宁夏苹果晚霜冻防控措施应用效果调查研究

2018-02-18张静艳吴宏谢应吉李玮

现代农业科技 2018年23期

张静艳吴宏谢应吉李玮

摘要 2013年4月6—10日宁夏接连发生多次低温冻害，调查了苹果园采取灌水、防烟、“灌水+放烟”等防控措施后苹果园受冻害情况及采取冻后补救措施后苹果坐果率，并于2014年2月26—28日开展了霜冻模拟试验。结果表明，“灌水+放烟”（霜冻来临前果园灌水，并连续放烟）是最有效的防冻措施，配合间伐、人工授粉、病虫害防治等措施后防冻效果更好。

关键词苹果;晚霜冻;防冻措施;宁夏

中图分类号 S661.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）23-0080-02

霜冻是危害宁夏果树生产的主要自然灾害，严重影响果树坐果及产量。宁夏地区苹果花期一般在4月中下旬，有气象资料记载以来，宁夏霜冻，特别是晚霜冻发生时间有时延迟至5月上旬，故霜冻灾害对宁夏苹果产业的危害非常大[1]。霜冻会造成花芽和果实冻害，花芽受冻表现为内部鳞片变褐，花原基或部分花原基受冻害，柱头变黑干枯，严重时整个花芽干枯死亡，只开花不坐果;果实受冻表现为从果核到果肉变黑、果实脱落等。

为了研究霜冻防治机理，优化防治措施，宁夏仁存渡护岸林场通过对果园灌水、放烟等形成小环境，打破逆温层空气流动，减少霜冻持续时间;果园放蜂、人工授粉，增加受冻雌蕊较弱柱头的受精几率，提高坐果率;加强花果管理，提高灾后苹果产量和品质等措施防霜冻效果进行跟踪调查，探索和研究适合宁夏地区苹果提前预防、后期补救等防霜冻技术措施，提升灾后苹果质量和产量，把灾害损失降到最低。

1 材料与方法

1.1 试验概况

2013年受新疆东移强冷空气影响，宁夏全区气温下降10 ℃左右，部分地区降幅达到12 ℃以上。引黄灌区果园4月6—10日接连多次发生低温冻害。本次冻害具有最低温度远远超过苹果花的临界值、低温持续时间长、多次重复发生等特点，是40年不遇的低温冻害，导致苹果花器冻害非常严重。笔者对不同品种、不同防控措施、不同地域的苹果花受害情况进行调查。

1.2 调查方法

1.2.1 花果凍害情况。霜冻第2天以后，分品种随机抽取 >5%的样树，在苹果树的东、西、南、北、上、中、下摘一定数量的花序，将采摘的花朵沿横径用指甲掐开，如果柱头发黑则判定为冻害，如果柱头鲜绿则判定为未受冻害。受冻花与未受冻花分别统计，也可分别统计边花和中心花。计算公式如下：

冻害率（%）=受害花朵数（受害中心花数+受害边花数）÷总花朵数×100;

中心花冻害率（%）=受害中心花数/花序数×100;

边花冻害率（%）=受害边花数/（总花朵数-花序数）×100。

1.2.2 坐果率。5月下旬，分品种随机抽取>5%的样树，在苹果树的东、西、南、北、上、中、下选一定数量的结果枝组，分别统计花序数和苹果数。统计花序时，一般有残留的花序枯枝，若花序脱落注意看果薹。计算公式如下：

坐果率（%）=坐果数/（花序数×5）×100

1.3 霜冻模拟试验

2014年2月26—28日，利用4个覆膜的闲置温棚分别作对照，从灌水、放烟、灌水+放烟、间线4个方面处理，利用温度自动记录仪观测4个处理当天14：00至第2天12：00的温度变化情况。

2 结果与分析

2.1 霜冻来临前果园大面积灌水冻害调查

根据天气预警，仁存渡护岸林场4月2日全园开始灌水，截至冻害发生时，全园灌溉结束。苹果品种为富士。4月6日本场气温达到-3.5 ℃。通过调查结果可以看出，在气象部门预报有霜冻出现的前1 d在果园整体灌水，可使富士苹果花朵受害率降低48%左右（表1）。

2.2 霜冻来临时果园放烟冻害调查

根据天气预报和田间温度监测，在低温霜冻即将来临时，于上风处堆放杂草、枯枝、落叶等燃料放烟。在地面温度还未大量散发以前点火，让其慢慢燃烧，以提高靠近地面气层的温度，防止冷空气下沉，达到防霜冻的目的[2]。

从调查单纯采取熏烟措施结果看，中卫市永康镇彩达村马占林田、中宁李学军富士园果4月6日、8日、9日连续放烟，但苹果花受冻率仍很高，达到99%以上（表2）。

2.3 果园“灌水+放烟”综合措施预防霜冻结果调查

当果园灌水后，再在果园内放烟，会产生雾霾小环境，可延缓和防止霜冻，减轻果园冻害。根据调查，采取灌水和集中熏烟相结合是最有效的防霜冻措施。由表3可知，新华桥管理站四红片区果园采取1次灌水，4月8日、9日连续放烟，4月8日冻害为83.0%，4月9日冻害为82.9%;刘国元的果园灌1次水，4月8日放烟，4月9日未放烟，4月8日冻害为45.6%，相邻未放烟果园冻害为77.8%，4月9日冻害为83.8%;采取灌水措施，渡口管理站朱学明果园4月6日灌水，一直未采取放烟措施，4月6日冻害为11%，4月8日冻害为21.9%，4月9日冻害为89.0%;马兴达果园4月3日、7日连续灌水，4月8日调查冻害为59.2%，而相邻 4月3日只灌1水的果园冻害为56.4%，说明连续灌水防霜冻效果不明显，对树体根系生长有影响，不可取。

2.4 通过间伐改善果园通风透光环境霜冻调查

由表4可知，通过对仁存渡新华桥管理站郁闭果园间伐，改善果园通风条件，缩短冷空气在果园内滞留时间，可达到减少冻害持续时间、降低霜冻危害的目的。间伐果园苹果花受害率较未间伐果园低22%。

2.5 霜冻后采取补救措施坐果率调查

发生冻害的果园，树体容易衰弱，要注意加强病虫害综合防控，并及时清理受冻花枝，刮除冻死或冻伤的树皮，并用拂蓝克或喜佳旺、杀菌优100倍液、树安康50倍液、菌必净50倍液等药剂涂树干，防止病菌感染、避免腐烂病暴发，并注意金龟子等病虫危害。

受冻果园采取的措施如下：停止实施花前复剪、疏蕾疏花措施;于天晴时，喷0.3%硼砂+0.1%蔗糖+0.1%尿素溶液，或天达2116溶液+0.2%钼肥、硕丰481（即芸苔素）溶液，或喷绿云海之宝、易维、贝特等溶液以便补充营养;进行花期放蜂、人工授粉、花期喷施宝丰灵以提高坐果率。

从调查结果看，苹果受到冻害后，及时采取辅助授粉、喷施宝丰灵等补救措施，能显著提高坐果率;苹果有腋花芽结果习性，品种不同，腋花芽结果习性不同，腋花芽开花较迟，能避开低温冻害，故会表现出冻害严重，但坐果率较高的现象，金冠、嘎啦、国光称“铁杆庄稼”，受冻后坐果率较富士高（表5）。

3 结论与讨论

调查结果表明，灌水和放烟有效结合是最有效的防冻措施。在霜冻来临前进行果园灌水，湿土较干土的热容量和导热系数大，白天吸收太阳光能可以贮藏较多热量，并贮存到深层土壤中，到夜晚地表辐射散热时又可从深层释放热量传至地表面，从而可延缓地表附近温度的降低。灌水不但可以增加土壤水分，还可增强近地面层的空气湿度，利用水热容量大、导热性好的特性，减缓夜晚地面长波辐射的散热程度，起到保护地面热量的作用[3]。果园空气湿度达60%以上进行放烟，烟在低气压、风小的条件下，与低层空气中的水汽相结合，能在果园内形成“雾霾”天气，不易向外扩散，造成集聚效应，能延迟冷空气入侵，缩短最低温度持续时间，起到防冻作用。

健全防护林体系是应对低温灾害的基础[4]。仁存渡护岸林场经历3次冻害，仍能保存花15.75%，而中卫南山台子、中宁轿子山林场等果园苹果花受冻率达99%以上。究其原因，一方面是加强预防发挥了关键作用，另一方面是防护林发挥了作用。仁存渡护岸林场地处银川平原腹地，周围森林覆盖率高，防护林体系健全，防护作用强，减轻了苹果花冻害。

采取人工授粉措施能有效弥补花期冻害造成的产量损失。经5月8日调查，采取应急措施的果园坐果率达13.5%（成龄果树达到结果需求），而未采取应急措施的果园只有5%。

通过对郁闭果园间伐，改善果园通风条件，缩短冷空气在果园内的滞留时间，达到减少冻害持续时间、降低霜冻危害的目的[5-6]。通过加强果园管理，提高花芽质量，可提高抗冻能力[7-8]。

不同品种花期冻害存在一定差异。从品种上看，元帅系最重，富士次之，秦冠第三，金冠最轻。宁夏霜冻发生频繁，在建园时应提高金冠、嘎啦等抗冻品种的栽植比例。

采取灌水和放烟结合的灾前预防和加强苹果授粉、病虫害防治的灾后补救措施是目前有效的霜冻防治技术，配合树体改造，改善果园通风透光条件，增加有机肥投入，提高花芽质量，防治效果更佳。

4 参考文献

[1] 樊晓春，马鹏里，党冰，等.晚霜冻变化对甘肃平凉苹果冻害的影响研究[J].中国农学通报，2013，29（31）：194-200.

[2] 張明.苹果花期防冻：避抗防补[N].中国气象报，2013-03-28（003）.

[3] 李红英，马国飞，段晓凤，等.宁夏2014年苹果晚霜冻害调查分析[J].宁夏农林科技，2014，55（9）：36-38.

[4] 王花兰.苹果梨花期冻害与防冻技术[J].甘肃农业，2004（3）：39.

[5] 魏立新，任菊芹，杜明叶，等.苹果花期防冻减灾的方法[J].西北园艺（果树专刊），2004（1）：15-16.

[6] 齐明星.苹果冬春季防冻管理及用药推荐[J].农药市场信息，2016（30）：56.

[7] 王有明.苹果早春开花期霜冻寒潮冻害危害调查及预防对策[J].农业科技与信息，2018（14）：78-82.