犊牛的饲养管理技术

白 岩

(黑龙江省明水县畜牧兽医局，黑龙江 绥化 151700)

从出生到断奶这一阶段的小牛可称为犊牛，目前大多数肉用犊牛都在6月龄时断奶，因此也常把6月龄以内的小牛称为犊牛。犊牛的特点是生长发育快速，对营养的需要较高，如果不能满足其生长发育所需，不但会影响到犊牛阶段的生长发育，还会影响到育成阶段生产性能的发挥，并且犊牛阶段的发病率和死亡率也最高，在养殖生产中更应加倍注意。因此需要根据犊牛不同时期的生长发育犊牛，进行科学的饲养管理，只有对犊牛进行科学合理的饲养管理，提供良好的饲养环境和生长发育过程中所需要的营养物质，满足犊牛生长发育所需要的一切条件，才能确保犊牛健康成长，使养牛场达到长期、稳定、可持续的发展。

1 初生犊牛的护理工作

母牛在分娩时，如果是正常胎位的情况下要尽可能的让其自行生产，不可盲目助产，更不可用外力强行将犊牛拉出，如果遇到胎位不正，或者其他原因引起的难产时，则要进行科学助产。待犊牛顺利产出后首先要及时的将其口腔、鼻腔内的黏液清除干净，然后让母牛将犊牛体表的黏液舔舐干净，如果母牛拒绝，则需要接产人员使用干净的毛巾将犊牛身上附着的黏液擦拭干净，以免犊牛受凉。有时犊牛在出生后会由于羊水、黏液等堵塞呼吸道，引起窒息，出现假死现象，此时要及时的处理，以免犊牛发生真正的死亡。在处理时要将犊牛的后躯抬高，头部放低，拍打胸部，压近胸腔，同时间将口、鼻内的黏液和羊水清理干净，如遇特殊情况，则需要使用药物。犊牛在出生后需要断脐处理，然后在断脐处使用碘酒进行消毒，防止发生脐炎。

犊牛在出生后要及时的让其吃上初乳。初乳是指母牛在分娩后的7天内所分泌的乳汁，初乳不但营养价值高，含有丰富的营养物质，包括蛋白质、干物质、维生素和矿物质，其营养成分要远高于常乳，另外，初乳中还含有大量的免疫球蛋白，可以帮助犊牛获得免疫力，提高犊牛的抗病能力，对于提高犊牛的成活率意义重大。除此之外，初乳还具有较高的酸度，可以有效的抑制病原菌的繁殖，可对初生犊牛起到很好的保护性作用。初乳的作用还包括其中含有的物质可以刺激犊牛消化液的分泌，促进犊牛胃肠的蠕动，并且可以促进胎粪的排出。但是犊牛对初乳中免疫球蛋白的消化能力是有时间限制的，因此在犊牛出生后要及早的吃上初乳，一般要求犊牛在出生1 h内即吃上初乳。每天4次，连喂5～7天，每天的饲喂量按照体重的1/6饲喂。

2 哺乳期犊牛的饲养管理

犊牛在出生后吃上5～7周的初乳后即进入常乳期，如果母牛的乳汁分泌不足，需要寻找保姆牛，或者使用代乳粉来代替乳汁，以确保犊牛吃上充足的乳汁，获得充足营养物质，以确保自身正常的生长发育。在犊牛吃常乳的过程中要定期的称重，以确定母牛的乳汁是否充足，一般要求犊牛的平均日增重达到0.6～0.8 kg。

随着犊牛的快速生长发育，单纯的吃乳汁已不能满足快速生长发育的需求，并且要想犊牛的肠胃得到锻炼，需要对犊牛进行适时的补饲。一般犊牛在7日龄时即可开始训练其采食优质干草，可让犊牛自由采食，在10日龄时可训练犊牛采食精料，将麸皮、豆饼面、玉米面和少量的盐等进行混合，用水浸泡，在最初饲喂时可将精料涂抹在犊牛的口鼻周围，进行诱食，以促进犊牛的食欲，然后再由少量到多量的逐渐增加。到了20日龄时，可以在犊牛的混合精料中加入适量的多汁饲料，一方面可以增加适口性，另一方面可以补充维生素。在30日龄时可以饲喂犊牛青贮饲料，在饲喂青贮料时要少量饲喂，先每天饲喂100～200 g，以后再逐渐的增加。补料时要注意饲料的质量，不可让犊牛采食到发生霉变、受到污染的饲料，因为犊牛的胃肠功能较弱，易引起胃肠疾病，影响犊牛生长发育。

犊牛的抗病能力较差，易受到外界环境不良的影响而患病，因此要给犊牛提供适宜的环境，控制好牛舍的温度、相对湿度，做到冬暖夏凉。舍内要求通风良好，舍内清洁卫生，牛体也要保持洁净，定期对牛舍进行全面的消毒，避免病原菌大量滋生和繁殖。

3 断奶后犊牛的饲养管理

目前有的养殖场选择在犊牛2月龄时进行早期断奶，但是在实际的养殖生产中还要根据犊牛的实际情况来确定最佳的断奶时机。要综合考虑到犊牛的个体发育、精神状态、食欲，以及增重水平等情况。一般要求犊牛连续的采食量达到每天2 kg左右，体重达到出生重的2倍时即可断奶。奶牛在断奶时要逐渐的进行，以免犊牛产生严重的断奶应激。犊牛在断奶后要先以原饲料配方饲喂一段时间后再逐渐的更换饲料。断奶犊牛的日粮主要以精料为主，并且随着犊牛日龄增加、体重的增大，食欲也增强，因此精料的饲喂量也增加，但是也不可过量，还需要饲喂充足的粗饲料，以确保犊牛瘤胃健康。