浅谈我国农产品质量安全现状及对策

2018-02-17周鹏吴姬

现代农业 2018年1期

周鹏吴姬

(铁岭县农产品质量安全检验监测站，辽宁铁岭 112000）

近几年，随着国民收入水平的提高，消费观念已经从“如何吃饱”转变为“如何吃好”，农产品质量安全问题逐渐受到广大消费者的重视。

1 现状

农产品质量安全事件近几年在中国时有发生。从2006年的“苏丹红鸭蛋”事件，到后来的“三聚氰胺奶粉”“毒韭菜”“毒豆芽”“毒豇豆”等事件，每次该类事件的出现都会引发人们对农产品质量安全空前的信任危机。因此，在人民生活进入全面建成小康社会的攻坚阶段，农产品质量安全的重要性变得尤为突出。这也促使政府相关部门采取了一系列强有力的措施，加强对农产品从生产到销售各个环节的控制，农产品质量安全水平得到了显著的提高。2017年上半年，国家农产品质量安全例行监测结果显示，抽检总体合格率为97.6%。其中，蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品抽检合格率分别为97.0%、96.7%、98.3% 、99.4%和96.0%，农产品质量安全形势持续稳定向好。

2 存在的问题

虽然我国农产品质量总体上是安全的，但也存在着一些不容忽视的问题：一是化肥农药残留污染、滥用农药、乱用植物生长调节剂等问题依然普遍存在，部分农户意识不到过量施肥和乱用农药对土壤环境和人体健康造成的潜在危险。二是农产品产地环境污染，农作物通过根部吸收土壤中的一些有毒有害元素，造成农产品间接受到污染。三是养殖户为追求高产高收益，在家禽、家畜养殖过程中违规使用兽药、动物激素等。四是农产品在加工过程中过量使用各类化学添加剂，或者违规使用含有有害物质的包装器皿、工具。五是农产品质量安全检测、监管制度有待更加完善。

3 保障农产品质量安全的几点对策

3.1 加大宣传力度

政府相关部门可以通过移动终端、互联网、电视、广播等媒体以及举办各类活动，加强农业生产新技术的推广，帮助农户获得更多农业生产方面的知识；同时对农产品质量安全的有关政策、法律、法规进行宣传，增强生产者、消费者的农产品质量安全意识，形成依法生产加工、安全销售、安全消费的良性循环。

3.2 大力推进农业标准化生产

加强农产品产地环境源头防控，加大环境污染的检测和治理力度，保证农产品产地环境安全。支持地方制定与国家标准、行业标准相配套的生产操作规程，鼓励相关企业制定严于国家标准的企业标准。引导各地创建一批农业标准化生产示范园区、示范农场或合作社、示范乡镇，带动千家万户走上绿色安全生产轨道，稳步发展“三品一标”，切实维护老百姓“舌尖上的安全”。

3.3 全面强化执法监管，加快健全监管体系

对农药、瘦肉精、生鲜乳、兽用抗生素、“三鱼两药”、农资打假等开展专项整治活动。对农户加强日常监督检查，指导合理用药用肥，填写安全生产记录。各地农业部门应加大农产品质量安全执法力度，严查农产品质量安全违法案件。强化机构队伍建设，推进乡镇农产品质量安全监管服务机构标准化建设；加强检测体系建设管理，组织开展全国农产品质量安全检测技术能力验证工作。