浅谈动物卫生监督工作中把好检验检疫关的重要性

（陕西省咸阳市秦都区动物卫生监督所，咸阳 712000）

随着社会的不断发展，人们的经济水平得到了大幅度的提升。肉类食品已经成为人们日常生活中的必需品，肉类食品质量安全的好坏直接影响到人们的身体健康，因此，肉类食品的安全备受人们的关注。动物卫生监督工作把好检验检疫关具有着重要的作用，不仅关系到动物产品的生产质量安全，也与人民群众的身体健康密切相连。总而言之，加强动物卫生监督工作，能够切实的提升动物检疫的工作水平，维护公共卫生安全，保障人民群众的生命安全，对促进社会和谐发展也有着重要的意义。

1 动物卫生监督在动物防疫检疫工作中的重要性

养殖业的良好发展离不开行业力量的支持，更加离不开有关部门的大力监督。所以在养殖业的发展过程中，应该加强对动物的检疫监督工作，有效的监督力度和监督范围，才能切实保证动物卫生防疫检疫工作的质量。为接下来一系列的工作做好铺垫。从动物的养殖地、运输乃至最后的屠宰场，都需要大力的监督力度，从而最终保障人民群众的食品安全，稳定人民的和谐生活。相反，如果监督力度不足，或者在环节中出现疏漏等问题，都会引发不可挽回的损失。由此可见，动物卫生监督在动物防疫检疫工作中的重要性。与此同时这也需要所有养殖户们积极的做出配合，保证检疫工作的效率。动物卫生监督机构的健康平稳运行对肉类市场质量有着重大的影响力，加强动物卫生监督工作能够有效的促进畜牧业产业健康的发展。与此同时，也能够树立良好的机构形象，推动动物卫生监督机构的可持续发展[1]。

2 动物卫生监督工作内容

动物卫生监督工作具有十分重要的意义，其中涉及到的工作内容也十分的广泛，首先，对动物屠宰厂、肉联厂等地点的防疫条件进行严格、有效的监督。

在工厂的选址方面也要经过严格的筛选，对厂内的环境进行有效的监督，这些问题都是由动物卫生监督机构负责管理，其次，是对动物养殖小区、饲养场等场地的防疫条件进行监督管理，保证养殖小区和饲养场的地址远离生活水源，合理划分功能区域，对厂区内出现的病死动物进行无公害处理，进行消毒的设备等也要进行定期的检测[2]。其次是对无害化处理场所的监督，对场所选择、规格以及相关设备进行有效的监督管理。最后是对市场上的活禽进行监督，活禽是活跃在市场上的一个特色，因为没有固定的销售摊位，所以对其的管理方式也没有一个全面完善的方案，管理较为零散，活禽带来的卫生问题需要相关部门进行有效地管理，因此，在管理的过程中应该制定一个具有针对性的实施方案，对活禽进行集中的管理，规划市场。

3 加强动物卫生监督的重要措施

3.1 加大宣传力度

加大卫生安全宣传力度，让人民群众参与到监督工作中来，相关部门应该充分的利用各大媒体媒介，例如广播、电视、微博等，随着计算机网络的发展，现在已经步入了互联网信息共享的时代，人们足不出户就可以知晓天下事，所以一定要利用好网络这个宣传的媒介，并且制定出不同的宣传方式，让人们耳目一新且印象深刻，宣传动物卫生监督工作的重要性，提高民众对动物卫生监督工作的正确认识，在群众认识到动物卫生监督工作的重要性之后，能够积极参与到动物卫生监督工作中，全面的开启监督力量和范围，在发现违反动物安全规定应当鼓励及时上报，以此有效的加强了动物卫生监督的效果。

3.2 搞好动检工作，抓好以检促防

加强动物的检疫管理，并且加以监督，是保证检疫合格的前提基础。因此，在开展检疫工作时，更要加大产地检疫力度，加强动物检疫证、免疫标志的管理力度。对于没有动物检疫证、检疫标识的动物严格把关，禁止进行屠宰、运输进入市场，没有进行检疫的动物存在着一定的安全隐患，一些存在疫病的动物一经进行屠宰、运输、买卖，整个过程中都可能产生传播，对畜牧业发展和人体健康存在很大隐患。因此必须扎实开展好产地检疫工作，加大违法调运动物的打击力度，促进产地检疫依法正常开展，进而促进防疫工作不断规范[3]。

3.3 部门配合，通力合作

部门应该加大联合执法的力度，提高联合执法的工作效率。完善生猪定点屠宰长效的监督机制，定期加强对生猪屠宰活动的日常监督检查。加大对私自屠宰生猪和注水肉的打击力度和范围，积极配合公安部门的行政执法活动，严厉查处阻碍依法执行公务的违法犯罪行为。

4 结语

随着人民群众生活水平的不断提高，肉类食品已经成为生活中的必备食物，而食物的健康程度直接影响到人们的身体健康，所以对肉类食品的监督管理尤为重要。加强动物卫生监督工作，也具有一定的现实意义，其工作质量与我国的畜牧养殖事业的发展息息相关，当前，我国在动物卫生监督工作中仍存在着一定的不足，需要不断的进行完善，加强民众的参与度，扩大宣传力度和宣传途径，提升民众的维权意识，把好产地检疫关，才能确保一个安全健康的动物卫生环境，维护肉食市场的安全。

[1] 谢峰．动物卫生监督环节把好检验检疫关的价值研究[J]．今日畜牧兽医，2017(9):42．

[2] 韩凌会，杨义虹．浅谈动物卫生监督工作中把好检验检疫关的重要性[J]．当代畜牧，2017(11):18-19．

[3] 王饶．王立强．动物卫生监督工作中把好检验检疫关的重要性[J]畜牧兽医科技信息，2014，15（8）：25-26．