绿色食品产业向外向型经济发展对策

2018-02-14张震夫

现代食品 2018年10期

◎ 张震夫

（佛山市顺德区市场监督管理局大良分局，广东佛山 528300）

第二次世界大战以后，世界各国开始重视本国的工业化发展。但随着工业化的到来，许多问题开始出现，其中食品安全更是重中之重。欧美等发达国家在其工业化的基础上，率先实现了农业现代化。但在现代农业化后，大量使用农用化学物质，导致有害化学物质通过食物链慢慢流入人体中，危害着人们的生命财产安全，同时也对土壤和环境造成重大污染，影响全人类的可持续发展。于是欧美等发达国家在本国农业现代化的基础上，孕育了绿色食品产业，希望通过绿色食品产业改善食品安全问题，同时实现自身的可持续发展。我国的绿色食品产业起步较晚，但随着我国国民的生活水平的提高，人们也越来越重视绿色食品产业和绿色食品安全问题。所以我国发展绿色食品产业势在必行，同时为了适应经济的全球化，我国还要让绿色食品产业向外向型经济发展，以此成为推动我国经济发展的又一巨大动力。绿色食品产业外向型是以国际市场为导向，以与绿色食品所需农业国际先进技术为核心的按国际标准生产，有国际综合竞争力、高辐射力、高增值力的绿色食品的产业。探讨我国的绿色食品产业向外向型经济发展对策和方向具有十分重要的意义。

1 我国绿色食品产业中存在的问题

1.1 绿色食品产业的企业规模小，处于刚刚起步阶段

在国外，绿色食品产业的发展如火如荼，并且向着集约化的方向发展。但由于我国的特殊国情，我国的绿色食品产业还处于刚刚起步的阶段。人们对于绿色食品的概念还不是很了解，关于绿色食品产业更是没有太多的深刻认识和理解。而且我国的绿色食品产业的企业大都是小作坊、小企业，企业的规模小、产量小、收益较低，没有形成大规模的产业链和企业。这样的规模只能勉强满足国内市场的需求，根本不足以出口国外，并形成自己的有利竞争优势[1]。

1.2 绿色食品的质量仍需要提高

虽然近年来我国绿色食品企业数量的增长十分迅猛，但由于我国绿色食品产业的起步较晚，绿色食品标准并不明确，而企业生产的绿色食品质量仍然需要提高。虽然我国每年的绿色食品年产值高达2亿万t，但实际的收益却十分有限，因为质量的问题，更是难以出口创收外汇。由此可见，我国绿色食品发展虽然十分喜人，但高质量的产品十分有限，这很不利于我国长期发展外向型绿色食品经济。

1.3 绿色食品市场体系不规范，管理混乱，法律法规不健全

我国于1990年5月开始制定绿色食品标准，但随着时间的发展，我国的绿色食品市场体系仍然十分不规范，管理混乱，法律法规不健全，这严重阻碍了我国的绿色食品产业进入国际市场。绿色食品在管理上也是十分混乱，遇到在市场经营中的“三无”现象，也经常存在管理失位的现象，管与不管都在一念之差。还有一些经营者进行不正当的竞争，恶意抬高或者压低绿色食品的价格。诸如此类的种种问题如果不解决，不但会对我国的国内市场造成巨大困扰和冲击，还会阻碍我国的绿色食品在国际市场上的发展[2]。

1.4 绿色食品经营零散，专业化经营不够

虽然我国的绿色食品市场已经建立，但绿色食品产业经营还十分分散，没有集中化和集约化地经营。如果绿色食品产业内部缺乏协调组织，各自的内部相互竞争和暗斗，这不仅仅不利于我国绿色食品产业的长期发展，也会影响我国的绿色食品在国际市场上的竞争力。缺乏专业的经营会造成价格的不统一，对市场造成巨大冲击，如偏远地区的绿色食品不能很快速地销售出来，就会滞销，一旦滞销，价格就会被压低，绿色食品企业就会损失收益，打击我国绿色食品企业的信心和发展。因此必须要规范绿色食品的经营，要实现绿色食品的专业化经营。

2 发展我国外向型绿色食品产业经济的建议和对策

2.1 公民要自觉地培养环保意识，环保要从我做起

鉴于我国的环保意识不够强，公民的环保意识薄弱，应加强对于我国公民环保意识的培养。只有让全国人民都参与到环保中来，才会重视起环保，重视绿色食品，推动绿色食品产业的快速发展，同时也是我国走可持续发展战略的必要途径。

2.2 企业要实现内部合作，实现强强联合

绿色食品产业的企业要统一内部的协调发展，加强内部企业的合作交流，不能闭门造车，否则会被国外企业所吞没。绿色食品企业还应实现企业间的强强联合，将各自的优点相结合，促进我国绿色食品的高质量发展，为我国绿色食品带来更多的收益。

2.3 企业要顺应时代的发展，加强对外合作和交流

我国的绿色食品企业应坚持走出去和引进来的策略。要顺应时代的发展，加强与国外优秀的绿色食品企业合作，通过双方的交流与合作，推动我国与世界绿色食品的贸易，扬长避短，突出发展自己的优势方面，学习国外的先进理念和经验，借此推动我国绿色食品产业的发展和对外贸易的发展。

2.4 企业要提高绿色食品的质量，始终保持自身的核心竞争力

质量是绿色食品的核心竞争力，只有拥有了高质量的绿色食品产品，才有可能让企业和产业进入良好的循环发展当中来。所以我国绿色食品企业应努力提高自身的绿色食品质量，将自身内部的质量提上去后，就能走上可持续发展的道路，这样也可保持住企业的核心竞争力，占领市场[3]。

2.5 政府要转变领导理念，始终坚持可持续发展战略

政府要始终坚持走可持续发展战略，保护好生态环境和生存环境。在政府的带领下，全民参与到绿色食品中来，为食品带来更多健康发展战略。

2.6 政府要加强公民的环保教育，培养公民的环保意识

政府作为引领者，需要做好自己的职能工作，在当前背景下，政府要积极宣传环保理念，培养公民的环保意识。在政府的作用下，公民能自觉地培养起环保意识，为绿色食品产业的发展提供需求群体，也易得到全国人民的响应，这有利于我国绿色食品产业对外出口发展。

2.7 政府要加强对绿色产品的监督力度，完善绿色食品产业的法律法规

依法治国已经成为我国的治国方略，绿色产业的发展也必须纳入法治化轨道。政府要加强对我国绿色食品产业的监督和引导，建立健全关于绿色食品的法律法规，做到有法可依、有法必依。要坚决地打击违法乱纪的行为，为我国的绿色食品产业发展提供一个良好的环境。同时还要将法律法规与国际接轨，让我国绿色食品的标准与国际接轨，更快地适应国际的发展。