薏米高产栽培关键技术

李 松

（辽阳市现代农业发展服务中心，辽宁 辽阳 111000）

薏米，又名薏苡、苡米、苡仁、草珠珠。为一年生禾本科植物。株高1.3～1.8 m，茎直立粗壮，有10～20节，节间中空，基部节上生根，叶互生，呈纵列排列，叶鞘光滑茎直立多分枝。颖果卵圆形，外壳坚硬有黑色茶纹，成熟果实有油润光泽。它适应性强，种植简单，喜温和潮湿气候，全国各地均可栽种。辽宁省种植的为中熟品种，生育期大约135～145 d。辽宁地区一般单产200～300 kg/亩。薏米是一种优质小杂粮，在禾本科水稻、小麦、玉米等中，它的营养是第一。薏仁米营养丰富，它含有蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素B1、B2、C和钙、磷、铁等。 作食药两用，具有健脾益胃，补肺清热，降血脂，可预防心血管、癌症等疾病。糠可作精饲料，拨除鲜蘖和茎杆打碎可作猪、牛饲料，根可当茶喝，有清热、利湿、健脾作用，还可治牙痛。

1 选地

薏米对种植土地要求不十分严格，对于一般土地而言均可种植，但是以向阳，肥沃的壤地及低洼涝地种植为宜。干旱严重环境不宜种植。

2 种子处理

播种前用温水浸泡24 h，以利于发芽；捞出后，用70%甲基托布津可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.5%拌种，防治黑穗病，效果均达100%。拌好后，将种子放在阴凉处摊开存放（不要装入袋中），3～4 d后可用播种。

3 施肥方法及用量

与玉米大致相同，亩用复合肥20～25 kg左右为宜。可采用一次性施入，也可分2次施入（底肥+追施肥，当植株长到40～80 cm时追肥），采用2次施肥效果较好。

4 播种方法

播种期在5月1日前后为宜，种植方法基本与玉米相同，大田直播。行距50～55 cm左右，株距15～20 cm，每穴留单株；株距30～35 cm，每穴留双株，播深3 cm。每穴播种3～4粒，亩用种量2～3 kg。如果出苗不齐，缺苗10%以下，对产量无太大影响。

5 除草

与玉米大致相同，采用乙草胺、2.4-D酊脂、莠去津等苗前封闭除草。田间除草可先用“阔锄”等阔叶化学除草剂。

6 人工辅助授粉

因为薏苡是雌雄同株，同穗，分雌小花，雄小花，但与株不同，薏米的雌小花先成熟，雄小花后成熟，一般授粉是靠风传粉，风不大时花粉飞的少，最好是上午9～12时去薏米地去摇动薏米茎秆，使花粉能飘出去，使雌小花得到花粉，这样进行人工授粉，可提高结实率和产量。

7 主要病虫害防治

7.1 叶枯病

为害叶部，发病初期用1∶1∶100倍液波尔多液，或代森锌65%可湿性粉剂500倍液喷施。

7.2 玉米螟

又称钻心虫，发现后及时喷洒农药防治，可用50%的乐果乳油800～1000倍液喷杀。

8 精选单株与种子

在收割前首先要精选来年的种子，选择好种子也是提高产量的一种方法，选择粗壮，穗子分枝多，结实率高的单株。无病害的穗子。穗的高、矮较一致，如它的特性好，穗杆高矮不一致要分开播。在每一穗中去掉坏、小、虫的种子，晒干存放。

9 收获方法

薏米一般10月1日前后即可以收获，根据各地的具体情况而定。当植株下部叶片转黄时有70%～80%果粒成熟，变黑褐色时割下打捆，然后单捆或码放7～10 d，可使未成熟粒后成熟，然后用打谷机等方法脱粒，晒干即可。大面积种植可以采用联合收割机作业，提高采收效率。