如何做好牛的养殖和饲养工作

2018-02-14

畜牧兽医科学 2018年5期

(陕西省延安市宜川县动物疫病预防控制中心, 延安 716200)

0 引言

牛的养殖技术水平随着我国经济的发展而有了较大的提升，目前正朝着低耗高产的趋势发展。牛在养殖过程中，在不同阶段需要不同的养殖技术，科学合理的养殖技术和方法有利于提高牛的产量和质量。所以，必须要充分认识到养殖技术的重要性。

1 选择牛的品种

牛的品种直接决定着养殖的成效，不同的品种有着不同的性状，因此挑选牛的品种十分重要。进行牛的种类的挑选的时候需要注意的有两部分。第一，所选择的牛的品种是否具有适应性。牛在生长的过程中受到环境的影响，只有保证牛的品种能够适应养殖地区的自然条件，才能保证牛在这种环境下健康生长。第二，杂交问题。在选择品种的过程中需要考虑到杂交方面的问题，杂交技术产生的新品种可以很好的为养殖户缩减投入，对于当地的畜牧业发展意义重大[1]。

2 育牛场的确定

养殖的质量在很大程度上是取决于养殖环境的，养殖户必须要在挑选育牛场的时候提起十二分的精神，对育牛场的环境仔细的控制。在修建牛舍以前，在选择牛舍的地址的时候需要对当地的气候条件和地形地貌等情况加以分析。通常来说，环境比较干燥的地区更适合牛的生长，而从光照角度来说，需要挑选光照充足、通风情况优质的位置，这样一来能够把大部分的病菌消灭，防止牛患病。除此之外，还需要选择比较高的地方建设牛舍，这样能够保证其排污能力。在建设牛舍的时候必须要保证牛舍内部的卫生情况，其余的设施设备则可以以养殖户的资金条件作为标准进行选择，在养殖户的资金比较充足的时候，可以选择一些比较先进的比较高质量的设备进行安装。

3 饲养技术

饲养方面最主要需要考虑的就是饲料的配比和处理这两个因素，想要让牛能够拥有充分的营养物质去生长，保证牛的生长质量，就必须要从提升饲料的配比水准做起。把麻饼和玉米一类的食物与饲料进行混合用以喂养，这种饲料的成本非常低廉，能够有效的为养殖户缩减一部分投资，还能够给牛的生长提供足够的养分，保证牛的健康生长。除此之外，还有一种饲料配比方法就是把饲料添加剂放到基本饲料中，最常见的就是增重剂，在实际的养殖中应用的最为广泛。应用了增重剂之后，在同样的养殖周期内添加剂能够让牛的重量增加更多，这样一来从另一个角度来说饲料的利用率就得到了提升。在处理饲料的方法上，青贮和氨化是应用最广泛的方法。其中青贮的原理就是让饲料经过乳酸菌的作用自然发酵，从而保证饲料的保质期和营养价值。其劣势在于很容易受到季节的影响，而氨化则能够将这一点很好的避免。氨化处理后的麦秸和饲料混合后，饲料的效用得到了最大程度的发挥。另外，进行喂养的时候，需要考虑到牛的习性，在夜间多加饲料。特别需要提到的是想要保证牛的健康生长，需要定期的进行室内外的轮换，保证其接受足够的光照。

4 繁殖技术

（1）配种季节：牛的配种要重点抓住春配和秋配。

（2）配种年龄及产后配种: 青年母牛15～18月龄及体重达280～300 kg时可以开始配种，经产母牛产后配种时期适宜选择在产犊后40～100 d。

（3）配种方法: 根据放牧特点，实行季节性集约配种制度。可采用同期发情技术，使母牛在相对集中的时间发情配种。

（4）选好种公牛：种公牛品质好坏，对牛群质量影响很大，一定要选好种公牛。如果是本交( 自然交配),每20～30头成年母牛要选留一头年龄3岁以上8岁以下的优良公牛,专人饲养。种公牛要加喂青绿饲料和精料,配种繁忙时还应加喂动物性饲料，如鸡蛋、鱼粉等。同时要防止近亲和劣种乱配[2]。

5 免疫及防治

为了降低传染病发生率，对于新购进的牛养殖户应先进行10 d的隔离，若未出现异常现象，则可将其与原有的牛混养。此外，因牛的抵抗力在不同年龄段均有所不同，因此，为防止病菌感染，应将抵抗力较差的牛进行独立饲养[3]。牛冬痢是在牛养殖过程中较为常见的一种疾病，为了避免这种疾病的发生需要给牛进行疫苗的注射并且做好防范工作。在疫苗注射结束后需要给注射过的牛建立免疫档案并且妥善的对资料进行保管，保证牛的健康生长[4]。