°，土层厚度≥50 cm，地下水位≥0.8 m，周边无建筑物及高大树木遮荫，园区周边大气、水源未有污染。年降雨量在600 mm以下的地区要配套水利设施。园区规划设计要事先做好，对防护林、步道、水电路、看护房等进行周密规划。

2 苗木准备

2.1 苗木质量

要采用经过省级及以上林木良种审定机构审（认）定的良种苗木建园，选用苗龄为2年及以上、苗高≥40 cm、无机械损伤和冻害的苗木建园。具体苗木质量标准如下：

Ⅰ级苗为苗龄≥3年，苗高≥60 cm，基部分枝数≥4条，径粗在0.3 cm以上的根数≥3条，根长≥20 cm，根、茎、枝、叶和树皮无病虫侵害和机械损伤;Ⅱ级苗为苗龄≥2年，苗高≥40 cm，基部分枝数≥2条，径粗在0.2 cm以上的根数 ≥2条，根长≥15 cm，根、茎、枝、叶和树皮无病虫侵害痕迹。

2.2 起苗、包装、假植和运输

2.2.1 起苗。采用机械起苗。秋季起苗时间为树木落叶至土壤结冻前，辽西地区一般在10月下旬至11月上旬前后。春季起苗时间为土壤解冻后至枝条萌芽前，辽西地区一般在3月下旬至4月中旬前后。

2.2.2 苗木分级与包装。对不同级别的苗木，要按标准要求分别包装。Ⅰ级苗木每5株捆成1捆，Ⅱ级及以下苗木每10株捆成1捆。

2.2.3 贮苗。起苗后2 h内不能装车的，要就地假植;起苗后15 h内不能装车的，假植后要灌足水。

2.2.4 运输。运输车辆要有高栏，运输途中必须加盖苫布。应尽可能缩短苗木从起苗至栽植的时间间隔[3]。在作业时间不确定的情况下，要在装车前蘸好泥浆。

2.2.5 栽前假植。要求卸車与假植连续分步进行。假植点选择在距离栽植地较近、水源和交通方便的地方。具体假植时要单行排列，确保不露根并踩实和灌透水。

3 整地

3.1 整地时间

在辽西地区，春季整地时间可选在3月中旬至4月上旬前;最好是在上年秋季整好地，秋季整地时间可选在10月。

3.2 整地方式

3.2.1 机械整地（旋耕）。深度≥30 cm，土壤细度≤2.0 cm，要求将上茬作物根系充分搅碎，灭茬、旋耕、起垄同步完成。垄沟深25～35 cm，垄距100 cm或150 cm，具体根据苗木规格而定，垄向最好是南北向。坡地要沿等高线进行整地。

3.2.2 机械穴状整地。对于坡度相对较大的荒山或采伐迹地，可采用机械穴状整地，栽植穴规格为40 cm×40 cm×40 cm或60 cm×60 cm×60 cm。

3.2.3 人工穴状整地。对于形状不规则或地形较复杂、面积较小、不适宜采用机械整地的地块，进行人工穴状整地。视苗木规格，栽植穴大小可为30 cm×30 cm×40 cm、40 cm×40 cm×40 cm、50 cm×50 cm×40 cm、60 cm×60 cm×40 cm等。整地时，一定要将心土与地表土分别放置，用心土做穴梗，定植时用表土混拌充分腐熟的有机肥回填。

4 栽植技术

4.1 栽植时期

辽西地区春季栽植时间在4月5—20日，秋季栽植时间为10月下旬至11月10日。可以采用生长季节容器苗造林或初冬季冻土坨造林。

4.2 初植密度

要根据不同的立地条件，诸如土层、土壤种类、坡度以及降雨量等，采用不同的初植密度設计方案。对立地条件为降雨量≥600 mm、平地、壤土、土层深厚，或降雨量≥600 mm、坡度<15°、壤土、土层≥40 cm，或降雨量500～600 mm、平地、壤土的地块，采用2.5 m×1.8 m的行株距设计，密度为2 220株/hm2;对立地条件为降雨量≥600 mm、平地、砂壤土，或降雨量≥600 mm、坡度15°～25°、土层厚度40～60 cm，或降雨量500～600 mm、平地、砂壤土，或降雨量500～600 mm、坡地、土层厚度40～60 cm的地块，采用2.0 m×1.5 m的行株距设计，密度为3 330株/hm2。

4.3 栽植方法

栽前要对苗木进行修根并蘸泥浆。采取垄状栽植，相邻2行株间呈“品”字形配置。栽植沟（或穴）深度为25～35 cm。栽植后立即灌透水。沙质土壤及半干旱地区，一般栽植后灌水2～3次;相对湿润的地区，一般栽植后灌水1～2次[4]。北方寒旱区，要适度深栽，并且栽后要覆盖地膜。

5 果园经营管理

5.1 杂草管理

定植后未覆盖地膜的，每年5—8月每月除草1次，树盘杂草用人工清除，行间杂草采用旋耕机旋耕或人工割除方法清除。定植后树盘覆盖地膜的，当行间杂草高度达到20 cm以上时采用机械割草。除掉的杂草要随地覆盖在树盘里。亦可采用行间生草覆盖或秸秆覆盖的方法控制杂草[5]。

5.2 施肥管理

5.2.1 施肥方法。采用环状沟施和对称两点施肥法。对于壤土园地，4月一次性施入，环状沟施。对于沙土园地，分别在4月和7月2次施入，对称两点施肥，单次施肥量占年度总施肥量的1/2。施肥点（穴）位于树冠投影外缘内侧，穴深为10 cm。

5.2.2 施肥时间和肥料种类。施肥时间为每年的4月和7月。肥料种类为有机肥和化肥。有机肥要充分腐熟，化肥可选用磷酸二铵、过磷酸钙、尿素（半干旱地区宜施用硫酸铵）、硫酸钾等。

5.2.3 施肥量。建议将有机肥和化肥一起施用，根据园地土壤质地的不同，分别采用不同的施肥对策。①沙土：肥料分2次施入。幼龄树和成龄树的有机肥施用量分别为5 kg/株和10 kg/株;化学肥料施用量[N∶P2O5∶K2O，g/（株·年）]按定植年限确定，定植2～3年的按60∶60∶60混施，定植4～5年及以上的按120∶120∶120混施。②壤土：肥料一次性施入。幼龄树和成龄树的有机肥施用量分别为2 kg/株和5 kg/株;化学肥料施用量[N∶P2O5∶K2O，g/（株·年）]按定植年限确定，定植2～3年的按40∶40∶40混施，定植4～5年及以上的按80∶80∶80混施。

5.3 水分管理

①灌溉：降雨量<600 mm的地区，每年需要浇灌2～3次，重点是要浇上“关键水”，其中早春浇化冻水、入冬前浇结冻水必不可少。②排水：注意防止积水。地下水位较高的涝洼地以及降雨量≥600 mm的地区，要修筑排水沟。

5.4 整形修剪

5.4.1 修剪方法。保留基部主要分枝15～25条，按照扩大冠幅、控制高度、以新替老、除密留疏、除内留外的原则，从基部剪除树体中过高、过密、衰老的枝条[6-7]，保证林间通风透光条件良好。

5.4.2 修剪时间及树形。黑果腺肋花楸长成成龄树后，每年春、夏、冬季进行整形修剪，形成丛状树形。

5.5 病虫害防治

5.5.1 防治原则。实施综合防治，即化学防治、物理防治、生物防治和农业防治措施联合使用。结合诸虫害发生规律，一般可在5月上旬、6月上旬、7月上旬各实施防治作业1次，多种虫害一起施治。化学防治要严格执行国家相关标准，诸如《农药安全使用标准》和《农药合理使用准则》等，摒弃国家明令禁用的农药。要做好虫情测报，适时开展防治，以降低农药使用频次和强度，提高防治效果。建议推广适用于有机栽培的防治方法。

5.5.2 防治方法。虫害有苹毛丽金龟、黑绒腮金龟、黄刺蛾、天幕毛虫、舟形毛虫、顶梢卷叶蛾、美国白蛾、桃小食心虫、蚜虫等。其中，黄刺蛾和美国白蛾（仅限疫区）、蚜虫、桃小食心虫是可能需要防治的害虫，要密切关注。建议进行虫害防治时，采用兼具内吸和触杀作用的农药，如吡虫啉等。一般情况下无需喷药防治，切不可见虫就防和盲目用药，更不可预防性喷洒化学农药。病害有叶黄化病和叶锈病2种。在半干旱地区，叶黄化病是一种多发病、常见病，属于生理性的缺铁性黄化病，根源在于土壤酸碱度过高，可通过穴施硫磺粉加以防治和预防;对于叶锈病，可在严重发病时喷洒代森锰锌或霜脲锰锌，重点是做好园内冠体间通风透光条件调节工作。

5.6 鲜果产量

采用二年生及以上合格苗建园，栽植当年即可见果;第2～3年，会有一定的经济产量;建园5～6年，鲜果产量通常可达15.0～22.5 t/hm2。

6 采摘、贮存

6.1 采摘期

辽宁各地鲜果采摘期为9月1—20日，辽南地区鲜果成熟较早，辽东、辽北地区则相对较晚，辽西地区在9月中旬前后。当鲜果表面完全转变为紫黑色，果汁总糖度达到16～23°Brix时进入采摘期。在每年的8月末至9月初采样检测果汁糖度，每隔7 d检测1次，连续2次检测值不再发生变化即可实施采摘作业。

6.2 采摘方法

分人工采摘和机械采摘2种[8]。人工采摘时，要求采收工带手套，女工禁用化妆品，落地果弃拾，不带果柄采摘，采摘的果粒中不可混入叶片和其他杂物。机械采摘要求采摘率 ≥90%。

6.3 包装物

净果的包装物采用透气的食品级材质的塑料箱，容量一般为10～15 kg。

6.4 保鲜和贮存

若贮存时间在7 d左右，可置于室温5～10 ℃、具备通风避光条件的房间。若贮存时间在14 d以上，则要在包装箱内衬PE或PVDC材料的食品保鲜膜，置于气调保鲜或冷藏保鲜库内贮藏，贮藏库温度0～5 ℃。若贮存时间在180 d以上，可置于-15～-20 ℃的冷库中贮存。

6.5 果實质量评定标准