猪霉菌毒素中毒的诊治措施

王小康

（河北省霸州市畜牧兽医局，河北 霸州 065700）

霉菌在小麦、大麦、玉米和棉籽等饲料原料上生长时，会产生具有毒性的霉菌毒素，猪食用此类饲料会产生一系列中毒反应。

1 病因分析

当霉菌在小麦、大麦、玉米和棉籽等饲料原料上生长时，会产生具有毒性的霉菌毒素。霉菌生长需要3个必要条件：可获取碳水化合物作为能量，温暖、潮湿的环境（10～25℃）与氧气。也可能需要其他生产毒素的特定条件。

霉菌毒素中毒的关键因素：（1）购买了发霉、潮湿或贮存不佳的谷物。（2）将未污染和已污染的谷物混合了。（3）把谷物储存在潮湿的环境中。（4）谷物发热。（5）料塔、料塔的桥接很长时间未清理，导致霉菌慢慢生成。（6）当全价料在潮湿、热的时候，就放入料塔。（7）料塔维护欠佳，水会渗进去。（8）饲料在料塔内的桥接已经很久了，并且突然脱落。（9）自动喂料器使用时间过长，存留发霉的饲料。

2 不同浓度霉菌毒素的影响

2.1 黄曲霉毒素 ＜0.1mg/kg，无临床表现；0.3～2mg/kg为中毒水平，临床表现为生长缓慢、肝脏损伤、黄疸、免疫抑制等。

2.2 赭曲霉素和橘霉素 ＜0.1mg/kg，无临床表现；0.2～4mg/kg为中毒水平，临床表现为生长缓慢、口渴、肾脏损伤等。

2.3 镰刀菌产生的T2、DAS、DON（呕吐霉素） ＜0.5mg/kg，无临床表现；＞1mg/kg可中毒，临床表现为采食量降低、免疫抑制、呕吐等。

2.4 镰刀菌产生的伏马霉素 ＜10mg/kg，无临床表现；＞20mg/kg可中毒，临床表现为采食量减少、呼吸道综合征、肺水肿、流畅等。

2.5 麦角毒素 ＜0.05mg/kg，无临床表现；占体重0.1%～1.0%的麦角菌体（麦角颗粒）可猪中毒，临床表现为采食量降低、四肢末端坏疽、乳腺发育不良、无乳等。

3 猪玉米赤霉烯酮中毒及临床表现

一种影响繁殖性能的重要毒素是玉米赤霉烯酮或F2毒素，是由禾谷镰刀菌产生的。玉米赤霉烯酮是一种有雌激素作用的毒素，收割前的高湿度玉米可产生此毒素。注意酒糟（生产酒精的副产物）可能会富集玉米赤霉烯酮和其他的霉菌毒素，它们在饲料中的浓度约为原料中浓度的3倍。

猪玉米赤霉烯酮中毒最显著的临床表现是未成熟的后备母猪阴户红肿。其他症状会依毒素浓度与孕期不同而有所不同。

3.1 公 猪 当饲料中玉米赤霉烯酮浓度超过30mg/kg时，公猪精液质量可能会受影响，但不会不育。赤霉烯酮的浓度越高，公猪性欲越低，可能出现包皮水肿、掉毛等现象。

3.2 后备母猪（初情期前（1～6月龄） 饲料中玉米赤霉烯酮浓度达1～5mg/kg时，出现阴户红肿，乳头和乳腺增大。生长育肥猪也会出现直肠脱、阴道脱。

3.3 后备母猪（性成熟） 1～3mg/kg的赤霉烯酮会引起黄体滞留，造成发情周期长度不规律，从而不孕。

3.4 母 猪 5～10mg/kg的赤霉烯酮会引致不发情，这可能与黄体滞留的假孕有关。注意：赤霉烯酮可模拟妊娠第10天及妊娠14～17d产生的第一次与第二次胚胎信号，因此，认为母猪已受孕。但F2毒素通常不会引起流产。如果母猪在着床期间遭受赤霉烯酮中毒，窝产仔数会减少。哺乳仔猪可能会出现阴户与乳头红肿，但要注意，在某种程度上，这种情形也属正常现象。

3.5 对怀孕的影响 低浓度的（3～5mg/kg）赤霉烯酮看似不会明显影响妊娠中期的仔猪，但会造成妊娠后期的仔猪生长受抑制，新生仔猪虚弱、八字腿。这些弱仔有的会出现阴户肿大。

3.6 对哺乳期的影响

3～5mg/kg的赤霉烯酮不会影响哺乳期的母猪，但可能会延长断配间隔。

4 饲料的采样程序

从饲料的不同区域收集8份饲料样本，每份1kg。将所取饲料样品混合均匀。从混合样品中取出4份样品装入干净的纸袋，每份1kg。纸袋不会使饲料冒水汽。给样品编号1、2、3、4，并写上采样日期。封袋并做记录。在运送至实验室前，保存在4℃或最好－20℃冻存。留存2份样品。把2份样品送至检测实验室或分别送至2个不同实验室。

5 诊断要点

临床症状各不相同。对怀疑受污染的日粮，除需检测是否存在玉米赤霉烯酮外，也需检测其他类雌激素物质。停喂可疑饲料3～4周后，上述症状会逐渐消失。

6 处理方法

若已将霉菌毒素的源头移除，就不需要再采取其他措施了。对那些严重不发情的母猪，注射前列腺素可能有效。

7 管理和控制

如果怀疑存在霉菌毒素中毒问题，立即停止饲喂这些饲料，将该饲料与其他谷物按1：10的比例混合后，饲喂给肥猪或直接销毁。对饲料的所有原料取样，若需进一步的检侧，请将样品储存于合适的地方。