青海省河湟地区设施红提葡萄秋延后栽培技术

2018-02-18管理和

现代农业 2018年7期

管理和

(海东市乐都区农业示范园区管理委员会，青海海东 810799）

青海省河湟地区海拔1800～2400m，年最高气温35℃，最低气温-23.5℃，平均气温7℃，年平均降雨量340mm，蒸发量1400～1800mm，气候凉爽，空气干燥，土层深厚，灌溉便利，日照长，热量足，气候、地理条件，非常适宜葡萄生产。红提葡萄果穗大，平均穗重800g，一般种后第2年结果，果粒圆至近圆锥形，粒重11～13g，最大 22g，成熟后留树可保存 1～2 个月，低温条件加保鲜剂可贮藏到第二年5月份，风味不减，货架期长，丰产性好，市场竞争力强。现根据乐都地区设施红提生产的经验，将设施红提葡萄秋延后栽培技术总结如下。

1 建园

1.1 选址

应选背风、向阳的地方，附近无污染源及其他不利条件，地形较平整，有灌溉和排水条件，交通运输及销售条件便利；年平均气温2～8℃，最冷月平均气温-12℃以上，极端最低气温-28℃以上的地区；土质以沙壤土最好，土层厚度1m以上。

1.2 设施选择

栽培温室长度为100m，跨度为10m，墙体为砖包土墙体，墙体厚度为1.5m，后墙高度4m，骨架为钢架，设顶、前2道开窗，配套保温保温、卷帘机、蓄水池、滴灌等设备。

2 定植

2.1 土壤处理

先开挖定植槽，再在定植槽内填入秸秆、有机肥及其他肥料，进行土壤改良处理。定植槽为南北方向，宽80cm，深80cm，熟土与生土分开放置，开挖好后，扣棚闷晒3d，使室内温度达到40℃以上，起到土壤杀虫杀菌效果。

最底层回填掺少许熟土的碎秸秆15～20cm；之后熟土、细沙、有机肥按1∶1∶1的比例混合后回填80cm，再回填2cm的碎秸秆，最后回填20～30cm熟土；每亩施有机肥8m3，过磷酸钙120kg，灌一次透水，使槽内土壤沉实；沉实后，用熟土起70cm宽，15cm高的垄，将苗木栽植在垄上。

2.2 苗木定植

以春栽为宜，在4月上、中旬进行；定植前用ABT生根粉或清水把苗木浸泡8～12h，剪去过长根系，保留15cm。采用南北行栽植，株距80cm，行距180cm，放线打点；挖30cm见方的定植穴，将苗木直立放在定植穴中土堆上，根系向四周舒展，填土压实，浇小水覆膜，保证土壤温度。

3 结果前管理

3.1 定植后管理

3.1.1 定植后温度管理。在定植后的前10d全部放帘，温度控制在10℃；第10d，棉被升高1m，将温度控制在15℃，之后每周升1m，3周后升至3m，将温度控制在20℃，之后观察等芽体全部变绿，必须全部卷帘，将温度控制在25℃左右；秋季白天棚内温度保持在20～25℃，夜间温度保持在15～18℃，中午当温度超过28℃时，要注意打开上下通风口降温，夜间下风口要关闭。

3.1.2 定植后植株管理。等全部芽体变绿开始生长的时候进行抹芽，枝干70cm以下长出的芽体全部抹除，70cm以上生长的芽体抹除副芽稍，只留主芽稍，长至5叶以后掐心，之后培养枝杆，使枝杆长的比较壮实。

3.2 定植一年后修剪方法

最好在无叶休眠期进行，修剪原则是50cm的臂上一定要保持2～3个蔓结果，以后逐年替换。

3.3 休眠前后的管理

3.3.1 休眠前降温措施。早晨揭帘提前半小时，下午放帘推迟半小时。第1周，白天温度控制在20～25℃，夜间 7～8℃；第 2周，白天温度控制在 15～20℃，夜间5～6℃；第3周，白天温度控制在10～15℃，夜间2～3℃。

3.3.2 休眠期温度控制。扣棚期间棚口温度最低要在-l℃以上，棚中间温度保证在2～3℃。

4 结果期管理

4.1 秋延后栽培升温技术要点

于4月底开始升温，第一次升温时将棉被升高3m，棚内温度提高至10～15℃，间隔10d以后，进行第二次升温，继续将棉被升高3m，棚内温度提高至20～25℃，间隔10d以后进行第三次升温，将棉被升高3m，升到位，棚内温度保持在25～35℃。第一次升温时进行追肥，开挖长8m，宽40cm的沟，亩施畜禽粪5～6m3，二铵50kg，复合肥50kg，之后浇水。正常情况下4月底升温时，葡萄12月中旬成熟。

4.2 结果期修剪

4.2.1 主干管理。葡萄架由3～4道铁丝组成，第l道铁丝距地面0.7m，第2道铁丝距地面1m，第3道铁丝距地面1.5m，一条主蔓长0.5～0.6m，双臂固定在第l道铁丝上，新梢绑在第2、3道铁丝上，呈“V”字形。当定植苗木新梢长到30cm时，设支柱引缚，使其直立生长。新梢长到130cm时摘心，并向南平绑到第l道铁丝上，形成“单臂”；主干在第l道铁丝附近长出的副梢，生长到50cm时摘心，并向北平绑到第l道铁丝上，形成“双臂”。

4.2.2 副梢管理。双臂上副梢的管理，能够保证叶幕层结构合理，主梢摘心后，副梢生长更旺，当一次副梢长至30～40cm时，保留5～6叶摘心。二级副梢除最上端保留3～5叶外，其余留2叶摘心。三级副梢顶端保留3叶反复摘心，其余全部摘除。长势较弱一次副稍保留3叶反复摘心，作为预备枝，下一年结果。摘心程度一般以摘心部位幼叶相当于正常叶片1／3处摘掉较为适宜。经过一次摘心，树体就有7天的粗生长。期间，对于生长期超过3个月的老叶和病叶摘除，以免浪费养分。

4.3 果实管理

4.3.1 疏花时间与方法。疏花应在开花前十天左右喷施硼肥前进行为宜。将长势旺的结果枝留两个花序，中庸的枝留一个花序，长势较弱的枝不留花序，另外，在疏花序时还要考虑到结果枝和营养枝的比例关系，一般红地球每一个结果枝结0.5kg浆果时，需要有30～35片叶子供应营养。

4.3.2 修整花序的时期及方法。修整花序一般与疏剪花序同时进行，将穗上部过大的副梢去掉，再将穗尖掐去 1/4～1/3。

4.3.3 叶面喷施硼肥。喷施的时间在花前10天和开花期，浓度为0.2%～0.3%。

4.3.4 果穗管理。修果穗可结合第一次稀果粒进行。稀果粒一般在花后2～4周在葡萄自然生理落果后进行1～2次。第一次在果粒绿豆大小时进行，第二次在果粒黄豆粒大小时进行，每穗留30～60粒为宜。

5 肥水管理

5.1 基肥

基肥以沟施为主，每一年施一次基肥，在植株的一侧距树干40cm左右处开宽30cm、深60cm的施肥沟。主要以腐熟的优质有机肥为主，长势好的每棚施6m3,长势弱的每棚施4～5m3。翌年在另一边开沟施基肥。一般在60%～70%的叶片发黄，大叶片上有红紫色斑块，继而变成淡黄色时开始施肥。

5.2 追肥

根据葡萄生长时期进行追肥，第一次在萌芽前进行，追施以氮肥为主的的催芽肥，每株50g左右以氮肥为主。第二次追肥花后果实膨大期，追施以磷钾肥为主的催果肥，主要为0.3%磷酸二氢钾，促进果实膨大、花芽分化和果实成熟。第三次施肥是在果实开始着色时进行，以钾肥为主，结合适量的磷肥，提高果实的品质，防止果实脱落，第四次施肥是在采收后进行，以磷钾肥为主，恢复树势，促进枝条的成熟和养分的贮藏。