烟田种植加工型红薯效益分析及建议

刘汉忠 罗云峰 张闯 钟定坤 张慢慢

摘要    本文对烟田种植加工型红薯产生的效益进行了分析，总结了其主要做法，提出了相关建议，以期为提高烟田利用率及烟农收入提供参考。

关键词    烟薯轮作;加工型红薯;效益分析;主要做法;建议

中图分类号    S531        文献标识码    A        文章编号   1007-5739（2018）23-0065-01

在兴国县，加工型红薯主要用途是加工成兴国倒蒸红薯干和加工成淀粉。兴国倒蒸红薯干是兴国县的传统名优土特产，是国家地理标志产品，因其晶莹爽口，柔脆鲜甜而名溢四方;淀粉主要用于制作兴国鱼丝，兴国鱼丝也是兴国县的传统名优土特产，是江西地方名优特产。在当前烟草行业严控烟叶生产规模的情况下，应提高基本烟田的利用率及烟农收入，稳定烟农队伍，从而稳定烟叶产业的健康发展。

1    效益分析

兴国县充分利用现有倒蒸红薯干、兴国鱼丝等农产品品牌优势。在基本烟田利用方面引导烟农在烟田种植加工型红薯，并利用烤房进行干燥，已在兴国县取得了很好的效益（表1）。

2    主要做法

2.1    品种选择

淀粉用红薯只要选用淀粉含量高的品种即可，对红薯颜色无要求;而红薯干用红薯则要求选用红皮黄心和白皮白心為好。

2.2    栽插时期

淀粉用红薯移栽时间根据烟叶采摘情况而定，基本上是在6月中下旬栽插;而红薯干用红薯移栽时间在烟叶采收完后，基本上是在7月下旬至立秋期间种植。栽插时间大多选择阴天、下雨前种植，如没有遇阴天、下雨天气，则在晴天下午种植[1]。

2.3    栽插密度

淀粉用红薯栽插密度：直接在烤烟株间（行距1.2 m、株距50～55 cm）栽插1株，栽插1.50万～1.65万株/hm2。而红薯干用红薯栽插密度：在烟叶采收完后，用起垄机按照现有烟垄进行松土起垄，进行双行种植（行距40 cm、株距25 cm），栽插4.5万株/hm2左右。

2.4    栽插方式

普遍采用斜插法，少数采用水平插法。

2.5    田间管理

施肥方面，大多数只浇施1次液肥，即淀粉用红薯在烟叶采收完后，结合挖烟蔸进行中耕松土除草，浇施1次0.5%尿素+硫酸钾复合肥水溶液;而红薯干用红薯仅在栽后20～30 d浇施1次0.5%尿素+硫酸钾复合肥溶液[2]。基本上未进行病虫害防治。

2.6    采收加工

在晴天采收，淀粉用红薯采收后及时加工;红薯干用红薯采收后需放置在通风处一段时间，待红薯稍变软后即可进行加工。加工期间，如遇雨天则利用烤房进行干燥。

3    建议

笔者通过调查和试验，认为只要在栽插密度、栽插方式、田间管理3个方面进行改进，红薯产量将大幅提高。

3.1    栽插密度

淀粉用红薯栽插密度：在不影响烟叶生产的情况下，增加单位面积栽插株数，可在烤烟株间（行距1.2 m、株距50～55 cm）按照株距25 cm左右套种红薯，即在烟株间插2株，栽插可达3.0万株/hm2左右。红薯干用红薯栽插密度：在烟叶采收完后，用起垄机按照现有烟垄进行松土起垄，进行双行种植（行距25～30 cm、株距25 cm），可栽6.0万株/hm2左右[3]。

3.2    栽插方式

淀粉用红薯栽插时，易干旱地采用斜插法，旱涝保收地可采用水平栽插法。红薯干用红薯种植田块一般选择旱涝保收地块，适宜采用水平栽插法，这种方法结薯数多且大小均匀。

3.3    田间管理

3.3.1    施肥。淀粉用红薯施肥：一是在烟叶采收完后，结合挖烟蔸进行中耕松土除草，浇施0.5%硫酸钾复合肥+0.5%尿素混合溶液（有条件的可用沼液+0.5%硫酸钾复合肥+0.5%尿素，应注意：在烟叶采收完之前，最好不要给薯苗施肥，以免影响烟叶生产）;二是在红薯膨大期用0.3%磷酸二氢钾溶液喷施薯苗2次。红薯干用红薯施肥：一是在薯苗成活7 d后用0.5%尿素溶液（有条件的可用沼液+0.5%尿素）浇施1次提苗肥;二是结合中耕松土除草浇施1%硫酸钾复合肥溶液（有条件的可用沼液+1%硫酸钾复合肥）;三是在红薯膨大期用0.3%磷酸二氢钾溶液喷施薯苗2次[4]。

3.3.2    打顶。打顶可控制红薯苗徒长，减少养分损耗，提高红薯产量。在薯苗长至50 cm以上时，选择晴天把顶芽摘除;如遇雨天，则在雨后将薯苗提起放回原处，切记不要翻苗，以防伤根。

3.3.3    防积水。后期积水特别容易导致红薯腐烂变质，影响薯干和淀粉品质。要特别注意做好薯田排水防涝工作。

3.3.4    其他方面。如果翌年还要种植烤烟，需在红薯采收后，撒施石灰1 500 kg/hm2，然后灌水浸泡1个月。因红薯、烟草都是喜钾作物，在施肥方面应增加钾肥施用量。

4    参考文献

[1] 李素平，杨会利，贾海霞.红薯优质高产栽培技术[J].现代农村科技，2017（12）：15.

[2] 胡世元，张本山，乔欣.红薯高产栽培技术[J].现代农业科技，2017（23）：28-29.

[3] 张玉清，黄仁敏，刘勇，等.特色红薯新品种“西瓜红”特征特性及高产栽培技术[J].农业科技通讯，2017（5）：195-197.

[4] 王进文，李素珍.柘城县红薯规模化优质高产栽培技术[J].农业科技通讯，2017（1）：159-161.